Қуырылған каштан дайындау үшін рецепт

Әрине, көптеген адамдар кітаптарда оқыған немесе Парижде қуырылған каштандардың көшедегі сатушылары болып табылады . Демек, кэштеуді жасаудың кем дегенде бір тәсілі - оны қуыру керек. Бірақ бұл каштандар үшін бұл қолайлы емес.

Көптеген адамдар, Одесса мен Киевтегі каштандардың әйгілі көптігіне қарамастан, олардың жеміс-көкөніс саудасы жоқ екенін айтады. Мұнда жергілікті тұрғындар арасында кәсіпкерлік болмаған. Тек дара, туристер келіп гүлденуіне таң, ат кэштнут деп аталады. Жемістерді тамаққа дайындауға болмайды, себебі олар жеуге жарамайды. Және олар оңтүстік аймақтарында өсетін асыл каштанның жаңғақтарын жейді. Бұл ағаштар, егер сіз ботаникалық джунглиге тереңірек кірсеңіз де, әртүрлі түрлерге жатады. Шын мәнінде, жеуге жарамды түр - буканың отбасына сілтеме жасай алмайды.

Бірақ қазір маңызды емес, біз каштан үшін рецепті үйренгіміз келеді және ботаниканы үйретпейміз. Адамдарда екеуі де каштан деп аталады, олар тікенді қабықтың ішіндегі піскен қызғылт қоңыр жаңғақтары болып табылатын жемістердің сыртқы ұқсастығынан ғана көрінеді.

Ұқсастық өте шартты, ал ат үстіндегі жаңғақ каштандар қиын. Өзіңіз үшін судья - сол жақта сіз аттың каштанының жемістерін және оң жағында - жеуге болатын заттарды көресіз. Фотосуреттен көріп отырғанымыздай, жеуге жарамды әртүрлілік өлшемі кішірек және жемістердің бір жағы тегіс.

Каштан үшін рецепт

Ашығын айтқанда, оларды ешқашан дайындауға болмайды. Бұл жаңғақ өте дәмді және шикізат болып табылады, бірақ дәстүрге сәйкес бұл кашнестің пиязды талап етеді, ол бұл заңдардан ауытқымайды. Жеміс пен жылтыр теріде жеміс сатып алынған, жаңғақтардың тегіс бөлігінде қиылысқан. Бұл қуыру кезінде жемістердің бөлінуін болдырмау үшін қажет, кәдімгі попкорн емес, қалыпты тағам алу керек. Кесуден кейін оларды қуырғыш табаға салыңыз, оны қақпақпен жабыңыз да, жарты сағат жұмсау керек пешке жіберіңіз, оларды мезгіл-мезгіл шайқауды ұмытпаңыз. Каштанның дайындығы жай ғана анықталады - саусағыңызбен жаңғақты басуыңыз қажет - егер жұмсақ болса, сіз отты өшіріп, үстелге дайын тағамға қызмет ете аласыз. Оларды пайдаланып, тұзбен ыстық пішінде ұстаңыз.

Бірақ каштан үшін рецепт өзгеше болуы мүмкін. Олар пеште пісіріліп, пісіріліп, пісіріліп, құрғатылады. Олардың ішінде картоп пюресі және ет тағамдары үшін дәмдеуіштер дайындалады. Олар құсқа айналады, кәдімгі десерттер мен пудинги жасайды. Тіпті бұл жемістермен бірге күріш пен сорпадағы каштандарды дайындауға арналған рецепт бар.

Күлгін экзотиктерді жақсы көретіндер үшін біз сіздерге каштан сорпасына арналған рецепт береміз. Пияз, сәбіз және балдыркөкті қуырамыз. Каштаны тазалап, сорпаға құйып, пешке жібереді. Кішкене ұнды қуырып, оны көкөністермен біріктіріңіз. Каштаны жұмсартқаннан кейін, дәм татуға және 10 минут бойы пісіріп, содан кейін сорпаны сүзгіден өткіземіз. Араластырылған өсімдік массасы блендерде шырышты күйге дейін жылжиды. Бұл пюрені сорпамен біріктіреміз, оны араластырамыз және қаймақпен бірге үстелге қызмет етеміз. Көбірек «қоршаған орта» үшін херон қосуға болады. Оны пайдаланып көріңіз - бұл сізге өкінбейсіз.