Бірнеше жолмен қыста қымыздық дайындық

Жасыл сорпа - танымал жазғы тағам. Сондай-ақ, ол дәмді, сонымен қатар пайдалы ғана емес. Бірақ қыста Мен жаңа піскен қымыздық дәмі бар, олардың жақсы көретін тағамын сеанстарын келеді. Бірақ, өкінішке орай, бұл өнім жылы дүкендер суық уақытта табылған мүмкін емес. Сондықтан, көптеген үй шаруасындағы әйелдер қыс жинау қымыздық өтті. кептіру, мұздатқыш, жасыл бұқаралық, бүкіл тұздау және туралған жапырақтары, пюре немесе кептелу массасы түрінде зарарсыздандыру және сақтау: бірнеше жолдары бар. Бұл мақалада сіз үшін рецепт таба қыста Sorrel үшін қалай дайындау. ең қолайлы таңдау, немесе бірнеше оны көріңіз. Ал содан кейін суық күн хош жасыл борщ туралы жиі сіздің ас басым күшке ие болады.

мұздатылған қымыздық

Бұл әдіс ең үздік көкөніс дақылдарын дәмдік қасиеттерін сақтауға болады. Қымыздық қыста сақтап, сіз сондай-ақ қалақай оны араластыруға болады. Бұрын жапырақтары жуып, әдеттегі жолмен кесіп, қозғалмалы себебі ассорти жасыл дәрумені, борщ толтыру толық дайын болады. 1: 2 Мән қымыздық қалақай. бұқаралық аралас болып, полиэтилен пакет ішіне өтіп, мұздатқышқа сақтау үшін орналастырылған.

қысқы бүкіл жапырақтары жинау «Тұз» қымыздық

дубле тұзданғыштық, Кесілмеген жапырақтары сақтау үшін ағаш ваннаға. Қымыздық, жуу, сүлгімен Пэт құрғақ, және тұз құйып, лестік қабаттар. жапырақтары килограмм, ол шамамен отыз грамм өтеді. қамыт үстіне орнатыңыз. Тұзданғыштық сондықтан дерлік толық қуаты толтыру үшін жасыл бірнеше қабаттарға апта күнделікті ваннаға хабарлады, «шөгуінің» біраз береді. Қолданар алдында, жуып жапырақтары ыдысқа кесіп және орналастырылады. Бұл қыс қалай қымыздық жинау болып табылады, сіз жаңа піскен жасыл массасының үлкен сомасы бар болса, сондай-ақ, ою және оны сақтау үшін бөлмеге үшін арнайы контейнерлер болуы керек. Бірақ ол төменде сипатталған қарапайым жолмен, жапырақтары Марина болады.

Туралған қымыздық тұз

тұз туралған және аралас жасыл жапырақтары Кішкентай шайқауға, шыны банкалар сақтауға болады. әдеттегі дайындау қымыздық Аванстық. Содан кейін туралған салмағы (- бір жүз грамм бір килограмм қымыздық пен негізінде) тұз қосылған. Сондай-ақ аралас қоспасы таза банкалар мен сәл тығыздалған орналастырылады. тоңазытқышта пластикалық қақпақтарды, тұздалған қымыздық дүкен жабу. Мұндай сорпа сияқты жай дайын тағам, алдын ала емес тұз жасауға, және пісіру соңында дәміне қарай көріңіз: Оны пайдаланудан бұрын, сіз жуу мүмкін емес.

консервілері пюре

Мұндай дайындау қымыздық қысқы пайдалану жасыл массасы ғана емес, ішінара ретінде мүмкіндік береді арналған борща толтыру жапырақтары қосымша, сонымен қатар тұздық сергітетін негізгі компонент ретінде қызмет ете алады. пюресі бірінші жасыл қашу (1 кг) дайындау үш бес минут тұз (2 литр 70-80g) және лавр жапырағы (2-3 дана) қайнаған суда Blanch үшін. байлап алып тастау және елеуіш немесе араластырғыш бір көпірту арқылы оларды сүртіңіз, аздап суытып мүмкіндік беретін. - 20 минут, «semisotki» - жарты сағат жарым литрлік: спред, содан кейін белгілі бір уақыт қайнаған суға стерилизованны таза құмыра, картоп пюресі. салқын дейін қақпақтарды ширату, қосу және орап. Қалай жақсы қысқы кешкі ас хош иісті жасыл борщі жеп, шуақты жаз есте үшін, содан кейін болады!