Ceps тұздықта - дұрыс дайындау

Гастрономические түсті edulis төмендетеді орман патшасы деп атауға болады. Бұл осы отбасының ең құнарлы өкілі болып табылады. ол кем түспейді ақуыз мөлшерін айтуынша тіпті ет өнімдері. Сондықтан, ақ саңырауқұлақтар аспаздық ерекше орын беріледі. Олар әр түрлі тағамдарды дайындау кезінде пайдаланылуы мүмкін. ештеңе салыстырмалы дәмі бар кез келген аспаздық құруды толтырады дәмді хош иісі бар Бұл жабайы саңырауқұлақтар. Бірақ қазір ның туралы әңгімелестік ақ саңырауқұлақ асырады. орақ уақытта, бұл мәселе әсіресе өткір туындайды.

Шағын жазба

Қандай осы процестің маңызды болып табылады? Ақ саңырауқұлақ әрине, Маринадтарға. өзі, бұл өнім өзін-өзі жеткілікті болды. Егер сіз дұрыс толтырыңыз дайындау Бірақ, егер саңырауқұлақтар қышқыл немесе тұзды болады. Бұл өте көп, ақ саңырауқұлақ тұздықта қалай дайындау, преференциялар әр түрлі, сондықтан рецептер атап өткен жөн. Әр адам өз сүйікті бар. тұздықта, сіз кез келген дәмдеуіштер, тұздықтар және дәмдеуіштер пайдалануға болады. Ең бастысы, олар саңырауқұлақ дәм берді, бірақ олардың дәмі үзілмейді.

Хош иісті, дәмді Маринадтарға

Бұл тұздықталған ақ саңырауқұлақ шөптер мен дәмдеуіштердің үлкен санын қамтиды. Саңырауқұлақтар өте дәмді алынды. 2 кг саңырауқұлақтар үшін әзірленген ингредиенттер саны. 1 литр су, сірке 200 грамм, тұз 20 грамм, қант, анис, қалампыр, 40 грамм алыңыз лавр жапырағы, қара бұрыш, иісті бұрыш, қыша бұршағы, балғын ақжелкен және аскөк. саңырауқұлақтар өңдеу туралы бірер сөз. отбасы ғана жарамды және жоғары сапалы жас мүшелерін асырады үшін. Олар, қоқыстан тазартылды жуып және орта кесектерге кесілген болуы тиіс. Содан кейін шамамен 20 минут су мен қайнату қайнаған ақ саңырауқұлақ тигізбеңіз. Олар одан кейін банкіге таратылды. Енді ceps үшін Тұздықты дайындау. өрт су құйылған стакан қойыңыз және қайнайды дейін күтіңіз. Содан кейін оған тұз, қант, дәмдеуіштер және туралған шөптер қосыңыз. Біз қайнату үшін жапқанша беруге және сірке суын құйыңыз. Осыдан кейін, ол шамамен 3-5 минут қайнатыңыз керек. өрт тым көп нәрсе істей алмады. Келесі, тұздықта құйып ақ банкалар саңырауқұлақ және оларды жабыңыз. Қыста, бұл тағам табыспен болады.

анық аздап қосу

тұздықта бұрыш қосып, көп дәмдеуішті болды. бұл соншалықты сирек ақ саңырауқұлақтар пісірілген, өйткені Бұл рецепт, барлығы үшін емес. Маринадтарға ингредиенттер көп айырмашылығы жоқ. үлкен тұз қасық, қант шағын қасық, сол қыша үрме, лавр бірнеше жапырақтары, қара бұрыш астық және жартысын алыңыз ыстық бұрыш (тұқым жоқ). Бұл сома бір литр су есептеледі. табаға су құйып, өртеп. Содан кейін, барлық дәмдеуіштер қосыңыз. Біз саңырауқұлақ олардың банкаларды қайнатып толтыру жапқанша береді. Ыстық бұрыш сілкінісі қойылады. ою процесс, ол шамалы айқындық жапқанша береді және саңырауқұлақтар ерекше дәмі алады. Бұл рецептпен сірке толтыру емес қосылады, бірақ ол банкіге (2 үлкен қасық) тікелей құйыңыз керек.

послесловии

ең оңай тұздықталған тұз, қант, сірке және су тұрады. Бірақ дәмі көтеру үшін, сіз шөптер мен дәмдеуіштер қосу керек. Аскөк (саңырауқұлақ өте жақсы) осы үшін пайдаланылатын, қалампыр, лавр жапырағы, бұрыш бұршақ (кез келген), сарымсақ және анис болып табылады. мұнда эксперименттер үшін орын бар, өйткені, сіздің дәмі сәйкес ингредиенттер таңдаңыз.