Қызғылт бұрыш: қасиеттері, әсіресе пайдалану

Бүгін ең танымал бұрыш түрлі сорттары бар, олардың арасында көптеген дәмдеуіштер, бар. Жоғары Осы өнімді талап. кең ауқымды арасында, ақ, қара және ғана емес көруге болады иісті бұрыш, сонымен қатар қызғылт. әрине, бұл Spice жақында сөрелерінде пайда болды. Алайда, ол тез танымал болды. Бұл тұздық бұрыш қатысы жоқ екенін атап өткен жөн. Ол көп онымен ұқсайды. Алайда, қызғылт бұрыш, басқа да дәмдеуіштер айтарлықтай ерекшеленеді болып табылатын хош иісі, өте айқын емес, дәмдеуішті дәмі бар.

Қайда ол өседі?

Бұл тұздық алыстағы Бразилияға өседі Schinus жеміс ағаш болып табылады. атауы бар абыржу қарамастан, қызғылт бұрыш кеңінен пісіру қолданылады. Өйткені, бұл Spice мүкжидек рең мен анис қышқылдығын біріктіретін бірегей дәмі бар.

Schinus ағаш әрине, ғана емес, Бразилияда, табуға болады. Бұл зауыт Құрама Штаттарында өседі. Ол сондай-ақ Австралия, Парагвай, Аргентина, Пуэрто-Рико мен Гавайи көруге болады. Алайда, қызғылт бұрыш, негізінен жеткізіледі Реюньон аралы. жұмсақ және fistashkolistnogo: ағаш Schinus бірнеше сорттарын жеміс жасалған тұздық. Жақында, өсімдік мөлшері аз. Әдетте, fistashkolistnoe ағаш биіктігі 10 метрге дейін өседі.

дәмдеуіш қандай?

Жоғарыда айтылғандай, қызғылт бұрыш - жемістер Schinus бірнеше сорттарын қоспасы болып табылады. түрінде, сондай-ақ жидектер әдеттегі бұрыш еске дәміне қарай. Осы дәмдеуіш байланысты және өз атауын алды. жеміс Қызыл-қызғылт реңк классикалық бұрыш қарағанда мүкжидек оларды көбірек ұқсас етеді.

жаңа піскен қызғылт бұрыш дәмі кеңінен пайдаланылатын дәмдеуіштер өте ұқсас, тәбетті емес. Ол ешқандай жану дәмі бар. Керісінше, ол аздап тәтті болып табылады. Әрине, жидек тұтыну кейін түбір зімбір ғана салыстыруға болады послевкусие табылады. Алайда, бұл дәл сипаттамасы болып табылады. дәмдеуіштер дәмі анис және ментол білінер-білінбес лебізі, сондай-ақ сәл шайырлы дәмін бар. Қызғылт бұрыш өте ерекше дәмдеуіштер болып табылады. Және бұл оның дәмі үшін ғана емес қолданылады, сонымен қатар иісі.

дәмі қалай сақтауға болады?

қызғылт бұрыш иісі ғана бірегей. өте кезектен тыс жолын тұздықтар жиналды. барлық дәмі мен пайдалы өнім сапасын сақтау үшін, жемістер терең мұздату, ою, немесе ою арқылы жүзеге асырылады, онда кептірілген болуы Schinus.

Spice біздің еліміздің сөрелер алады, ал Алайда, ол одан әрі өңделеді. дәмдеуіштер шынайы дәмі нәтижесінде дерлік ештеңе қалған болып табылады. дәмдеуіштер бірегей хош иіс пен дәм ашу үшін, ол баяу отта біраз құрғақ тұр. Бұл қалыпты табаны пайдалана отырып жүргізілуі мүмкін. Бұл жағдайда, мұнай қажет емес қосыңыз.

қызғылт бұрыш дәмі анықтауға мүмкіндік береді, басқа жолы бар. Spice ұнтақ негіз бола алады. Бұл формада, байыту дереу ыдысқа қосылған болуы тиіс.

Қызғылт бұрыш: пайдалану

әдетте пісіру пайдаланылатын Schinus жемістер. Көптеген елдерде, бұл дәмдік тәттілер, печенье және сусындар түрлі қосылады. Сонымен қатар, қызғылт бұрыш жиі теңіз, құс, ет және балық тағамдар соустар, салаттар, қосылады. Кейбір танымал мейрамханалар осы нақты дәмдеуіш бар тәжірибелі спаржа, қызмет етеді.

Қызғылт бұрыш жиі әр түрлі қоспалар қосылады. дәмдеуіш осы бөлігінде кез келген дерлік ыдысқа дәмдік сапасын жақсартуға болады. Соңғы жылдары осындай, ақ, жасыл, қара және қызғылт бұрыш қоспасы болып табылады «Төрт бұрыш», сондай-ақ танымал тұздық айналды. Осы форматында соңғы компонент жүзінде оның дәмі жоғалтады. Өйткені, қызғылт бұрыш өмірдегі түрінде ұзақ уақыт бойы өзінің дәм сақтап қалу мүмкін емес.

жаңа піскен түрінде тіпті осы тұздық астам 6 ай бойы сақтауға болмайды екенін ұмытпаңыз. Сіз сондай-ақ көп мөлшерде қызғылт бұрыш улы екенін білуі тиіс.

Пайдалы сапалы дәмдеуіштер

Қызғылт бұрыш, сіз хош иісті және татымды кез келген тағам жасауға мүмкіндік береді, сонымен қатар пайдалы қасиеттері бар ғана емес,. Біріншіден, ас қорыту жүйесінің оң әсерін Spice. Өте жиі, қызғылт бұрыш диарея емдеу үшін пайдаланылады. Сонымен қатар, тұздықтар жүрек-қан тамырлары жүйесін жетілдіру болады. Жиі қызғыш бұрыш сияқты ревматизм, подагра, және артрит әр түрлі сияқты ауруларды пайдаланыңыз.

Schinus жемістер, сондай-ақ эфир майларының өндірісінде пайдаланылады. тері тітіркенуі қаупі бар, өйткені медициналық және косметикалық мақсатында, қызғылт бұрыш, төтенше сақтықпен қолданылады. Кейбір жағдайларда, аллергиялық реакция пайда болуы мүмкін.

қызғылт бұрыш түскен тамақ Ойық жара ауруы немесе гастрит зардап шегеді кім береді. Бұл Spice шырышты қабықтың тітіркендіретін қабілетті. Бұл аурудың нашарлауына әкелуі мүмкін.

оң дәмдеуіш қалай таңдауға болады?

Сіз кезектен тыс дәмі бар экзотикалық дәмдеуіш шешесіз сатып болса, онда ол мұқият жидек қарастыру қажет. жоғары сапалы Schinus жемістері бар жылтыр бетін және жарқын реңк болуы тиіс. Бұл жағдайда, жидектер дөңгелек пішіні, сонымен қатар өте үлкен ғана емес, болуы тиіс. пакет қара немесе сұр астық көп болса, дәмдеуіш сатып қоспаңыз. Бұл сапасыз өнім көрсетеді. Әрине, бұл тұздықтар пайдалану алуға екіталай.