Пеште баклажан

Баклажан - бұл пайдалы көкөніс, бірақ кейбір себептерге байланысты оны бәрі жақсы көрмейді. Мұндай ұнатпау, негізінен, оның ащы болуына байланысты пайда болады, бірақ бұл ащы жағдайды жоюға болатын көптеген рецепттер бар.

Пештегі баклажандар - төмен калориялы өнім, сондықтан артық салмағы бар адамдар үшін пайдалы. Сонымен қатар, баклажандар адамның денесін уыттардан тазартуға көмектесетін пектинді қамтиды.

Көптеген баклажан рецептері бар . Олар пісіріледі, пісірілген, қуырылған, маринадталған және тұздалған болуы мүмкін. Оның үстіне сіз тіпті пешке саңырау кебабын немесе толтырылған баклажаны да дайындауға болады. Өте дәмді баклажан рагутан алынады.

Бәрі иелерді баклажан әуесқой деп атауға болмайды. Олардың көпшілігінің айтуынша, уақыт өте көп. Бірақ іс жүзінде уақыт дұрыс емес және көп болады және тамақ дайындау кезінде пайдаланылатын барлық өнімдер оңай.

Пешке баклажаны қалай дайындауға болатынын біліңіз. Пеште баклажан дайындауға арналған көптеген рецепттер бар, бірақ ең жақсысы - басқа көкөністермен пісіруді ұсынатын адамдар.

Ірімшікпен пеште баклажан

Құрамы:

- баклажандар;

- қызанақтар;

- Моззарелла ірімшігі;

- тұз және бұрыш;

- насыбайгүл.

Дайындау:

Бұршақтарды кесіп, оларды тұздап алыңыз. Ірімшік пен қызанақты шеңберлерге кесу керек. Пешті алдын ала қыздырыңыз. Пісіру науасын фольгамен жабыңыз және оған баклажан қойыңыз. Пісіру уақыты 20 минут немесе көкөністер жұмсақ болғанша.

Содан кейін қызанақты пісіріп, тағы 10 минут пісіру керек. Енді ірімшік қосып, туралған макаронмен себіңіз. Сыраның ерігенін көргеннен кейін, ыдысты пештен алуға болады. Сіздің баклажандарыңыз дайын!

Пеште баклажан шараппен

Құрамы:

- жарты килограмм баклажан;

- 200 грамм қызанақ;

- екі сары және қызыл тәтті бұрыш;

- сарымсақтың бір тұзы;

- 4 түрлі макарон;

- бір стакан құрғақ ақ шарап;

- бір стақан зәйтүн майы;

- тұз және бұрыш.

Дайындау:

Бұл тағам сізге кез-келген қиындық пен қиындықты тудырмауы керек. Баклеттерді тазалап, тазалап, оларды текшелерге кесіңіз. Тұздың бәрі бір сағатқа дейін тұруға кетеді. Бұл барлық ащы шырынды жинау үшін қажет. Осыдан кейін, баклажаны шайып, құрғатыңыз.

Қазіргі уақытта қалған көкөністерді дайындау қажет. Сонымен, бұрыш белдеулерін кесіңіз, қайнаған сумен қызартып қопсытыңыз, теріні алып тастаңыз және тұқымдарды алып тастаңыз. Пісіру парағын зәйтүн майымен майлаңыз. Пияз, қызанақ, пияз және бұрышқа қойыңыз. Барлық маусымдық насыбайгүл және сарымсақпен. Бұрыш, ыдысты тұздап, май қосыңыз.

Оны 180 градус температурада 40 минутпен пісіріңіз. Баклажан 20 минут пісірілетін болса, оларды алып, шарап пен араластырыңыз. Бірнеше минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.

Баклажан және псарнип

Құрамы:

- 3 кг баклажан;

- бір килограмм пияз;

- екі килограмм тәтті бұрыш;

- жарты килограмм сәбіз;

- бір килограм parsnip;

- екі бас сарымсақ;

- екі печенье;

- екі аскөк аскөк;

- 12 дана қоңыр қоңыр қызанақ.

Дайындау:

Тордағы пешке бұрыш пісіріңіз , оны шешіңіз. Баклажан кесектерін кесіп, үлкен мөлшерде тұз қосып, бір сағатқа қалдырыңыз. Пастернак және сәбіз де үлкен топтарда, пиязды кесіп тастайды. Өсімдік майында барлығын қуырыңыз. Қайнаған сумен қызанақты скальдет және олардың терісін алып тастаңыз. Бұрышты 4 бөлікке кесіңіз.

Пісіруге арналған баклажандарды қуырып, оларды банкаларға салыңыз, оларды басқа көкөністермен ауыстыруға болатындығын есте сақтаңыз. Қызанақ барлық көкөністердің жоғарғы жағында болуы керек.

Енді сіз пеште баклажаны қалай пісіруді білесіз және тамаша, ауыз суаратын және дәмді ыдыстарды дайындауға болады. Көргеніңіздей, оларды дайындау өте қарапайым және көп уақытты талап етпейді. Егер сіз бұрын осы көкөніс әуесқойларының қатарына қосылмаған болсаңыз, онда сізде баклажанның қаншалықты дәмді екенін көрсететін бірнеше рецепт бар. Сіздің отбасыңызды жаңа тағамдармен пісіріп, таң қалдырыңыз.