Көкөніс Сотейник «Оңтүстік»: шын мәнінде жазғы тағамдарға рецепт

Көкөніс Сотейник «Оңтүстік» - Сіз түскі немесе кешкі дайындауға болады қарапайым және дәмді тағам. Байланысты пайдаланылатын ингредиенттер арзан және қол жетімді жыл бойы болып, бұл шын мәнінде, сіз қарамастан маусымының, осы жазда деп аталатын сіздің отбасы тағам қуана аламыз.

Сотейник «Оңтүстік»: классикалық рецепт

Сіз қажет:

• орта 1 цуккини;
• 3 дана. қызанақ және картоп түйнек;
• 3 ас қасық. л. Дәстүрлі майы;
• 2-3 ас қасық. л. сүт және сонша ұн;
• жұмыртқа, (100-150 грамм) Жаңбырлатып үшін ірімшік жеткілікті саны, тұз және дәмдеуіштер.

көкөністер тазалаңыз жұқалап, немесе жұқалап. Пісірме табаққа дайындау - тілім қайталануын барады, егер көкөніс түбін жүзеге жатып, содан кейін, өсімдік майы, оны май, әдемі, шықты. бір шөптер қоспасы немесе жай ғана қара бұрыш - дәміне қарай және дәмдеуіштер себіңіз тұз. Кук арнайы тұздық: ол, ұн жеңіл алтын түсі көрсетілген мөлшерде дейін сарымайға қуырып сүт қосыңыз және тығыздалған болғанша пісіріңіз. жылу ыдысты алып тастаңыз және ол біраз суытыңыз, тұздық жұмыртқа ішіне балға және көпірту мұқият араластырыңыз, тұз қосыңыз. нәтижесінде өсімдік массасының және жоғарғы себу үгітілген қатты ірімшік жеткілікті мөлшерін құйыңыз. Көкөніс Сотейник «Оңтүстік» 180-200 градус температурада пеште жарты сағаттан дайын болады. ыстық оны ұсыныңыз, қаймақ бөлек атқарды немесе табиғи йогурт, сондай-ақ, жаңа піскен көкөніс кескіш немесе ақшыл жасыл салат.

Көкөніс Сотейник «Оңтүстік»: тартылған ет, өкпе

Әрине, қызанақ және кәді - үшін тамаша ингредиенттер жеңіл асқа, ет - отбасының, бірақ ер жартысы әдетте көп елеулі тағамын көреді. Біз көкөніс және ет қоректік артықшылықтарын біріктіруге ұсынамыз. Бүкіл отбасы үлкен бөлігі дайындау үшін:

• және т.б. картоп 2 кг, сквош, баклажан, бұрыш, сәбіз, - Сіз (қызылша, бәлкім, басқа) тоңазытқышта бар кез келген көкөністер алуға болады;
• 500-700 гр. туралған ет - сиыр еті мен шошқа еті аралас болуы үшін ең жақсы таңдау, бірақ жарамды және кез келген өзге де;
• 2 шам пияз;
• 2/3 кесе сүт, 2 жұмыртқа, 5-6 ас қасық май және ұн бірдей сомасы;
• Ірімшік - 200 грамм, және одан да көп болуы, дәмдеуіштер, тұз және дәміне қарай кез келген дәмқосарлар болады ..

Көкөніс Сотейник «Оңтүстік» ет алдыңғы рецепт дерлік ұқсас дайындау. Бірінші сортты пияз немесе араластырғыш немесе тартқышты оны қайрайды. , Ет қосу тұзбен маусымы, дәмдеуіштер себіңіз, жақсылап араластырыңыз. өсімдік майына қуыру үшін ет салмағы, ол іс жүзінде дайын болуы тиіс. Таңдалған Чоп көкөністер - мүмкіндігінше тілімі немесе пластиналардағы кесіңіз. Кук алдыңғы рецепт сипатталғандай құю үшін тұздық: бірінші Brown ұн, сүт құйып, сұйық қоюланып дейін араластырыңыз. жұмыртқа мен тұз Beat. наубайханаға арналған дайын біркелкі туралған жарым көкөніс жоғарғы жатып, содан кейін екінші картоп қабатын, пияз, қызанақ, және т.б. қамтиды тұздығын құйып, молынан ірімшік себіңіз - ол қандай, көкөніс пісірмесі «Оңтүстік» жақсы дәм татуға болады. Кім сәл қытырлақ, алтын қытырлақ ұнайды емес! пеште табаны қойыңыз және орта жылу қырық минут жарты сағат пісіру. Сіз қаймақ және жаңа піскен көкөністер үздік, ыстық, әрине, қажет ұсыныңыз. Маған сеніңіз, ешқандай адам, тіпті ең кішкентай (әрбір анасы ол пайдалы көкөніс жеуге балаларды сендіру қиын қалай кейде біледі) дәмді қыртысының ет хош қатерлерге дейін беруге болады.