Йогурт: ауыз йогурт калориялы, табиғи, үй, йогурт, «Miracle»

Йогурт - ең салауатты және нәрлі түрлерінің бірі сүт өнімдерін. Ол, мысалы, йогурт Ашытқы туралы бірегей жолы, кефир айырмашылығы немесе. салыстырмалы төмен калориялы мазмұны болып табылады йогурт, көптеген емдік қасиеттері бар. Ол тіпті лактоза төзімсіздік адамдар үшін қолайлы жеңіл сіңімді протеин, және арнайы ферменттер және бактериялар бар.

Бұл топ B, A, C, магний, фосфор, темір, мырыш, йод, натрий, және т.б. дәрумендер тұрады. көп мөлшерде осы десертке болып табылады кальций, әлдеқайда оңай да сүт өнімдерін қарағанда дене жұтып. Үлкен пайдасына йогурт арнайы сүт қышқылы бактериялар береді: олар ас қорыту процесін жақсартады және неғұрлым тиімді жұмыс істеу үшін ас қорыту трактатты көмектеседі.

йогурт пайда тарихы

Өткен ғасырдың соңында - Біздің ауданда жақында йогурт шығара бастады. Алайда, тарихшылардың айтуынша, ол жеті астам мыңжылдықтар бойы белгілі болды. Ежелгі түркі тайпалары «Ақ Оттегі» деп атаған. Бірақ көшпенділер кездейсоқ осы жеңсік ашты. Тұрақты қозғалысы және тұрғылықты жері жиі өзгеруі жануарлар жұлын сүт көлік жасауға мәжбүр. мал терісінен жасалған ыдыстарда сақталуы, ол ақыр соңында түрлі бактериялар кезбе және байытады бастайды. Нәтижесінде, сүт айран бірегей дәмі айналады. Бұл өнімнің калория әдеттегіден әлдеқайда жоғары болды.

Үнді халқы Ласси түрін дайындалуда: сүт веб арқылы бір контейнерден төкті. Бұл сусын күш пен қуат берді. Ал тұрғындары Балқан әлі пайдалы йогурт тұтынады, бұл олардың ұзақ өмір сүрудің құпиясы болып табылады. Тағы бір Нобель сыйлығының лауреаты Metchnikoff адам ағзасына, оның пайдалы әсер атап өтті. Балқан халықтарының өмірі мен әдеттер зерттеу арқылы, ғалым толық өз ұстанымдарына көз құрады.

Мысыр metsorad және адам - - Leben Бүгін, өзбектер, башқұрттар мен татарлар армяндар matsun Sicilians қайнатуға қатық жейді. Олар барлық десерт қоректік қасиеттерін бағалаймын.

Ауыз йогурт: ыңғайлы және тәбетті

йогурт Ауыз негізінде дайындалды майсыз сүт. Оның ерекше белгісі неғұрлым өтімді сарабдалдығы болып табылады. ыңғайлы болу үшін, ол тұтынушылардың көпшілігі өте жағымды ерекше бөтелкелер жүзеге асырылады. ол қақпағы қажеттілігін жабу, жолда ішу болады, өйткені айран бұл түрі, соңғы уақытта өте танымал.

өнім белок үлкен мөлшерін және лактозаны қортуға тірі дақылдарды қамтиды. сусынның Тұрақты тұтыну, иммунитетті жақсартады бейтараптандыру токсиндерді шығарады және холестериннің деңгейін сақтайды. сүт таяқша ғана шектеулі жарамдылық мерзімі бар ауыз йогурт анықталған болуы мүмкін Live - қатаң 30 күнге дейін болып табылады.

толтырғыштар түрлі арқылы калория өндірушілер арттырады йогурт, Ауыз, органға көп зиян жасайды. Сондықтан, сарапшылар да шоколад, карамель және басқа да қантты қоспалар дейін беруге кеңес береміз. Ең дұрысы, энергетикалық құндылығы 100 г 70 ккал аспауға тиіс

Қолдан йогурт: калория және қасиеттері

Күн сайын, йогурт, үй-пісірілген, көп өнеркәсіптік нұсқасын итермелейді. Ол ең пайдалы және диеталық өнімдердің бірі болып табылады. сүт және Стартер: Әдетте оны дайындау ингредиент 2 үшін пайдаланылады. ашытқы құрамы - болгар Bacillus және Streptococcus.

Бірақ мүмкін емес толығымен стерильді мәдениеттер қамтамасыз етеді. қолдан йогурт шетелдік микрофлораның біртіндеп жинақтау болады, және өнім, сайып келгенде, оның емдік қасиеттерін жоғалтады. үш есе артық Сондықтан, ашытқы пайдалану көп мүмкін емес. Ол тек шыны банкіге бірінші орналастыру арқылы тоңазытқышта сақталуы тиіс.

тағамдық қоспалар, алынған төмен калориялы йогурт (100 грамм шамамен 60 ккал) пайдалансаңыз емес. Ол салмағын жоғалту процесінде пайдалануға болады. А қышқыл сүт өнімі ішек микрофлорасын қалпына келтіру, жұқпалы және вирустарды күресуге көмектеседі. ол бактериялардың инфекциясы ысқырған алмауда және минералдар мен витаминдер игеруге ықпал етеді, себебі, әйелдер бұл десерт Әсіресе пайдалы. төмен калориялы болып йогурт, жай ғана көптеген дәміне қарай бар.

«Miracle йогурт» негізгі сипаттамалары

Біздің уақытта супермаркеттер сөрелерінде талғамын түрлі классикалық және йогурты артуда. басшылары арасында ресейлік компания «Вимм-Билль-Данн» болып табылады, 1998 жылы сүт өнімдерін өндірісін іске қосты.

Тұрақтандырғыш E-1442: мұқият йогурт құрамын оқу, сіз бірінші көзқарас қорқынышты жазуы бойынша көруге болады. Алайда, бұл модификацияланған крахмал компонент тамақ өнеркәсібінде пайдалану үшін мақұлданған. Желатин, E-412 және Е-1422 ол тұр қорқады емес, ол кәдімгі тығыздағыштар атауы болып табылады.

әрине, йогурт бояғыш аяқталды. пакетін кармин зиянсыз болып саналмайды. ол, кептірілген ұнтақ қайта өңделетін, содан кейін аммиак ерітілген болды жәндіктер зиянкестері, пайдаланып алған кезде. химиялық реагент ауыр тудыруы мүмкін аллергиялық реакциялар.

дәмі арқасында, қант және жеміс-жидек дана йогурт шын мәнінде дәмді болып табылады. Алайда, десерт күнделікті пайдалану тек асқазан және аузынан қышқылдығын артады, сондай-ақ, «марапат» кариес.

кімнің калория 100 г 95 ккал йогурт «кереметі», диета азық-түлік ретінде қолайлы емес. Сонымен қатар, 40 күн өткен күні нормадан асады. Осы кезеңде, өнім өзінің барлық пайдалы қасиеттерін жоғалтады.

табиғи йогурт пайдалану

сүт өнімдері Энергетикалық құндылығы негізінен қалыңдығы және май мөлшеріне байланысты. 1,5% -ға, май және 100 г салмағы, әдетте кез келген қоспалар жасалған, 58 ккал йогурт табиғи, калориялы. калория стандартты шыны стакан едәуір көп саны - 68 - 142, және 3,2% май бар.

әр түрлі аурулардың алдын алу үшін қажетті жақсы бактериялар - йогурт пробиотиктер бар. Зерттеулер 40% -ға, табиғи йогурт тұрақты пайдалану асқазан және ішек проблемалар қаупін азайтады растаймын. Бұл сүт қышқылы бактериялар мәдениеттер байланысты. Мысалы, Л. Bulgaricus иммундық жүйесін нығайту және Б. LACTIS болады - аллергиялық реакциялар дамуына жол бермейді.

Сіз йогурт 100 грамм жеп болсаңыз, барлық мәселесіне қоштасу болады , ішек өтімсіздігі диабет белгілері қаупін азайту және қандағы глюкоза деңгейін тұрақтандыру үшін. Алайда, ол қант тізімде жоқ болатын, сондықтан, құрамы назар аудару маңызды.

ақылмен таңдаңыз

Өкінішке орай, барлық емес йогурт тірі, дүкендер мен супермаркеттерде ұсынылды. арттыру үшін жарамдылық мерзімін , олардың консерванттар мен басқа да зиянды заттар қосылған.

Басты бет - Көптеген адамдар ең пайдалы йогурт екенін білеміз. Бірақ сіз өз осы жеңсік дайындауға мүмкін емес, егер лайықты өнім таңдауға үйрену керек.

Ол тірі йогурт әрқашан салқындату камераға орналастырады, және пайдалану соңғы күні айдан аспауға екенін есте сақтау қажет. пакет жапсырмасында болуы тиіс: «тірі йогурт мәдениеттер бар.» Мүмкін өндіруші, сондай-ақ сапа белгісі болып табылатын, 10 млн сүтқышқылды микроорганизмдердің болуын көрсетеді. 60-70 ккал калория йогурт, оңай сіңіріледі. Ол ораза күндері және диета қабылдау үшін өте ыңғайлы. қант болуы - жеке мәселе. Ол жақсы, құрамы аз.