Recipe Ice Cream ГОСТ. қолдан балмұздақ «балмұздақ» рецепті

классикалық балмұздақ дәмі, қайтадан көріңіз, оны ұмытып ешқашан мүмкін емес. ол олардың балалық шақта немесе жасөспірім болды ретінде Тіпті көптеген жылдар кейін, адам оны есте. Құрылғы өндірушілердің арқасында балмұздақ мүмкіндік жасады және үйде отыр жасауға. Бұл естелік десерт жасауға көптеген жолдары бар, және қанша адам, өйткені, сіз, балмұздақ рецепті үздік болып табылады дәл, сондықтан көптеген пікір айта алмаймын. Алайда, гөрі арнайы балмұздақ Sundae орташа тоңазытқыштың қарапайым ұяшықта жасалуы мүмкін. Осылайша ол он жыл бұрын үйде жасады.

қолдан балмұздақ «балмұздақ» рецепті

Пісірілген өз қолымен, балмұздақ дәмді, сонымен қатар пайдалы ғана емес. Бұл десерт қоректік ақуыз, сондай-ақ шағын мөлшерде органға пайдалы табиғи жануарлар майлар кіреді. Оның махаббат, балалар, бірақ ересектер ғана емес. Келесі, рецепт қазір егжей-тегжейлі сипаттау, қолдан балмұздақ дайындау қалай қарайды.

Сіз қажет:

• 2 кесе шаруа майлы крем немесе кондитерлiк 33% және сол сиыр сүті (майлылығы 3,2% немесе 4%);
• 3 жұмыртқа сарысы;
• ұнтақ қант 200 грамм;
• дәмі сәл ваниль.

дайындау алғашқы қадам

төмен температурада, олар оңай және сілкіңіз жылдам болып табылады, өйткені, барлық сұйық ингредиенттер, алдын-ала салқындатылған болуы тиіс.

қолдан балмұздақ дайындау үшін, біз қарастырылатын рецепті сүт пісіреді. Содан кейін ол шамамен 35 градус температураға дейін суытыңыз тиіс. сүт салқындаған кезде, ол сарысы мен ваниль және қарапайым қант немесе қант сүрту қажет. Әрі қарай, ешқандай кристалдары бар кезде, қоспаны көпірту бастаңыз. Крутойдың көбік қалыптастыруға салқындатылған сүт сарысы массасын енгізу және баяу отта қайнатыңыз өте сақ болу керек. жылыту кейін үздіксіз қабаты құрылған жоқ өртеп үшін scapula төменгі бойымен өтетін, табаға мазмұнын араластырып отыру керек. крем қалың кілегей консистенциясы піскен. бере мазмұнын суытып, содан кейін тоңазытқыштың ішіне жібере жылу алып тастағаннан кейін.

балмұздақ рецепт майлы крем бар екенін ұмытпаңыз. олар балмұздақ салқындағанда болашағы басқа бөлігі, ал қатты көбік қосу керек екенін. крем-ақ, бұлғанған болады кезде, сіз тығыздалған суық крем алуға және осы компоненттерді араластыру керек. көбік құлап Corolla, көмегімен - Ол, өте мұқият барлық үздік мұны қажет. нәтижесінде бұқаралық пластикалық түрінде орналастырылған, содан кейін мұздатқыштар жіберуге тиіс. аяқталған классикалық балмұздақ дайындау бірінші кезеңі. бұқаралық ғана мұздатылған мұз қоспасы нақты балмұздақ айналады емес, болады нәтижесінде, екінші танысу.

дайындау Екінші қадам

Келесі, уақыт пен шыдамдылық керек. 30 минуттан кейін, контейнер мұздатқышта және бірінші қоспасын алынып, содан кейін оның мазмұнын сілкіңіз тиіс. Және де тағы 5 рет жасауға, және содан кейін қайта жіберу нығайта. жалпы процесі пісіру 3-4 сағат кетеді. ол дайын қорытынды Freeze балмұздақ ретінде қарастыруға болады кейін. Ол арнайы немесе кәдімгі қасық пайдаланып жалпы ыдыс тартып, креманки түсуі мүмкін. Жоғары десерт жалбыз жапырақтары, ұнтақталған шоколад, жаңғақ немесе жидектер безендіріңіз жақсы.

ГОСТ сәйкес пісіру

ең, дәмді балалық еске, ол ГОСТ сәйкес балмұздақ болып табылады. 1 L 35% май крем, 3 ас қасық: осы балмұздақ жылғы 1939 рецепт, мынадай құрамдас бөліктерден тұрады. л. қант, ванильді, қоюландырылған сүт банк, желатин 7 грамм.

дайындау

барлық қажетті дайындау, дайындау процесінің өтіңіз. Біріншіден, су ас қасық желатинді нанымдардың және қазудың қалдырыңыз. Келесі, араластырғыш пайдаланып, төмен жылдамдықпен бастап, сіз қажет крем қамшы қоюландырылған сүт, қант және ванильді. Бір минуттан кейін, бір уақытта ең жоғарғы күшіне қамтуы тиіс.

опухшие болады су моншасында желатин балқып және мұқият кремді массасын құйыңыз. Ол Шайқалған тоқтату үшін емес және 2 минут ұсынылған уақыт аспауы тиіс жөн. Олай болмаған жағдайда, сіз ГОСТ, біз қазір сипаттау, оның рецепті бойынша тамаша тәтті сары май, балмұздақ емес, ала алады.

Пісіру процесі 7 минут суық десерт алады. Сапалы ақ бұқаралық алды микшер нысандарын тәрізді шыңдары аямаған. Келесі, дайындау 3 сағат мұздатқыштар жіберіледі. 30 минут сайын, бұқаралық тамаша Sundae қалыптастыру аралас болуы тиіс.

рецепт

ГОСТ Кеңес Одағы - бұл ол бойынша стандартты болып табылады кеңестік дәуірден Одағының біздің сүйікті балмұздақ, соның ішінде әр түрлі өнімдер, жасау үшін «балмұздақ». ескі күндері мен дәмді тұмауды емдеу қабылданбаған, және бұл өкпе арналған кім үшін.

Біз сізге көрсетейін балмұздақ қалай жасауға жиі негізгі компоненті құрметіне крем деп аталады, ол өткен шығып. Дәл осы салдарынан балмұздақ әртүрлі арнайы дәмі бар. Негізгі ингредиент - кондитер крем литрлік және қоюландырылған сүт 200 грамм.

дайындау

Шайқалған араластырғыш және жоғары кубок қажет. Ол, оларды ыдысқа салып, содан кейін алдын ала салқындатылған крем болуы тиіс. Ол көлемі массасын жапсырудың процесінде шамамен екі есе өсті, сондықтан танк биіктігі келуі тиіс екенін есте болуы керек. Recipe Ice Cream кремі ол қисайып кезде олар тағамдарды ағып емес, онда бірізділік сатып тиіс деп көзделген.

бұқаралық ақырын енгізілді , қоюландырылған сүт аялдамалары процесін ұрып жоқ. Кезде екі компоненттер, ол қажет, өйткені, қоспасы мұздатқыш жіберілуі тиіс араластырыңыз. Дәстүр бойынша, 3:00 жеткілікті болуы тиіс, ең бастысы - кездейсоқ араластыра ұмытпаңыз. Егер сіз әлі дүкен классикалық вафли шыныаяқ таба алатын болса, онда берілген, ностальгии сүңгіп.

Бұл балмұздақ рецепт, сайып келгенде, ең балмұздақ, өзінің бірегей кілегей дәмі көптеген үшін сүйікті алуға қамтамасыз етеді. Оның орнына кубогына немесе себетке түрінде үздік атқарды десерт вафли kremanok. дәмі Бұл комбинациясы немесе жастық шақ туралы сол күндері біздің жадында сақтауға болады. жеткізу бұл әдіс ең үздік болып табылады, сол себепті.

қорытынды

Біз рецепт қолдан балмұздақ «балмұздақ». Қаралды Шын мәнінде, классикалық кеңестік балмұздақ еске дәміне қарай, мұндай десерт дайындау үшін көптеген нұсқалары бар. Олардың қатарында біз сізге жүгінеді біреуін таба аласыз. Ас болсын!