Батат: ғажайып тағамға арналған рецепт

Бүгінгі мақаланың кейіпкері картоп болады - тәтті картоп. Өкінішке орай, осы көкөністердің рецептері біздің елімізде танымал емес, бірақ бекер! Өйткені, бұл өте дәмді ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы өнім. Осы көкөністерді дайындауға бірнеше рецептер ұсынамыз.

Тәтті картоп дегеніміз не?

Бұл өсімдік картоптың тәтті алуан түрі. Ол бізге алыс алыс Америкадан келді, онда ондаған жылдар бойы лайықты танымал болды. Оның дәмі тәтті де, дәмді де болады, сондықтан ол тәтті сүйемелдеуді талап ететін етпен жақсы араласады (мысалы, шошқа еті немесе түрік). Осылайша, дәстүрлі Ризашылық күні американдықтар тәтті картопты дәмдеп отырады. Сонымен қатар, тәтті картоп әртүрлі қышқыл тағамдармен ( лимон шырыны, апельсин қабығы және т.б.), сондай-ақ дәмді қоспалармен (бұрыш, карри) тамаша үйлеседі . Yam тағамдары, біз сізге бүгін айтатын рецепттерге тек бірінші және екінші емес, сонымен қатар түрлі десерттер (мысалы, пудинги) кіреді. Айтпақшы, осы көкөністің тәтті дәмі өз елінде сары қантты немесе үйеңкі сиропын қосып жақсартады.

Піскен тәтті картоп піскен: суреттері бар рецепттер

Бұл қызықты тағаммен үй шаруашылығын тамақтандыру үшін алдымен келесі өнімдердің асханасында болу керек: тәтті картоп килограммы, 150 грамм қаймақ, жарты лимон (біз тек шырынды ғана емес, сондай-ақ дәм), консервіленген жасыл бұрыштың ас қасық, май, Зәйтүн майы және аз тұз.

Батат жуады, шанышқымен тесіп, пешке пісіретін грильге қойылады. Зәйтүн майымен сәл майлаңыз. Әрбір көкөніс қақпағы түрінде кішігірім кесекті кесіп алып, ет шығарады. Жеке ыдыста оны қаймақ, лимон шырыны және үгітілген қабығы, консервіленген жасыл бұрыш пен тұз дәндері араластырыңыз. Барлық ингредиенттер араласады және тәтті картоптың массасын толтырады. Әрбір өсімдік майының жоғарғы жағында майдың кішкене бөлігіне таралады. Пешті алдын ала қыздырып, тәтті картопты пісіргенше пісіріңіз. Тұтас тәтті картоп, біз айтқан рецепт сіздің үстеліңіздің нағыз безендірілуі болады. Бұл тағам күнделікті түскі немесе кешкі асқа, немесе мерекелік банкетке дайындалуы мүмкін. Ас болсын!

Батат: сорпа пюресі үшін рецепт

Бұл ыдысты дайындау үшін біз келесі өнімдерді жинақтауға тиіспіз: тәтті картоп - бес дана, май - ас қасық, ұн, тұздың жартысы, кішкене имбирь, даршын, тимьянь, қоңыр қант - бір ас қасық, бір стақан ет сорпасы және стақан сүт .

Тәтті картоп тазаланып, жарты сағатқа дейін дайын болғанға дейін пісіріңіз. Сүтті қоспағанда, дайындалған ингредиенттерді төгіңіз және құйыңыз. Араластырғышпен бірге барлық өнімдерді пюренің дәмділігіне араластырыңыз. Біз сүтті қосамыз және оны отқа саламыз. Жаппай қайнатқанда, шамамен 7-10 минут пісіруді жалғастырыңыз. Тәтті картоптың дәмді суп-пюресі дайын! Кестеге ыстық болуы керек. Ас болсын!

Шырынды тәтті картоп

Сіздің назарыңызға ұсынғыңыз келетін рецепт Батат, мысалы, қуырылған қой сияқты, әртүрлі ет тағамдарымен тамаша үйлеседі. Осыған ұқсас гарнир дайындау үшін біз 800 грамм тәтті картоп, шәй қасық тұз, 125 мл, 1 шай қасық ащы ангостура, лимон шырыны және үш ас қасық сары майы бар.

Тәтті картоп су ағыны астында щеткамен жуылады, содан кейін кастрюльге салыңыз, су құйып, шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз. Біз көкөністердің пышақ ұшымен дайын екендігін тексереміз. Біз суды біріктіріп, тәтті картошканы біраз суытып, төрт түйіршікке кесіп, тұз себіңіз. Лимон шырынын, ащы ангостура мен сары май кішкентай кастрөл шырынын араластырыңыз. Біз оны отқа салып, қыздырып, үнемі араластырдық. Содан кейін алынған массадағы тәтті картопқа көз жүгіртеміз. Осылайша дайындалған, тәтті картоп өте шырынды және хош иісті. Ас болсын!

Каштаны тәтті картоппен қалай дайындау керек

Сізге ұсынатын рецепт Батат, керемет десерт. Бұл тағамның талғампаз дәмі мен нәзік хош иісі отбасыңыздың және қонақтардың мүшелерін таң қалдырады. Осылайша, бұл десертті дайындау үшін біз 400 грамм консервіленген каштан, килограмы тәтті картоп, 1,3 кесе қант, десертті шарап - 4 ас қасық, каштан сиробының үштен екісі және кейбір бал болуы керек.

Тәтті картоп пюрзаланған, жуылады, дайын болғанға дейін және кептіріледі. Біз оны араластырғышқа жайып, біртекті үйлесімділікке итермелейік. Тәтті картопты кішкентай кәстрөлге құйып, қант, сироп, бал, шарап қосып, әрдайым араластырып, төмен температурада шамамен төрттен бірге пісіріңіз. Содан кейін біз каштандарды құйып, тағы бірнеше минут бойы араластырамыз. Каштаны бар тәтті картоптың дәмді десерті дайын! Сіз үстелге қызмет ете аласыз!

Қуырылған ет және қызанақпен тәтті картопқа арналған рецепт

Бұл ыдыс күріштің бүйірлік тағамымен біріктірілген, шынайы әрі дәмді түскі асқа немесе кешкі асқа арналған. Мұны жасау үшін бізге тәтті картоптың килограмы, 4 қызанақ, ұсақталған етдің жарты килограммы, шам, кішігірім өсімдік майы, сондай-ақ дәмдеуіштер мен тұзыңыздың дәмі қажет.

Батат мұқият жуып, бірнеше бөлікке кесіп, кептірді. Біз оны қуырғыш табаға салып, оны қараңғыланғанша өсімдік майымен қуырамыз. Пияз тазаланып, майдалап турады. Жеке қуыруға арналған табада оны қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін, ет дайын болғанға дейін тартылған ет, дәмдеуіштерді, тұзды және қуыру пішінін қосыңыз. Менің қызанақ, қабығынан арылтып, кішкене кесектерге кесіп, толтыруға дейін тарады. 10 минут қайнатыңыз және пісіріңіз. Біз тәтті картопты қазандыққа қойдық. Жоғарғы жағында, тартпаны салып, қалған тұзды қуыру табағынан құйыңыз. Біз қатты отты қосып, оны дайындаймыз, үнемі араластырамыз. Үстелде бұл тағамды ыстық күтіп алу керек.

Бүгін біз тәтті картоптың рецептері өте қарапайым және қолжетімді деген не екенін білеміз, одан жасалған тағамдар дәмді, хош иісті және талғамды.