«Olmeca» (Tequila): фотосуреттер, шолулар, құрамы. жалған қалай ажыратуға болады?

«Olmeca» - әділ әлемдегі ең тамаша рухтардың бірі ретінде танылады Текила,. Көптеген сарапшылар бұл ең жоғары мақтауға лайықты деп санайды, және ол Мексиканың арналған - нағыз ұлттық мақтанышымыз.

Кішкентай тарихы

текилы алғашқы ескертпені көптеген ғасырлар бұрын табылған. ежелгі Инки және Ацтектер Olmec тайпалары өмір сүрген, тіпті бұрын мифологиясы, заманауи Мексика аумағында айтуынша. адам бал су деп аталатын болды көк агава, жүзеге сусын жасауға үйренді кезде сол. Бұл инфузиялық жоғары құдайларды ұнады деп мәлімдеді, ал олар оның өндіру бөтендердің құпияны жария етуге тыйым салынады. Содан бері көп жыл өтті, енді «Olmeca» (Tequila) кез келген жергілікті фестивалінің атрибут, бірақ Мексика бұл визит карточкасы ғана емес болды.

Жалпы, көк агава - зауыт Солтүстік Америкада өте танымал болып табылады. одан ескі күндері, содан кейін қағаз, киім және басқа да тұрмыстық заттарды жасау үшін пайдаланылады талшықтар, өндірілген болатын. Мұндай өңдеу нәтижесінде шырынның көп әдетте шығаратын болады. Жергілікті тұрғындар одан ферменттеу арқылы «pulque» деп аталатын болды сусынды дайындау үшін, үйренді. Шын мәнінде, ол текилы болашақта бабамыз болды.

технология тонкости

«Olmeca» (Tequila) әркім 19 ғасырдың соңына дейін, оны қазір біледі қандай болды. Осы уақыт адам алкогольдік сусындар дайындау ережелерін көптеген құпияларды үйренді. Атап айтқанда, олар жүзеге асырылған мұндай айдау деп. Jalisco Мемлекет солтүстігінде көк агава бүкіл плантациялары отырғызылды. Ол лалагүл қалыпты өсуі қажет, бұл үшін осы қуаң жер екен. Алыс емес, осы жерден атауы жаңа сусын атауын берді Текила, шағын қала болып табылады. осы өнімді қабылдау процесі саласындағы басталады. Мұнда, сегіз жыл бойы өсімдіктер өтеу қажетті дәрежесін жетеді. Содан кейін жұмысшылар түбінен оларды шауып, мясистые жеміс жинау, және ұзақ мясистые жапырақтар азат. Біраз уақыт арнайы сақтау өнімді қадағаланады, содан кейін пісіру үшін арнайы тас пештер кіреді отыр. Осы кезеңде, целлюлоза қамтылған крахмал жылу әсерінен қант айналады. нәтижесінде бұқаралық өндірістік престеу бойынша басылған. Содан кейін ол қант алкоголь айналдырады ашыту үшін бактар барады. Бұл сондай-ақ ашытқы және дистильденген суды қосылады. Ферменттелген бұқаралық арнайы вакуумдық аппараты өтуде қос айдау болып табылады. Енді дайын өнім оң уақыт сақталады арнайы сақтау, келді.

өнімнің жіктелуі

Мексика стандарттары бойынша Текила, екі санатқа бөлінеді:

1. Өнім агава ғана жасалған. Ол сусындар сыйлығының қатысты.
2. басқа да өсімдіктер пайыз 49 қолданылған қант өндірісінде сусын.

Белгілі болғандай, кез келген күшті ликер-арақ, оның әсерінен сипатталады. «Olmeca» (Tequila), сондай-ақ бұл көрсеткіш байланысты төрт түрге бөлінеді:

1. Blanco, Plata және күміс. сусын оны өндіру кейін немесе осы күннен кейін айдың ішінде тікелей құйылған отыр. Бұл Текила «ақ» немесе «күміс» деп аталады.
2. Joven немесе Алтын. сусын, сондай-ақ жас саналады, бірақ ол түсті, иісі мен дәмін беруге, түрлі Колер деді.
3. Reposado. өнім емен бөшкелерде үш он екі айға дейін-ақ «сергек» болып саналады. Осы уақыт ішінде ол белгілі бір түсі алады.
4. Аньехо. Бұл Текила «ескі» немесе «тәжірибелі» болып саналады. Ол үш жылдан он жылға қанаты күтіп отыр. Алайда, жетінші кейін, шағын тән күйініш оған пайда болуы мүмкін.

Әдетте, өндіруші сатып алушы өнімнің толық көріністі болды, сондықтан, жапсырмада барлық осы мүмкіндіктерді көрсету тырысады. Сонымен қатар, «Olmec» дәмі үш желілері бар:

1. Olmeca - қарапайым немесе бір.
2. Olmeca Altos.
3. Olmeca Tezon.

Олардың әрқайсысы төрт белгілі түрлерінің бірі сәйкес жасалуы мүмкін.

бейтарап пікір

сатып алушылар көзқарасын зерделеу, біз бұл өте көп Текила «Olmeca» сияқты деген қорытынды жасауға болады. Олардың көпшілігінің Пікірлер сусындарды ерекше дәмі қатысты. Мысалы, Olmeca Blanco алыңыз.

Ол дұрысы агава шамалы, әрең елеулі хош иісі бар мөлдір сұйық болып табылады. Жағымды тәтті оларға нәзік және жұмсақ етеді. ол ешқандай мәселе тағы не хош иістері немесе сивушты майларының хош иістендіргіштер толық екендігіне әсіресе қуантады. Дегенмен, ол Olmeca Алтын салыстыруға келмейді. Бозарған алтын өнім түтін жанасуымен грейпфрут оның жемісті хош иіс айналасында еседі. Бай дәмі бұрыш және бал тәтті сезіммен бәліш толықтырылады. Әдетте, бұл сусынның бекініс 38 пайызы болып табылады, бірақ оны тырысты кім, ол сезіндім емес екенін айтады. 2-3 кейін басынан атыс жағымды масаңдық пайда, бірақ похмелье, сіз санымен арқылы өту емес, емес, егер. Бірақ Olmeca Аньехо қалайтындарға бар. Бұл негізінен ұзақ экспозиция кез келген өнімнің оның қасиеттерін бағалай Tequila білгірі болып табылады.

өнімнің құрамы

Ерекше назар Текила «Olmeca» бөлігі болуы тиіс. Біріншіден, ол өнімнің көп сусынды ұқсайды деп атап өту қажет.

Орыс арақ ол түрлі эфирлер және жоғары спирттер болуымен ерекшеленеді. Негізінен, олардың арасында ацетаты бар. соңғы өнімнің литр шамамен 50 мг қамтылған. Ол арнайы ештеңе көрінген еді. Айтпақшы, сондай-ақ азық-түлік қоспа E1504 ретінде белгілі, еріткіш, сондай-ақ, осы басқа емес, - Бірақ ол химиялық қосылыс екенін есте сақтаған жөн. Ол көп мөлшерде осы сусын тұтынуға ұсынылады емес екені түсінікті. Бұл жағдайда похмельем болдырмау үшін қиын болады. Сондай-ақ, туралы ұмытуға болмайды сивушты мұнай. Бірақ текилу олардың әлдеқайда аз тәжірибелі. себебі емен бөшкелерде ағаш қабырға химиялық құрамын, сондай-ақ өнімнің дәмі ғана емес, тазалау, осы компоненттерді жұтып болып табылады. Сондай-ақ, біз осы ингредиенттер барлық адам бауыр олардың теріс әсер етуі фактісі елеусіз керек. Сіз сусынның таңдау туралы түпкілікті шешім қабылдау алдында осы әрқашан есте сақтау керек.

көңілді бағасы

сол саны Текила «Olmeca» болып табылады? Фотосуреттер Бұл сұраққа кейде жедел жауап беруге болады.

биржадан тыс тауарларды ескере отырып, ол сусын түрі Blanco немесе Күміс басқаларға қарағанда аз түседі деп түсінген жөн. себебі ол жас өнім болып табылады. Ол бірден өндіріс кейін шөлмектерде, содан кейін бірден сату жіберіледі. Ресей дүкендерде 0,7 литр Мексика сусын бөтелкесі осындай өндірістік қуаты 1500 рубль болады. Алтын Текила түрі сәл астам қымбат, сонымен қатар шексіз өнімі болып табылады болады. технология Мұнда мәселе. айдалады тамақ Колера өндірісінің соңғы кезеңі алтын түсті сусын беруге, бұл факт. бөлігінде, бұл сондай-ақ, дәмі әсер етеді. Мұндай бөтелкелер туралы 2000 рубль төлеу керек болады. Осы тұрақты текилы дәмі табу үшін келетіндерге, сусын түрі Аньехо сатып алу керек. Алайда, бұл жағдайда, сатып алу бағасы кем 3000 рубль болмайды. Бірақ сарапшылар өнім ақша шынында тұр деп сеніммен айта.

елеулі айырмашылықтар

Адамдар жиі сән және қоғамдық пікірді мынадай, сол немесе өзге де өнімдерді сатып алуға тырысады. Бұл олардың жасырын тауарлар іске асыруға өндірушілерді мүмкіндік береді. Оның құны, әдетте, табиғи өнімнің әлдеқайда төмен, бірақ арзан қуып көптеген сатып алушылар осындай шарттарымен келісемін. Кейде ол ең күтпеген салдары айналады.

Біріншіден, контрафактілік сапасы және органолептикалық сипаттамалары, табиғи өнімге сай емес. Ол адам тырысты екен, бірақ сусын нақты дәмі шығып таба алмады. Онда неге мүлде оны сатып? Екіншіден, технологиялық өнім денсаулығы үшін өте қауіпті болар еді, бұл шын мәнінде әкелуі мүмкін өндірістік жағдай белгісіз және күмәнді болып табылады. Сондықтан шын мәнінде Текила «Olmeca» дегеніміз не? жалған бастап шынайы өнімді қалай ажыратуға болады? түпнұсқалығын анықтау үшін, үш негізгі ерекшеліктері бар:

1. болмауы заңдылықтарын орындарында бөтелкенің беткі дөрекі болуы тиіс.
2. бұрандалы қақпағы жоғарғы бөлігі, керісінше, тегіс болуы тиіс.
3. Бөтелкенің астында иығына үлгісі екі шағын шеңберлер орналасқан иілу, олардың арасындағы қисық сызықты, түрінде болып табылады. Біз орта сопақ бар, оның орнына фальшивкам.

барлық осы егжей біле, сіз оңай алаяқтық болдырмау мүмкін.

жеке бақылау

Көптеген сатып алушылар тіпті, мысалы, Текила «Olmeca» белгілерін қолдан кез келген уақытта оларды кездестіруге болады, бұл түсінбейді. Сондықтан біз үнемі қырағы болуы керек және барлық қолданыстағы ережелер есте.

Біріншіден, сіз өте мұқият бөтелкесін қарастыру қажет. Ол тік бұрышты пішінді және тиісті көлемін болуы тиіс. Содан кейін сіз жапсырманың жоғарғы бөлігінде кеңірдектенген үлгісін гравировки іздеу керек. Кейбір сарапшылар бұл жай ғана безендіру, бірақ ежелгі Olmec рет нақты таңбалар емес екенін айтады. Олар бұл таңбалар біршама сусынның дәмін әсер етеді дейді. Осыдан кейін, ашаны тексеріп, содан кейін бағамен тығыз көрінеді. Кейде сіз 400 рубль бағасы тег бар келесі табылатын, текилы бөтелкесін сату таба аласыз. Бұл жағдайда кез келген Мексика сусын туралы және ешқандай мәселе болуы мүмкін деп түсiнiледi. ол жүз пайыз жалған болады Сіз бекер ақша аудару мүмкін емес. сусын толық тексерілген болса, сіз қауіпсіз сатушы сұратқан соманы тарала алады. Бірақ ол мамандығы дүкенде жасауға әлі жақсы.