Үйрек рецепт тағам дайындауға қалай.

мереке үстелге барған үйрек тағамын пайда бола бастады, олар. барған сайын танымал осы құсқа арналған рецепттер. Тіпті бұл салауатты тағам емес болғанына қарамастан. Бірақ - өте дәмді. Үйрек еті тән иісі бар, түсі өте қараңғы. Үйрек еті , ол ақуыздың жақсы көзі болып табылады, өйткені, сарқылуын үшін пайдалы болып табылады. Бұл белоктар, көмірсулар, майлар, топтық А және В дәрумендер, калий, фосфор, марганец, темір тұрады. 350 ккал - ет үйрек 100 г Калория.

а күйлері мен салмағын дайындау үшін үйрек таңдау басты көрсеткіші. олар құрғақ және өрескел бар тағам жасауға Қантты және жаман үйренген және нашар-тойып дәм татуға болады майдың тым, себебі бұл жеткілікті бордақыланған құс таңдау қажет. үйрек табаққа үшін майдың дәмі жұмсартатын осындай қырыққабат, қышқыл алма, маринадталған көкөніс қышқыл, гарнирлерді атқарды.

тұзы және басқа да көптеген, оларды дайындау мен ұсынымдардың үйрек рецепт ыдыс-аяқ Интернетте табуға болады қандай. өсіретін және шабақтарын жылы үйрек дайындау және қалықтап, және пісіру - сіз тілеймін ретінде.

Біздің ата-бабаларымыз аңшылық барды және кестеге түрлі жабайы құстарды аулап: крандар, аққулар, құтанды, бұлдырық, сұр құр және т.б., сондай-ақ тамақтандырып құс: үйректер, қаздар, тауықтар және басқалар. Delicious үйрек рецептер ұзақ олар бүгін кестеде берілуі мүмкін, белгілі болды.

үйрек рецепт ең танымал тағам осы күнге дейін сақталған - бұл жеміс-жидектер мен түрлі әлі пісірілген бүкіл ойын мерекесі тағамдар: алма жылы үйрек; картоп және қара өрік бар пісірілген үйрек, үйрек, фаршированные сүт саңырауқұлақтар, және басқа да көптеген. Мұндай тамақтану әдетте мереке үстел болып табылады және оның Twist айналды.

Үйде, сіз үйрек пісіруге болады. Мұнда құтыға қуырылған үйрек дайындауға қалай кепілі болып табылады. Сіз мына ингредиенттер қажет дайындау үшін: шағын үйрек (құс) 600-700 г, жарма (қарақұмық немесе тары) -, тұз - 200-300 г, бір орта пияз, сәбіз, тым, орта мөлшері бір, 200 г қаймақ, дәміне қарай дәмдеуіштер болып табылады бұрыш.

Ет өз шырын және дәмдеуіштер жақсы Бұқтырылған, өйткені горшок қуырылған үйрек жылы Кук, Қуырып қарағанда жақсы. Біріншіден, сіз кішкене кесектерге тушасы кесіп қажет. , Ыдыс-аяқ, ет бүктеп аздап су құйыңыз, және жұмсақ болғанша пеште пісіруге. жарты сақина кесіп, және сәбіз - - Осы уақытта, сіз пияз дайындауға болады жіңішкелеп тураңыз. дайын алуға және пияз және сәбіз, ыдыстың қажетсіз май алдын ала ағызуға жарты үйрек. , (Орнына термоядролық май) аздап су жарманы қосып, тағы да пештің оны жіберіңіз. ботқаның болғанша пісіріңіз. қаймақ қосу және толық піскен асқа дейін әкеледі.

Бұл тағам ғана кону шығарылады, нақты shulyum деп саналады. жаңа піскен ойын қазандықтар мауылжыған кезде, содан кейін шөп облагороженном - табиғат жай ұмытылмас іс-қимыл. Бірақ үйде, тым, shulyum үйрек пісіруге болады.

түбір балдыркөкті, шалот, рукола, картоп және сарымсақты: мыналар қажет болады. Қара нан, арша, шпинат, балғын розмарин, үйрек сорпасы (100 г), іс жүзінде үйрек қаңқа (унесла және жуып). Үйрек еті тұзды суға табаға салып, толық піскен дейін қайнатыңыз отыр. Осыдан кейін сіз сүйектері ет бөліп, ұсақтап кесу керек керек. Пісірілген дейін Картоптың қабығын аршып және балдыркөк, туралған үйрек еті бар сорпада шағын текшелер мен қайнауына кесіңіз. пешке жолақтар шалот пиязы кесіп және құрғақ. кестеге бөлек ұсынылған тұз шөп және сарымсақ және қара бидай нан (үздік Француз тосттар) қосу үшін осы тағам қызмет көрсететін кезде. Бұл өте дәмді тағам мен қонақтары отбасын бағалайтынына таң.

ол ең жақсы әлі май көп мөлшерде сатып алуға уақыт болған жоқ ет утята, пісіру қолданылады үйде, ол неғұрлым нәзік және үйрек ересек сияқты бірегей иісі, ие емес.