Қандай күріш сірке ауыстыруға болады

қарапайым WEEKDAY тамшы мереке қалай жасауға болады? Ол әрқашан оңай ең тапсырыс беруге болады мейрамхана, келуге мүмкіндігі жоқ болып экзотикалық тағамдарды, және сондықтан ... Ал, бұл оңай жойылғанға келеді. Rolls - бұл тамаша жапон тағамы - үйде дайындауға тіпті мүмкін. Интернеттен өкпе алыңыз қажетті өнімдерді сатып алу және пісіру өтіңіз. Содан кейін науа кестеге кимоно киіп, оның шашы жапон дейін түйреледі, күтілгендей, және melenko тұқым.

Бұл (кимоно және шаш туралы) барлық, әрине, әзіл болып табылады. Бірақ кейде, шын мәнінде, шынымен отандық сол жапондық тағамдар дайындау үшін келеді. Ал бәрі тек рецепт, ештеңе жапон ыдыс-аяқ жиі күріш сірке ингредиенттер арасында табылды. Қандай алмастыра алады , күріш сірке сіз ауылдық жерде немесе жай ғана осындай тауардың Сіздің дүкендерде өмір сүріп, егер сөрелерде емес пе?

Әрине, оны өзіңіз дайындауға қалай үйренуге болады. Содан кейін сұрақ «қандай күріш сірке ауыстыруға болады?» Пісіру туралы алаңдатты ешқашан. Өйткені, дәмдеуіш ең күріш тазалау, және астық әртүрлі Сонымен бірге ғана емес. Осы сірке немесе астық сірке білдіреді kokumotsu Су-Су, қоңырау шалыңыз. осындай өнімнің 1 литр өндіру күріш 40 грамм алып еді.

жалғыз сірке күріш пісіру, онда сіз yonedzu алуға. Бірақ жиі сіз табиғи өнім (60%) және синтетикалық (40%) араластыру арқылы дайындалады бір Gosei-Су, яғни сірке, сондай-ақ осындай өнімді таба аласыз.

Жалпы алғанда, не жуылмаған күріш жарма қоспасының тәтті технологиясы бойынша талап етілетін көлемі ашыту сірке су ерітіндісін дайындаған. Бұл қоспасы жылы қараңғы жерде берілді. Біріншіден, қант немесе бал құрамында алкоголь бар сұйықтық ашыту кезінде түрлендіріледі. Келесі, ішімдік әсерінен біртіндеп күріш ашытқы қышқылы ауысады. Бұл сірке табылады. өнім дайындық иісі және дәмі болады анықтаңыз. сұйық спирт немесе тәттілеу BE болмауы тиіс.

Кейбір сұрағым мүмкін: қалай ашытқы қоспасын алуға болады? Жауап қарапайым: күріш өз ашытқы өндіруге мүмкіндігі бар. Көптеген тіпті үй-шарап немесе салып квас дайын болып табылатын, бөтелкесіне күріш бір уыс қосыңыз. одан ішеді қосымша бастапқы дәмі алады. Содан кейін ашытқы мөлшері азайтылуы тиіс.

Кук үй сірке ісі келмейді, бірақ егер, онда ол күріш сірке суын ауыстыру қалай білуге тиіс. Бұл пайдалы жағдайда аспазшы жапон тағамдарын дайындауға шешім қабылдады, және қолмен оң өнім емес. Егер

Тәжірибелі аспаздар Сіз аз, кейбір заттарды қарастыру кезінде күріш сірке суы алма сірке немесе шарап ауыстыру, дайын тағамдарды дәмін құртып емес екенін білеміз. Мысалы, мұндай сірке бекініс ретінде. әдетте құрлық немесе орамдағы үшін chetyrohprotsentny күріш сірке пайдаланылатын, және алма, сондай-ақ шарап, негізінен devyatiprotsentnye жатыр. тұз - Сондықтан ол үшінші тостаған алма сірке екі қант ас қасық жарым шай қасық қосып, қажетті деңгейге сірке концентрациясын арттыру қажет. Кейін араластыруға пайдалануға дайын толық ерігенге сірке қоспалар.

Бірақ мүмкін емес кез келген жағдайда күріш сірке ауыстырылады отырып, есте! Бұл бальзамды сірке қара. Оны пайдалану жапон тағамдарды дайындау үшін қажет емес.

Айтпақшы, ол астам ауыстыру еске тұр сірке кейбір жағдайларда. Ол үйде жасауға, сондай-ақ мүмкіндігі бар. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз жай ғана, дайын шарап бөтелкесін ерік- және шарап сірке ашыған мүмкіндік керек. Сірке суы шұғыл қажет және бір рет оны дайындау кезде сол жағдайларда, сіз алма немесе басқа жемістер немесе жидек сірке оны ауыстыруға болады.

Шын мәнінде тәжірибелі аспазшылар көбінесе ас дайындау барысында түрлі трюктер жүгінеді. Ал тұтынушылар тіпті аспаз тамақ технологиясын кейіннен дәл білмеймін! ол тырысады көп аспаздық измышления, жақсы, ол жетеді нәтижесі: Өйткені, бір аспаз құпия бар.