Үйде килька: дәмді және нәрлі

Килька - бұл алдымен Балтық кильки жасалған, содан кейін осындай Балтық майшабақ, кильки ретінде, әр түрлі шағын балық шығара бастады, ол сақтайды. атақты Балтық шпроты өндірді комбинатында, жұмыс бірнеше ондаған жылдар бойы Калининград Мамонтово жылы, жақын. 2008 жылы олардың құрметіне жылы алады түрінде екі метрлік ескерткіш орнатылады, және оның кильки жүзеге секіру.

шпроты жеп емес еді адам, бәлкім, жоқ. Бұл тағам мереке кесте үшін, және науқаны үшін тамаша болып табылады. Sprat кез келген азық-түлік дүкенінде табуға болады, бірақ қазіргі уақытта консервіленген шпроты сатып қорқады көптеген адамдар үйде күмәнді сапасын қалайсыз.

үй-пісірілген кильки дайындау мақсатында, су 100 грамм және күнбағыс майы 100 грамм 1 килограмм кильки алуы тиіс. Әлі күнге дейін тауық және қара шай қаптар жұп екі текшелерін қажет. Тұз қажет емес. балық, содан кейін басы мен ішкі құрылыстарын алып тастау арқылы шайыңыз және таза, жібіту қажет.

Шай сөмкелер қайнаған суға қайнатылған және қаланды Пан балық құйыңыз. Сондай-ақ, онда мұнай құйып, ұнтақталған тауық текшелерін төкті. балық шағын отта қайнатыңыз және екі сағат ішінде өтеледі. балық, ол сілкіп қажет табаға оны бұзуға емес, кедергі, бірақ уақыт өте келе бермейді. Өздеріңіз көріп отырғандай, дайындауға үйде килька қиын емес, бірақ олар консервіленген өте ұқсас дәмін татып.

Sprat, Балтық майшабақ, сиг немесе басқа шағын балық қолдан Консерв пісіруге болады. балық консервілеу алдында, ол тазартады. Бұл әрекетті орындау үшін, балық басын кесіп және іш өзгеріссіз қалуы тиіс, ал, тізгінін ілестірген. Осыдан кейін, қаңқа, сумен шаяды мұқият тұз құйып, қысым астында. Пан балық екі күн бойы салқын жерде сақталады. Тұздалған балық сумен жуылады және мата немесе дәке бойынша кептіріледі. ол кептіріп бөлме, жақсы желдетілетін керек.

балық, оның ыстық-сүрленген, кептірілген кейін. балық кеуіп кетпес үшін күтім, әйтпесе өнім дәмі нашарлады, қабылдануы тиіс. жарты литрлік банка дайындау үйде килька. Олар кептірілген және балық толы, тікелей оны қою және мүмкіндігінше жақын, пастерленген. Банктер шетіне қайнау май құйып, орама дереу қамтиды. банктер сіз ортасында май құйып, бірте-бірте банктер толтыру қажет, жарылып емес. Салқындатылған банктер сақтауға арналған тоңазытқышта қойыңыз. Килька, үй-пісірілген, өте дәмді шығады. Олар күтпеген қонақтар келген жағдайда тұрған ыдысқа ретінде тоңазытқышта сақтауға болады.

пеште пісіру - Сіз Sprat басқа қарапайым жолын пісіруге болады. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз әдеттегі табаны алып, тазаланған және жуып балық оны қоюға керек. Сіз Пан балық, тұз бен бұрыш оны тұрғызар алдында. Содан кейін қуырылып елу минут, балық және күнбағыс майын құйыңыз. Пісіру температурасы 120 градус төмен емес болуы тиіс.

250 күнбағыс майы грамм немесе кез келген басқа да өсімдік майы отырып мұздатылған балық 200 грамм. күшті қара шай бірдей саны свежесваренного. Тұз екі қасық, sypyat дәміне қарай бұрыш керек.

Сіз дайын ысталған балық кильки, ол үлкен емес еді бастысы алуға болады.

Дайын килька тарелка тарады және қызмет етеді. Бұл тағам, екі дербес және салаттар қосымша болуы сэндвичтер, және гарнир жеткізілетін болады мүмкін.

Үй жануарлары килька дүкен қарағанда тіпті дәмді алынған. Әсіресе дәмді килька балық елік алынады. Қақталған килька дәмін жақсарту үшін кейбір үй шаруасындағы әйелдер, дайын салып ысталған балық сияқты майшабақ сияқты, дүкенінен.

Дайын килька дереу әйтпесе балық ғана құлдырап, табаларды немесе басқа керек-жарақтары жойылады мүмкін емес. Бұл болдырмау үшін, балық салқын жерде екі сағат суытып алу керек. үйде шпроты істеуге болады, кім әрқашан дәмді салаттар және сэндвич қамтамасыз болады!