Дәстүрлі оливье және винагретес сізді тамақтандырса, сіз осындай нәрсені қаласаңыз, төменде талқылайтын салат дайындауға тырысыңыз. Саңырауқұлақ тәрізді ингредиенттерде оның негізгі очеркі. Сондай-ақ, көңіл-күйіңізге сәйкес келетін пісіру параметрін, тоңазытқыштағы тағамның болуын және бос уақыттың бос уақытын таңдауға болады.
Тағам туралы бірнеше сөз
Бұл салат әдеттегідей емес - «Саңырауқұлақ». Адамдардағы оның рецепті бір емес және көптеген вариацияларды қамтиды. Ең бастысы , тағамның сыртқы дизайны тұтас саңырауқұлақтармен байланысты. Салат қабаттар арқылы қалыптасады. Олардың саны мен құрамы ерікті болуы мүмкін. Негізгі компоненттен басқа әртүрлі сортты және қатты ірімшікті қолданды . Киім ретінде майонез немесе оған негізделген соус қолданылады.
«Саңырауқұлақ шоқысы» қарапайым жолмен
Сонымен, салаттың қарапайым нұсқасы - «Саңырауқұлақ». Бұл оның рецепті. Бұл ет сиырын алып, 450 г етті қайнатыңыз. Шошқа етін пайдаланғанда майды кесіңіз. Оны тұздалған, дәмдеуіш суға пісіріңіз. Сорпа пісіргіште алғашқы ыдыс, ал ет салқын және талшықтардан текшелерге кесіледі. Сіз оны қосып, бұрышқа салып, дайын тұздықтармен себіңіз. 150 г ірімшікті қатты алыңыз - ол үлкен мөлшерде үгітілген. Үшінші ингредиент - саңырауқұлақтар, өйткені бізде тиісті тағам - «Саңырауқұлақ шоқысы» бар. Бұл нұсқадағы салат рецепті маринадталған саңырауқұлақтарды (300 г) пайдалануға кеңес береді : олардың дәмі қайнатылған немесе қуырылғаннан гөрі дәмді болады. Үлкен болған жағдайда қалдырыңыз, безендіру үшін 8-9 дана, басқалары кесіледі. Жасылдандыруды (пияз, аскөк, ақжелкен) алып, майдалап тураңыз. Енді мұны: барлық ингредиенттерді, маусымды майонезбен араластырыңыз. Салатты жалпақ табаққа салыңыз, қасықпен шайқаңыз, сырғуды немесе дөңгелек платформаны жасаңыз. Осылайша, саңырауқұлақ шабындық қалыптасады. Рецепт оны көкөністермен жомарт етіп себуге арналған. Пияздың бірнеше пиязын, ақжелкен шашырауын жапсырыңыз. Оларды саңырауқұлақпен қойып, аяқтарын кесіп тастаңыз. Барлығы, түпнұсқа және дәмді тағам оның барлық даңқында дайын!
«Glade» қабаттары бар
Бірақ неғұрлым күрделі «Саңырауқұлақтар». Бұған қатысты қадамдық рецепттер компоненттердің санауынан басталады. Біріншіден, сізге маринадталған саңырауқұлақтар, шырша немесе басқа саңырауқұлақтар, тек қана тұтас, үлкен бланкілер қажет. Сәндеу үшін сәл қалдырып, екіншісі өте үлкен пішінді. Екіншіден, бізге жүгері қажет - 350 г, орнына тауық еті пайдаланылады. Жақсы дәмін алу үшін оны алдымен сығып, содан кейін сірке суын, дәмдеуіштерді және қуырып алыңыз. Салқындағаннан кейін, тілімдерге кесіңіз. Үшіншіден, 3 картоп пен жұмыртқалардың бірдей саны - қайнатыңыз, салқын, таза, текшелерге кесіңіз. Қаласаңыз, ұсақ түйірлерді (шұңқырсыз, жұмсақтық үшін, қайнаған суға құйыңыз, шұжық) толтырыңыз - құс және сәбіз (екі бөлік қайнатыңыз, текшелерге кесіңіз). Және пияз пияз және басқа да жасыл бұталар.
Бұл салат «Саңырауқұлақ шоқысы» (рецепт, мақалада суретті қараңыз) келесі түрде жасалады: бірін-бірі картоп, саңырауқұлақ, пияз, ет, қара өрік, сәбіз, жұмыртқаның қабаттары бар. Әр ингредиенттен кейін майонез қабаты болжанады. Картоп, жұмыртқаны аздап себіңіз, бұрыш немесе дәмді тұздықтар себіңіз. Салаттардың жоғарғы жағы да майонезбен май жағып, шөптерге себіңіз және саңырауқұлақ қалпақтарымен безендіріңіз.
Тамақты аспаздық орман арқылы керемет серуендеу керек пе?