Корей пісіру Көкөністер үздік рецептер және шолу мүмкіндіктері

Корей тағамдары негізі дәмдеуіштер және тұздық құрайды. Дәлме-Азиялық тағамдар ғана арал емес, және сөзбе барлық оларға толық қуатымен жұмыс істейтін тудыратын, бүйрек дәм татуға өртеп жібереді. Ал жағу ет, сонымен қатар көкөніс салаттарын ғана емес болуы тиіс, еуропалықтар, дегенмен, олардың көпшілігі өз қалауыңызға сай өзгертілген. Біз ең танымал және дәмді корей көкөніс салаттары төмен қарайды.

Саңырауқұлақ кәріс Сәбіз

дайындау үшін корей сәбіз осы рецепт үшін сіз арнайы үккіш немесе қызғылт сары көкөністер қолмен кесіп тиіс қажет болады. Тек екі үгітілген сәбіз шыны ыдысқа асырады үшін бүктелген тиіс (0,4 кг), қажет. Содан кейін (1 сағ үшін. Қасық) сірке суын, тұз және қант құйып, бірге араластырыңыз жəне 15 минут тоңазытқышқа салат контейнерді жіберуге.

салат көп сәбіз шырыны болады кезде белгіленген уақыттан кейін, сіз дәміне қарай қара және қызыл бұрыш қосу керек. Күнбағыс майы (3 ас қасық. Қасық) мұқият сәбіз және қоспаның контейнерге оны құйып, содан кейін қайнатып жылуына қатты. мұнай салқын болғанда, салат экструдерленген сарымсақ (3 түйір) және маринадталған саңырауқұлақ (100 г) қосу. Кәріс көкөністер қайтадан сіз салат көріңіз аласыз, содан кейін 10 сағат, тоңазытқышта, сондай-ақ ыдысты араластырыңыз. дайын тағам тоңазытқышта астам екі апта бойы сақталады емес.

Кәріс қызылша

Бұл нұсқамада шикі қызылша (1 кг) кәріс сәбіз ретінде ылғалдылығында сүрту болды. Ол содан кейін ыдысқа әзірлейді және тұздықталған бар киінген. бір өткір және қара бұрыш, паприка және кориандр шай қасық, қасық қант, (6 түйір) арқылы экструзии сарымсақ түймесін басып және алма араластырып қажет жасау үшін сірке суын (1,5 В. қасық), өсімдік майы (3 ас қасық. қасықтар). Көкөністер корей жақсылап араластырыңыз және кем дегенде 6 сағат тоңазытқышқа салат бар ыдысты жіберуге. белгіленген уақыттан кейін, қызылша көріңіз.

Жоғарыда рецепт ұсынған корей Көкөністер өткір-тәтті дәмі қаныққан. Мұндай қызылша ет үшін гарнир ретінде берілуі мүмкін.

Кәріс шикі көкөніс жасалған салаттар

дайындау кезінде корей тағамдарын жиі пайдалы қытай орамжапырақ қолданылады. Ол шафран «Кимхи» және қырыққабат сияқты корей осындай дәмді салаттар үшін пайдаланылады.

Салаты «Kimchi» шанышқылар қытай қырыққабат, олардың әрқайсысы өз бетiнше кесіп тиіс, содан кейін жапырақтары бөлшектеуге қажет. Содан кейін тұз (3 ас қасық. Қасық) қосу және жапырақтары араластырыңыз. тостаған салат ағысын қамтиды және 24 сағатқа тоңазытқышқа жіберу.

бір күн кейін, қырыққабат құйылады су, туралған сабан ұзақ бұрыш (қызыл және жасыл Pod жылы), сарымсақ (2 тістері), жасыл пияз және үгітілген зімбір тамыры қосыңыз. салат толтырыңыз күріш сірке суы және соя тұздығы (5 өнер. Қасық) паприка және қант қосу (2 ас қасық. Қасық). сонша орамжапырақ жабу үшін қайнаған су салқындатылған салат ыдысты толтырыңыз. Осыдан кейін, фольгамен жауып, үш күн бойы тоңазытқышта контейнерді жіберуге.

Корей маринадталған цуккини

Бұл тағамның үшін тендерлік тәннің, жұқа тері және шағын тұқым жас цуккиниді (5 дана) қажет. Олардың сондай-ақ жуып, қайнаған суға құйып, жұқа және ұзақ белдеулерін бойымен картофелеч пайдалана кесіп. шыны ыдысқа (PAN) сквош бүктеп, олар маринадтау онда. Осы уақытта, жеке ыдысқа май (40 мл), тұз, (1 сағ үшін. қасық) қант және кориандр (2 сағат. Қасық) құюды. қоспасы (3 қалампыр) пластинаны аздап қыздырылған, содан кейін жылу шығарып алыңыз, сірке суын (40 мл) қосуға және сарымсақты болды.

, Дәмін татып араластырып, 12-14 сағат бойы тоңазытқышта жіберу үшін жаңа піскен туралған шөптер қосып, Маринадтарға цуккини құйып нәтижесінде.

Корей маринадталған Бұл рецепт көкөністер қоңыржай өткір алынған. жағу тамақтану Барлық әуесқойлары, маринадында Жаңа пiскен немесе кептiрiлген, қызыл бұрыш қосу ұсынылады.

қыста корей рецепт көкөністер

жиі қолданылатын баклажан пісірген корей асханасында. Олардың, салаттар, кәріс жаңа піскен немесе консервіленген көкөністер қыс дайындау. Азиялық ас Рецептер кеңінен қолданылатын және біздің иесі болып табылады.

, Жуу бірнеше орындарда шанышқыны тураған және 5 минут тұзды суға оларды қайнатуға баклажан корей Көкөністер (1 кг) дайындау. Содан кейін баклажан табаға тартып шығарыңыз және барлық су кеткен болуы қысыммен қойды. сұйық мезгіл құрғатылған керек. 6 сағаттан кейін тәтті бұрыш (100 г) және сәбіз сияқты белдеулерін, ішіне баклажан кесегін қажет (1 дана.) (Корей рецептісі сияқты) торы жалғасады. Барлық көкөністер ыдысқа, өсімдік майы және сірке суы (әрбір ингредиент 100 мл) түскен жапқанша қосып, шай қасық тұз, ас қасық қант және (сәбіз) корей дәмдеуіш 10 г бүктелген. Салат араластыру және банктердің қойылады. Көкөністер корей алдыңғы seaming қақпақтар 15 минут пастерленген керек.

ет дәмді көкөніс салаты

ет бар Корей тағамдары рецептер көкөніс салаттар бірдей танымал. Олар ғана емес, Вегетариандық тағамдар қарағанда дәмді болып табылады, сонымен қатар жоғары тағамдық құндылығы бар. мынадай қалай пісіру корей салаттарын (-step рецептер) сипаттайды.

• қияр бар ростбифа корей салаты.

Бұл ең танымал салаттар Корей тағамдары бірі болып табылады. Taste қуырылған қияр , жасыл өсімдік балғын ішеді емес, тіпті адамдарға ұқсайды ыдысқа.

Бұл тағамның үшін сіз дәмдеуіштер қуырылған жер сиыр, қажет болады. жабыспайтын қабаты бар табаға туралы туралған сиыр еті 150 г қоюға тиіс. Осыдан кейін бірден, соя тұздығын қосып, қант және пісіру күріш шарап (2 шай қасық.), Сезам майы (1 шай қасық.), Сарымсақ және бұрыш қиыршық (¼ шай қасық).. Пісірілген дейін майшабақтар туралған. табаға өтініші бойынша, сіз сиыр дәмі үндеседі мінсіз болып қуырылған саңырауқұлақтар аздап қосуға болады.

қуырар алдында жаңа піскен қияр тұз маринадтау үшін қажет. Осы мақсатта ол қалыңдығы 3 мм және тұз аралас (100 г қияр 1 сағат қабылдануы тиіс. тұз) сақина кесіп. шырын 7 минуттан кейін, қияр еңсеру тиіс мүмкіндік беретін. Көкөністер өздері екі минут табада ет және құртшабақтарды қосу. дайын тағам күнжіт себілген.

• шошқа бар сәбіз салаты.

қара, қызыл бұрыш және соя тұздығы, осы салат сәбіз (1 кг) үшін (корей өкпе сияқты) ылғалдылығында бойынша сылап және тұз қолды төбелес (1 ас қасық. қасық). сәбіз бар табаға салып маринадталған, ал сіз жұқа текшелеп туралған пияз жарты сақиналар мен шошқа, қуырып қажет. ет (. су қасық бабының 1. қасық қант және 2 ас қасық) сәбіз, тәтті шәрбат құю кейін араласады және сарымсақты (2 түйір) қиыршық. ет бар корей көкөністер мұқият аралас болуы және 3-4 сағат тоңазытқышқа жіберу керек. көрсетілген уақыттан кейін тағам үстелге берілуі мүмкін.

Кәріс салаты «Кади-Хе» баклажан

Хе - отты қызыл бұрыш, соя тұздығы мен сірке қосылған жаңа піскен балық және пияз дайындалған осы танымал корей ыдыс-аяқ,. Бірақ балық Стартерлерді ұнайды емес әркім, сіз Хе, бірақ баклажан отырып, басқа рецепт ұсына алады. бір-бірімен дәмі мен түсі осы салат табысты үйлесім кәріс түрлі көкөністер. Бұл салат мереке үстелге жеңіл тамақтар ретінде берілуі мүмкін.

тағам рецепт бойынша сіз бірінші жұқа ұзыншалап баклажан кесіп тиіс және ащы оларды алып тастаңыз. Бұл әрекетті орындау үшін, олар 2-3 сағат тоңазытқышта тұз және орны себіңіз қажет. Осыдан кейін, нәтижесінде сұйық шағын сыбаға өсімдік майына, баклажан қысып майшабақтар құрғатылған керек.

қуырылған көкөністер суытып, ал, сіз қоңырау бұрыш кесіп керек (2 дана.), сәбіз және пияз Сабан. дәмдеуіштер мынадай көкөніс қосу: кориандр (жер), қара және ыстық қызыл бұрыш (2 шай қасық.), сарымсақ 4, күнжіт, бал мен алма сірке суы (1 ас қасық қасық.) (3 ас қасық.). Осыдан кейін, баклажан салат жылжуын араластырыңыз, фольгамен жауып және күні тоңазытқышқа оны жіберіңіз. салат бола алады көрсетілген уақыттан кейін.

Көріп отырғанымыздай, кәріс дәмді салат соншалықты қиын емес бар.

Корей көкөніс Пікірлер

Корей тағамдары тән ерекшелігі тағамдарды ыстық дәмдеуіштердің және Маринадтарға молдығы. Сондықтан, корей көкөністер ғана өткір аз жанкүйерлер сатып. Ресей халық арасында, әсіресе танымал корей, қызылша, баклажан және басқа да көкөніс сәбіз болды. оларға өте оң нәтиже шығуға осындай тағамдарды ұнайды бәрі кім. Олар мұндай екенін ескеріңіз өткір салаттар салмақ жоғалту ықпал етеді. олар созылмалы аурулардың асқынуы тудыруы және ағза үшін зиянды болып табылады, бірақ асқазан-ішек жолдарының жұмысын проблемалар бар адамдар, корей тағамдарды рационына қосу ұсынылмайды.