Балық шафран треска - дайындаудың туындыларымен

Балық шафран треска (осы тамаша балық екінші атауы - wahn) треска отбасына тиесілі. Бұл ең жиі кездеседі солтүстік теңіздердің немесе Тынық мұхит суларында және екі түрге бөлінеді: солтүстік және Қиыр Шығыс. Бірінші Корея жағалауынан табылды болады , Беринг бұғазы Сібірдің арктикалық жағалауында - екінші.

Гастрономиялық қасиеттері navaga

диеталық және балалар тағамы үшін navaga ең керемет қолайлы балық. Бәрінен бұл көкөніс, ірімшік немесе маринадталған оны пісіріп, қуыру үшін қолайлы болып табылады, бірақ иесі, олардың аспаздық шеберлігін Көзбояушылық.

Navaga - бұл оның бастапқы құрылымы мен пішінін жоғалтқан емес, сондықтан мұздатылған түрінде кесіледі балық. Бұрын ол ірі қалаларында, әрине мұздатылған арналған салазках тасымалданды, бірақ қазір бұл дәстүр өзекті емес.

wahn бас кесімді жылы қуырар алдында бөлінген , корейка paneer. тұз араласқан шаруашылығы ұн. Кейде жұмыртқаның сарысы қосылған. Navaga шошқа майы (сало) бар өсімдік майы немесе күнбағыс майына қуырылған. Мұндай балықтар үшін гарнир кез келген алуға болады, бірақ ең жақсы нұсқа кез келген нысанда картоп болар еді.

Маринадталған балық Бір уақытта navaga өте танымал дәстүрлі орыс жеңіл тағамдар болды. Ол дайындау өте оңай болып табылады және дәмі жай иләһи алынды. төрт күн - Сіз, балық қуырып жапқанша құйыңыз және шамамен үш үшін құртатын қажет. Біз қара бөлке және қыша Очарование ішті. Сіз нан және тіпті тұзды қияр қоюға болады.

балық пайдалылығы

Балық navaga өте пайдалы. Ол витаминдер мен микроэлементтер бай. Магний (Mg), йод (I), кальций (Ca), калий (К), натрий (Na), мырыш (Zn), молибден (Мо), күкірт (S), хлор (Cl), темір (Fe), витаминдер В1, B2, PP және көптеген басқалары - деп балық бай шафран треска болып қандай. Оның калориялы мазмұны, 100 грамм туралы 68,5 калория өте төмен болып табылады. Әсіресе пайдалы бауыр wahn. Ол қамтылған өте батыл және пайдалы заттар болып табылады, адам ағзасына оң әсерін, қабынуға қарсы және қарсы гистамин әсерін қамтамасыз ету. Сондықтан иммундық жүйесін, сондай-ақ жүйке жүйесінің қалыпқа көтеру және нығайту сіздің рационында балық қамтиды берілуі тиіс.

navaga дайындау әдістері

Бірінші шафран треска - балық. оны дайындау жеткілікті қарапайым рецептер. Бүгін біз көкөніс отырып wahn пісіру үйрену.

Құрамы:

Балық - 1 кг.

Ұн - жарты кесе (шаруашылығы үшін)

Пияз - 1 дана.

Сәбіз - 1 дана.

Қызанақтар - 3 дана.

Қант - 1 ас қасық. қасық

Тұз және бұрыш - дәміне қарай

Қалампыр, бұрыш - 1,2 дана.

дайындау:

1. Еріген (polurazmorozheniya мемлекет дейін) балық, ішек, су ағыны астында жуып, басын кесіп. Келесі, қалағаныңызша, сіз кесектерге бөлу, тұтас немесе жеке пышақ корейка пісіріп аласыз.
2. күнбағыс майымен Пісірме табақты майлаңыз.
3. шаруашылығы үшін тұз және бұрыш аралас ұн, дайындаңыз.
4. пияз және сәбіз Чоп.

дайындау:

1. ұн әр тушу, филе илеңіз.
2. пісіру парағында салыңыз және қосыңыз. (Бұл шарт жоғарғы бөлігі мұнай мен ұн болды қажет).
3. барлығы бір қабатын салыңыз.
4. жарты сағаттай 180 градус пеште пісіруге. (Фольгамен қапталған, бірақ содан кейін сіз екі жасау қажет болуы мүмкін - үш тесіктерін және толық он минут фольга ашу).

Тағы да, шафран треска - балық. Пісіру рецепт әр түрлі. Сондықтан, осы кезеңде көптеген және балық және ірімшік жаңбырлатып тоқтату. Бірақ біз өте дәмді «zapekanochku» дайындалып жатыр.

ең қолайлы тәтті және қышқыл тұздықталған. Ол үшін:

1. қазірдің өзінде сақиналар пияз және сәбіз кесіңіз алыңыз.
2. Біз ет тартқышты жылы қызанақ қайрайды.
3. Біз пияз алтын рең мөлдір осындай уақытқа дейін ыстық мұнай, қуырыңыз алдын ала қыздырылған табаға (қызанақ қоспағанда) көкөністерді орналастыру.
4. Қызанақ тұз, қант, бұрыш және жоңышқа қосылған шамамен 5 минут табаға қайнатыңыз құйылады.

соңғы кезеңі:

1. табаға тұздық құйыңыз. Егер қаласаңыз, балық бүкіл бетін жабу үшін.
2. тағы 10 минут пісіру үшін пешке салыңыз.

Бәрі дайын. жанкүйерлері үшін, сіз ірімшік немесе майдалап туралған көк себіңіз болады.

тағам дайын. әдемі табаққа балық салыңыз және қызмет етеді.

қорытынды

Бүгін біз шафран треска сияқты тамаша балық танысты. оның пісіру тәжірибе емес бойтесь. кез келген жолмен дәмді Wahn, және ол салқын болса да, сіздің тұрмыстық осы дәмді көріңіз бақытты болады.

Астарыңыз дәмді Сізге және Сіздің жақындарыңызға.