Самогон үшін Mash рецепт. самогон жылы Braga қоюға қалай

Сіз Distillery айналысу болса, онда ол бұл жағдайда ең маңызды нәрсе ретінде, содан кейін бастау үшін, үй квас самогон үшін рецепт табу болып табылады. Егер сіз бастапқы дәмі бар сусын алуға мүмкіндік беретін көптеген әр түрлі нұсқалары бар.

жалпы ақпарат

Біріншіден, қызметінің самогон дайындауға пайдаланылады негізгі терминдерді түсінуге мүмкіндік береді.

Брага - қайта өңделген ашытқы жасалған қант-сусланы,. қалыптасқан ферменттеу процесі этил спиртін арқылы, газ және өнімдер кейбір.

Сусла - қант болып табылатын сұйық. Ол ашытқы енгізудің арқасында пайда болады. Сусла өте әр түрлі болуы мүмкін:

• жеміс - су және жеміс тұрады;
• астық - дайындалған су және арнайы астық тұрады;
• қант - су және қант.

ол сусынның сапасына әсер ретінде үй-жасалған сыра дайындауға үлкен маңызға, қант бар. ол сапасы нашар болса, ферменттеу сұйықтық процесі жағымсыз иісі мен дәмі алады. түрлі нұсқалары, оның дәмі демдеңіз береді, өйткені, әдетте, қант, эксперименттер үшін тамаша алаң.

суға болсақ, ол әрқашан іше, және тек жоғары сапалы тиіс. ол оттегі қалуы тиіс, өйткені ол мүмкін емес, кез-келген жағдайда сұйықтықты қайнатыңыз.

ашытқы таңдау

Ашытқы - орныға арқылы жаңғырта организмдер. Мұнсыз ол, тиісінше, қиялыңызға сапалы өнім Braga алу мүмкін емес, және. сусын дайындау үшін, сіз мүлдем басқа ашытқыны қолдануға болады, бірақ әрбір параметр өзінің бірегей ерекшеліктері бар екенін естен шығармауымыз керек:

1. Пісіру іске асуы қант пульпа үшін негізінен пайдаланылады. нәтижесі шамамен 10% спирт және жанама өнімдер үлкен сома.
2. Алкоголь Брага іске асуы спиртінің жоғары пайызын алуға мүмкіндік береді - 18%, бірақ бұл көп және кездейсоқ қоспаларды жасайды.
3. Ашытқы «сақал» астық пульпа дайындау үшін пайдаланылады.
4. жеміс пульпа дайындау үшін арналған Шарап іске асуы. нәтижесі спирт үлкен үлесі мен кездейсоқ қоспалардың аз мөлшерде үй-қайнатылған сыра.

ашытқы таңдағанда жақсы сусын сайып үшін жоғары сапалы өнім алуға өте маңызды болып табылады.

қоректік заттар

ашытқы тез және жақсы жеткілікті өсті, қант қоспағанда, пайдаланылуы тиіс, және осындай азот және фосфор-ақ басқа да пайдалы қазбалар,. қанттың 1 кг суперфосфат 3 г үлесіне кезде тамаша үйлесімі болып саналады. Сіз химиялық заттарды пайдалануды қабылдауға келмесе, ол басқару және табиғи ингредиенттер болады. Сіз Брага табиғи шырын немесе туралған жемістер мен жидектер қосуға болады. Сондай-ақ, табиғи компоненті ретінде жұмсартылған астық немесе пайдаланылуы мүмкін қара нан. сапалы сусынды үшін үлесі мынадай: жуу 10-15 л табиғи компоненттердің 1 кг алуы тиіс.

маңызды аспектілері

Ерекше көңіл ашыту арналған сыйымдылығы, аударылуға тиіс. Қақпағы бар кез келген терең ыдысты Fit, бірақ ол көміртегі диоксиді герметикалық жабық болуы тиіс баруға мүмкіндік алды. Ол пайдаланылатын барлық контейнерлер таза екенін маңызды болып табылады.

дәлелденген классика

басқа опциялары үшін негіз болып табылады үй Brew самогон, үздік өкпе бар:

1. Біріншіден, ашытқысы алайық. Бұл әрекетті орындау үшін, су пинта қант 100 г қосылу үшін. 100 г қант 1 кг ашытқы қысылған осы есептеу туындайтын сұйық ашытқы сәл қоюға қажеттілігі кейін, және сіз құрғақ алсақ, онда 100 г қант 6 кг-ға сәйкес келеді. Осыдан кейін, барлық Сіз жылы жерге екі сағат қоюға керек. мезгіл-мезгіл, бұл ашытқы кедергі қажет. көбік белсенді қалыптасады бастайды кезде, ол қоспасы ашытқысының жасалуы мүмкін екенін көрсетер еді.
2. Біз қазір ашытқысының дайындау үшін жылжытыңыз. Жұмысты бастау үшін 4 литр суды қант 4 кг шешім болып табылады. ол Брага ашыған уақыт жоқ екенін үлкен қаупі бар, өйткені, аз сұйықтық қабылдау ұсынылмайды. бөлме температурасында барлық қажетті дайындау, ол өте маңызды болып табылады.
3. , Дайын табиғи және ашытқыны қою аралас және 35 градус артық емес 20-дан төмен, бірақ емес температурада ашыған берді. жылу ферменттеу кезеңде қалыптасады Есіңізде болсын, сондықтан қатты қызып қоректік заттардың жағдайда жоғалған болуы мүмкін, себебі, бұл мониторинг.
4. Кейбір ашытқы бай көбік бөлуге мүмкіндігі бар екенін ұмытпаңыз, сондықтан контейнер өте басына толтырылуы тиіс емес екенін есте сақтаңыз. оны өтеу үшін, сізге түйіп печенье немесе құрғақ нан сәл пайдалануға болады. шикізат байланысты, ферменттеу процесі 3-тен 14 күнге дейін созылуы мүмкін. Оған құрылған көп қоспалар, Брага бұл ұзақ кету фактісін қарастырайық. Сондықтан, орта есеппен, оны төгіле аптасына сәйкес болады.
5. беті көміртегі диоксиді бөлуді тоқтатады кезде қант арақ үшін Брага дайын болады. Сондай-ақ, дайын екендігінің тағы бір белгісі жеңіл қабатын және ашытқыны төмен түсіру болуы болып табылады. Тағы бір ішу көріңіз - ол қатысуынсыз тәтті және ащы тәтті болуы тиіс.

Қандай қалдық істеу керек?

Бұл жағдайда, рецепт самогон үшін Маш екі сценарий бойынша дамып, өзгеру жатады:

1. Шөгінділер босатыңыз болмайды. сіз оны жою, егер бұл туралы айтқанда, ашытқы қосымша, және құрамында алкоголь бар басқа да түрлі заттар, ол қатты алкогольді кірістілікті төмендетуге мүмкіндік береді. Бұл жағдайда соңғы өнім қоспалардың аз мөлшерін болуы мүмкін.
2. Шөгінділер төгіңіз. Бұл жағдайда, сіз айтарлықтай соңғы өнім қамтылған қоспалардың пайызын төмендетуге мүмкіндік береді. самогон үшін Маш рецепт жеміс пайдалануды білдіреді, онда сусын міндетті жарықтандыру.

Жалпы, тек сіз Шөгінділер жою немесе оны әлі қалдыру туралы шешім қабылдай алады.

мүмкін қиындықтар

пісіру барысында, сіз соңғы өнімнің теріс әсер етуі кейбір қиындықтар туындауы мүмкін:

1. ферменттелген Маш үлкен уақыт жеткілікті. температуралық режимді сапасыз ашытқы немесе олардың аз санын пайдаланылады сіз сәйкес келмейтін болса, осы мүмкін. Бұл сондай-ақ қоректік қолданылады.
2. Ферменттеу тоқтатты, бірақ сусын дәмі тәтті болып табылады. Сірә, сіз бұзған қант және су, немесе ашытқы бастапқы пропорциясы олар жай ғана жұмысты жалғастыру, бұл мүмкін емес алкоголь бірқатар әзірледі. Бұл оңай жай көп ашытқыны қосу арқылы түзетуге болады.
3. Брага дайын, бірақ сіз қазір оны басып озуға болмайды. ешқандай қашып бар болса сұйық жай Брага бірнеше апта бойы тоңазытқышта сақтауға болады деп, қышқыл қосу, бірақ мүмкін, себебі бұл жағымсыз болып табылады. Осы мақсатта біз зиянды микробтарды ластануын барынша азайту үшін, ауа өтпейтін ыдыста оны құйыңыз.

Көптеген адамдар алынған қанша Brew пульпа туралы білгім. соңғы өнімнің мөлшері шикізат тікелей байланысты. Осылайша, қанттың 1 кг Бұл жағдайда оның күші 50% болады, сусын 1 литр алынды. Егер сіз ақыр соңында 1.2 литр алуға, егер Өте жақсы нәтижелер қарастырылады.

бидай дайындауға Брага

Бұл негіз оңай-ауыз сумен және жұмсақ жеткілікті соңғы өнім алуға көмектеседі. Осы сусынды басты ерекшелігі - жарма уыты ауыстырады жоқ ашытқы. Ол тек қана жоғары сапалы шикізатты қабылдауға маңызды болып табылады. Осылайша, астық-ақ кептірілген және бір жылдан астам уақыт бойы сақталуы тиіс. Сонымен қатар, ол ашыған және бүлінген жоқ екенін оған көз жеткізіңіз.

Brew Маш Келесі үшін рецепт. 4 бидай кг және сонша қант алыңыз. судың көлемі сіз ашыту үшін таңдаған сыйымдылығына байланысты. жай сусын дайындау, сондықтан ол дерлік кез келген аласыз ісі.

дайындау процесі

Енді біз жүгері сусынды жылы Braga қоюға қалай қарап:

1. Бірінші бидай біркелкі таратуға және ол 6 см жоғары болды, сондықтан су қосу үшін, ыдыстың ішіне құйып керек. Қақпағын жабыңыз және салқын жерде бірнеше күн қалдырамыз.
2. Сіз өскіндері бар екенін көрген кезде қант фунт астық жіберуге болады. Егер сіз өте жақсы керек және ол қолмен мұны жақсы бәрін араластырыңыз. бұқаралық жеткілікті қалың болса, сіз сәл су қосуға болады. контейнер, содан кейін дәке орап және жылы жерде 10 күн қоюға керек.
3. уақыт өткеннен кейін, Сіз ашытқы үшін тамаша алмастыратын болады Стартер, алуға. Енді сіз шыны бөтелкеге оны құйып, қант 3,5 кг және бидай 3 кг-ға дейін жіберу қажет. Алынған қоспаны жылы су құйып болып табылады.
4. саусақ шағын тесігі немесе арнайы гидравликалық құлпы бар қолғап кию қажеттігін шөлмек мойнынан. Бұл температура, ол артық емес 10 күннен өтеді ашыту 24. Жоғарыда 18 градус немесе көтеріледі төмен түсіріп емес, жерге орналастырылуға тиіс.
5. қолғап өшіру жарылған немесе көпіршікті жарылуы су мөрі тоқтату кезде, біз үй-қайнатылған сыра дайын екенін болжауға болады. Сіз Шөгінділер ағызып және дистилляцион самогон бастау үшін қажет.

Қалған бидай тағы үш сыбаға дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін.

джем тыс Брага үй-сусынды үшін

тәтті негізделген сусын арқасында өте хош иісті және өте нығайтылған болып табылады. Ол барлық ұсынымдарына сәйкес және алыс рецепті артқа қадамға емес, маңызды болып табылады. Бұл опция үшін, қандай да бір кептелісті сай тіпті қант-жабылған немесе қазірдің өзінде кезбе бастайды. Ең дұрысы, олар Броды өте жақсы болады, өйткені, сіз, бос өзінде ескі қабылдауға, егер.

Brew Маш Келесі үшін рецепт. Біз қандай да бір кептелісті 6 литр, жылы сумен шамамен 30 л, ашытқы алкоголь 300 г қант және 3 кг қабылдау қажет.

дайындау процесі

Енді джем самогон жылы Braga қоюға қалай қарап:

1. Сіз 40 литр горшок көлемін қабылдау қажет. Ол, жылы су құйып қант құйып және ерігенше араластырыңыз. Содан кейін біз Кептелісті кері жіберуге және қайта араластырыңыз.
2. Ашытқы бөлек ыдысқа таратылған және содан кейін Үлкен өсіретін қосу керек. Алынған қоспасы жақсы араластырыңыз болуы және жылы жерде қоюға тиіс. Ол сондай-ақ көрпемен горшок орап ұсынылады.
3. ашыту ол шамамен 10 күн өтеді. Бұл сұйық-ақ ферменттелген екенін маңызды болып табылады, немесе сіз алуға емес, самогон.
4. Осы уақыт кейін, сіз тазартылған одан әрі содан кейін Брага самогон құйып, және қажет.