Пісірудің құпиялары: күріш дайындауға қалай, ол рассыпчатый болды, сондықтан

Еуропалық елдер суретте, сәл кейінірек Азия қарағанда біз ұзақ уақыт бойы жоғары бағалады ақ астық пайдалы қасиеттерін пайда болғанына қарамастан. Осы жарманың дәмді тағамдарды дайындап жатыр. күріш garnirnogo ауқымды арасында мінберге алуға рұқсат ингредиенттер түрлі біріктірілуі үшін Сонымен қатар, ғажайып қабілеті. Бірақ дәмді гарнир емес, суда ғана көрсеткіш жасауға қалай? Мен кейбір құпияларды білу үшін ұсынамыз. , Күріш пісіру қалай ол рассыпчатый болды, сондықтан? Қанша уақыт және қанша су оны дайындауға?

сыныпты таңдаңыз

Райс күріш толқулар. бір рет көз жеткіздім бұл қарағанда, бәлкім, одан да көп тәжірибелі иесі. олар белгілі бір азық-түлік, бұл астық пішіні үшін, бұл дәнді таңдаған кезде аталады, онда басты ерекшелігі. Сондықтан, ұзын дәнді күріш, ет және балық тағамдар үшін гарнир ретінде пайдалануға жақсырақ. бұл толқулар пісіру кезінде, сондықтан өте жақсы, суды сіңіріп ретінде Дөңгелек астық Пудинги үшін тамаша негіз болып табылады. Бұл күріш түрі тамаша, ол құрлық және орамды дайындау қажет деп, бір-біріне жабысып. Бірақ ботқа, ризотто және тиісінше крахмал жоғары мазмұнымен сипатталады орта күріш, және тұтқырлығы таңдалған сорпалар үшін.

Бұл қалай рассыпчатый болды, сондықтан, күріш пісіру үшін

табаққа гарнир үшін дәніне жатып, сіз бірнеше құпияларды білу қажет. ең маңызды - су және дәнді қатынасы болып табылады. Сіз арқылы күріш дайындауға ниет болса су булану, құтыға сұйық екі рет күріш сомасынан артық болуы тиіс. қайнаған суға, мұқият жуып үрме құйып төмен қызуды азайтуға және тендерге дейін пісіріңіз. артықшылықты және мен тағы бір әдісі - су үлкен көлемі (күріш 1 кг шамамен 5 литр), және сурет қайнатылған табаға, қосылған өсімдік майы жарты кесе. әрине, бұл жағдайда қажетті су астық ағыны астында жуып. Сонымен қатар, ол суық су пайдалану қажет, крахмал жуу үшін жақсы.

күріш рецептер

жапондық

кастрюля жартысында ішіне кесе су құйып, шай қасық тұз қосыңыз. сұйық қайнатып бастағанда, күріш кесе қосыңыз. Келесі, шығу жұп қоспағанда, тығыз қақпағын жабыңыз. 12 минут баяу отта пісіріңіз. Сонша уақыт қақпағы астында күріш ұстап өшірілген өрттен кейін жабылды.

әзірбайжан

Азия, олар күріш пісіру дәл біледі, сондықтан ол рассыпчатый болды. Осы мысал - мынадай әдіс. Pot үш тоқсанында тұздалған суға толып. Келесі, таза шүберекпен немесе дәке оны байлап. Майлық қайнаған суда болып табылатын салмағы астында, жуып күріш құйып. дуршлаг тосын қойылған сары май, Төңкерілген төңкеріп қақпағы нөмірдің мазмұны және жоғары температурада 20-25 минут дайындалған.

Вьетнам

Бұл әдістің ерекшелігі күріш қызарғанша сәл маймен табаға алдын ала қуырылған болып табылады. Содан кейін қуырылған астық табаға көшу және қайнаған су кесе құйып керек. толық булану дейін қайнатыңыз. Бұл рецепт күріш пісіру палау үшін пайдалануға болады. Бұл жай ғана айыппұл шықты.

Ең үй шаруасындағы әйелдер, бұл рассыпчатый болды, сондықтан, күріш дайындауға қалай ғана емес, мүдделі, сонымен қатар оны таза ақ түсті беруге қалай. Осы мақсатта, табаға, онда ботқаның, лимон шырынын қосыңыз. Мұндай әдіс тиімді десерт дайындауға пайдаланылады.