Ет Тұшпара: рецепт

Delicious және мол кондитерлік, тұтануы кестенің жоғалады ... біз қандай? тұшпара курсы! Түркиядан бізге келіп, осы ежелгі тағам. Көптеген ол ұлттық азық-түлік болып табылады деп есептейміз украин асхананың, бірақ шығу тегі дәл түріктердің байланысты.

Олай емес, алайда, ол Ресей аумағына ұзартылды деп, одан да маңызды, жаратушы кім маңызды болып табылады. Алайда, қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдер модельдеу алаңдатпай және зауыттық өнімдерді сатып алғанды қалайсыз емес. Әрине, тұтынушының көзінше сақтайды түрлі салмасы бар тұшпара бай таңдау ұсынады.

Өкінішке орай, бұл мейрамға сапасы мен балғындық айту қиын. кез келген бәсекелестік жоқ әрине ет, картоп, ірімшік және басқа ингредиенттермен үй тұшпара,. жұмсалған А қалыптау уақыты нәзік дәмі тағамын өтелетін болады. Ол салауатты таңғы, мол түскі және жеңіл кешкі ас ретінде өте қолайлы. Бәрі сусындар беріледі толтыру және тұздығы, байланысты. Бүгін біз қызықты коллекциясы дайындады ет рецепт өнімдерін түрлі қосылған.

сиыр етімен тұшпара дайындауға қалай?

қабылданған толтырушы ретінде классикалық тұжырымдау сүйексіз сиыр және сочности пияз көп. тағам дәмі Manta еске, тек мөлшері мен нысаны сәл әр түрлі. Қамыр жұқалап кесектер жоқ, прокат тиіс. модельдеу уақытын тездету үшін, туыстары тарту. Сондықтан, бізге ет бар қалай дайындалған тұшпара айтып. рецепт сіз сенімді бұл, орындау қарапайым. өнімдерін толтыру үшін қажетті жиынтығы:

• сиыр еті пісірілген кг;
• пияз 500 г;
• сарымсақ басшысы;
• аскөк және ақжелкен;
• тұз, қара бұрыш.

Қамырға арналған компоненттері:

• Екі жұмыртқа;
• жылы сүзілген су - 1 стакан;
• күнбағыс майы 50 мл;
• ұн - 500 грамм;
• тұз, қант шай қасық.

Мысал

түсті алтын дейін мұнай ұсақ nashinkuem садақ passeruem: Біріншіден, қоспасы дайындау. сарымсақ бірге ет тартқышты арқылы алдын-ала пісірілген сиыр елемеу. бұқаралық пияз, туралған шөптер мен дәмдеуіштер қуырылған кеме ет үшін. таспасымен жабыңыз және илеу үшін жылжытыңыз.

терең жұмыртқа байланыстырып контейнерде, қант және тұз қосып, су құйыңыз. қоспасы тегіс және серпімді дейін електен ұн құйыңыз. Ең бастысы, әйтпесе қамыр қатаң болады, ұн оны ауыстырған жоқ. соңында, күнбағыс майын құйыңыз. Мұқият араластырамыз. Біз мүмкіндігінше жылы жерге, сүлгімен астында 10 минут демдеңіз береді.

Путассу скалкой кең борт, қамыр жұқалап және шеңберді қиып шарап көзілдірік арқылы илеңіз. Сіз сәл түрлі жасай алады - текшелеп шұжық қамыр нысанын, содан кейін оны илеңіз. тығыз толтыру бекіту фарш әрбір шеңбер шағын санына спред дайындау барысында құлап жатыр.

Ол қайнаған соң шамамен 5-7 минут суда етпен тұшпара қайнатуға қалады. үстелге тағам тамақтандыру, май бір бөлігін қоюға ұмытпаңыз. Әдетте, мақала қаймақ немесе тұздыққа қаймақ батырады. Homemade рахат дәмі қалауына қарай, кез келген өнімдерімен жасалуы мүмкін.

ет және қырыққабат бар қолдан тұшпара

Кеңес асханасында жиі нанның жұмсағы қуырылған тағам сияқты атқарды. пісірілген ол нашар емес, және алдыңғы бірдей дайындау. Айтпақшы, өнім ысталған шошқа бар Балтық торттарды бірнеше ұқсас. Біз жұмысқа алуға, ұзақ уақыт бойы сізді азаптай көрме емес. Біз келесі ингредиенттер керек:

• үш жүз грамм саны шошқа;
• май - 50 г;
• қырыққабат - 200 г;
• пияз - 3 шағын басшылары;
• қара бұрыш, сарымсақ тұз.

Қамыр үшін:

• тауық жұмыртқа;
• күнбағыс майы - 30 мл;
• су шыны;
• ұн - 200 г;
• тұз.

нұсқау

Біз ұн електен, ортасында шағын ойыс жасауға, су құйыңыз. Бөлек, ұн қоспасын біріктіру май құйып, сондай-ақ илеңіз, жұмыртқа, тұз қоспасын ұрып-соққан. Осы процесті жеңілдету үшін, өсімдік майымен қолын майлаңыз. орамалмен жабуға және 10 минутқа қалдырыңыз.

Сонымен қатар, АҚШ-тың аузына құю болсын. Біз жеңіл қуырылған, шағын төртбұрыштап пияз кесіп өтеді. жұқа ұзыншалап орамжапырақ Чоп және пияз қосу. Prisolit биттік. Тендерлік қырыққабат дейін қайнатыңыз. Туралған шошқа сало қоспау, өсімдік массасы біріктіреді. тұшпара арналған Салманың етпен құлдырап тиіс емес.

Салмамыз тым құрғақ алынған болса, балға жұмыртқа қоспасы оны бекітіңіз. Ол қоспасы және қайнату толтыру, үйірмелер кесіп, жұқалап Қамырды жайыңыз қалады. қалауыңызша рецепт түсіндіруге болады.

тауық еті мен картоп

ол пюресі картоп бар, өйткені келесі тағам, жеңілдігі және нәзіктік әр түрлі болып табылады. түбір түсімділік ғажайып нәтижелерімен ұштастыра отырып тауық. бүкіл отбасына қосылу және резервте ет пен картоп тұшпара мүсіндеу. Қажетті компоненттер:

• тауық бір фунт;
• картоп үш жүз грамм;
• сары май - 50 г;
• кез келген түрдегі үш пияз;
• Екі жұмыртқа;
• ұн екі кесе;
• дәміне қарай дәмдеуіштер;
• су 150 мл.

процесс

мұздатқышқа салып біраз уақыт Су. ол мұз айналады емес екенін абай болыңыз. мұнай ала тоңазытқышта жойылады. Еленген ұн, жұмыртқа араластырыңыз, жібіген сары май. Салқындатылған су тұрақты үгіт жатқан кемеге кіріп жұқа ағынын құю. Яғни, бірнеше минут бойы орамалмен астында қалдыру керек серпімді қамыр, болады.

тұздықтар пияз Passeruem. пісірілген дейін, олардың терісін картоп қайнатыңыз тазартылған және шанышқымен араластыру. Қосу ½ бөлігі қуырылған пияз және тұз. Тауық ұнтақталған, ингредиенттер барлық компоненттерін біріктіру. жарықтық көк туралған болады. салмасы бар толтыру, тест үйірмелер «демалды» қалыптастыру.

шамамен 7-10 минут аздап тұзды суға қайнатыңыз. қуырылған пияз, қара бұрыш және мускат жаңғағы уатылған бар қаймақ араластыруға қажет пісіру үшін тұздық тағам құйыңыз. Жоғары себу егістік кориандр немесе аскөк туралған.

фаршталған туралған шошқа және қырыққабат бар

Кем дегенде ұсақ оны жарып, тұздалған қырыққабат тағам дайындауға. Қышқыл дәмі көкөніс рахат қабығын және ерекшелігі береді. Сондықтан, әрине, болашаққа дайындау үшін пайдаланылады ұқыпты үй шаруасындағы әйелдер, аш отбасын қалдырмайды. принципі алдыңғы пісіру рецепт ұқсас болып табылады, және ештеңе әсіресе жерде күрделі. Ол келесі өнімдерді дайындау болып табылады:

• 400 грамм саны шошқа-ет немесе фаршталған сиыр;
• ашытылған қырыққабат - 250 г;
• Екі пияз;
• сарымсақ үш түйір;
• қара бұрыш, тұз.

ұн қамыр 500 грамм Құрамы:

• Екі тауық жұмыртқа;
• мүмкіндігінше сүзілген жылы сумен 180 мл;
• тұз шымшу;
• өсімдік майы - 30-50 мл.

дайындау процесі

Егер сіз ет бар тұшпара пішіндеуге бастамас бұрын, сіз пияз керек, және одан ол, juicier толтыру мүмкін. уатылған тартылған ет сүйікті дәмдеуіштер, пияз, сарымсақ және қысу қосыңыз.

Delee қырыққабат Чоп, сұйық және Буланған тұз барлық кем дегенде бір сағат жамылып біраз уақыт қайнатады. Осыдан кейін екі массасының қосылу және «қалған» қалдырыңыз.

ұрып-соғып, жұмыртқа қамыр ұн електен ауаны шықты. Араластырыңыз және шағын мұз-суға бөлігін, және майын құйыңыз. Қамырды илеп, оған сәл демдеңіз береді. бір стакан пайдаланып шеңберді қиып, жұқа шеңбер илеңіз. Әрбір шеңбер жиегін бекіту, толтыру қойды. қайнаған суға лақтырып ұн өнімдерін және 7-10 минут пісіріңіз.

тұшпара (материалды бейнеленген фото тағам) бар қырыққабат шөптермен хош крем-крем тұздығы бар беріледі. Сондай-ақ, үстелге қоюға маринадталған корнишондар, саңырауқұлақ және басқа да тұздықтары.

буланған

суретті мен денсаулығын ауыра жоқ дәмді дастарқан? Содан кейін біз бірнеше етпен тұшпара дайындауға ұсынамыз. тұжырымы төмен майлылығы сипатталады тауық немесе күркетауық етін құрамы, қатысуын көздейді. Қамырға арналған құраластар:

• жаңа піскен йогурт жартысы тостаған;
• Екі жұмыртқа;
• 2.5 кесе ұн;
• сөндірілмеген сода - шай қасық;
• тұз.

Толтыру үшін:

• тауық - 400 г;
• үш пияз;
• екі күлтесі көлемінде сарымсақ;
• аскөк, кориандр;
• дәмдеуіштер.

Біз жұмыс үрдісіне өтіңіз

ұн шағын ойыс жасау, жұмыртқа балға, сода шығаруым және йогурт қосыңыз. Мұқият қамырды илеу. қолына қатты жабысатын болса - мұнай құйып. пластикалық қаптама астында 10 минутқа қалдырыңыз. пияз және сарымсақ тартылған ет бар филе, немесе дайын қоспасы сатып алу және көкөністер қойды.

ет бар қамыр тұшпара қалыптастырады. Кім қос қазанды ие емес - ол маңызды емес. Сіз қолыңызда құралдарын пайдалануға болады. , Терең ыдысты алыңыз су құйыңыз, жоғарғы дуршлаг қоюға. Біз қақпағын жауып, біздің өнімдердің оны таратуға және пластинасында жылжытыңыз. Дайындау уақыты - 15 минут. Ас болсын!