Қалай жүгері дайындауға, жұмсақ және шырынды: бірнеше құпияларды

күзде жақын жүгері маусымын бастайды. өте шырынды және дәмді, балғын құлақ, олар әрбір дерлік дәмі. Бірақ ол көше сатушылар дайындалды жолы, мәселе қалады. үйде жүгері дайындауға қалай түсінуге, және еркін ләззат жақсы болып табылады кез келген қорқыныш. Қарапайым қадамдар жұп - бүкіл отбасы үшін және тамаша гарнир дайын. Ол қалай дайындау керек білу ғана емес, сонымен қатар COB таңдау маңызды болып табылады. толығырақ процесін қарастырайық.

дұрыс таңдау жасау

Сіз дәл білесіздер Тіпті егер , жүгері дайындауға қалай жұмсақ және шырынды, тағам, өйткені ескі құрғақ cobs туралы дәмсіз жүзеге қосуға болады. ақшыл түсті жас, шағын құлағын таңдаңыз. анық перезрелых және сары жарқын және қызғылт өте қатаң болады. тым қарапайым сочность қамтамасыз ету - бір астық ажыратқыңыз және оның саусақтарын сындыра. жас және жаңа піскен жүгері - бұл жұмсақ және оңай болса. астық кептірілген және сауығып болса - Құлақ ұзақ уақыт бойы кесіп немесе жай ғана өте перезрелых. Әрине, олар сондай-ақ өте аспазшы болуы мүмкін, бірақ сіз таңдау болса, онда ол кіші құлағын алуға жақсы.

жас жүгері дайындауға қалай?

Егер сіз əзірлеуді бастау алдында, жапырақтары құлағы тазалау және су ағыны астында шайыңыз. шыңдарын лақтырып емес, - бұл жүгері пісіру үшін ыдыстың түбіне жүзеге жаяды. Сондықтан рөліңіз төменгі байланыста өртеп емес. Сонымен қатар, бұрын жапырақтарды пайдалану Кук жүгері , жұмсақ және шырынды, жеткізеді және арнайы дәм, дәмдеуіш рөлін ойнап. Қобда су құйыңыз олар толық қамтылған осындай болуы тиіс. Су қайнаған соң ғана алып тастауға болады Қақпағы бар асхана горшок қолдануды ұмытпаңыз. бірден тұз құймаңыз.

Мен қанша уақыт дайындауға керек?

Дұрыс таңдау жасауға , сіз жұмсақ және шырынды жүгері дайындауға бұрын, сіз білдіңіз, және қазірдің өзінде кестесінде cobs өсіретін. Қанша уақыт дәмді тамақтан күте? қайнау басынан бастап санау басталды. Жас құлақ сағат тоқсанда дайын болады. пісірген кезде астық үшін жарылып емес, суда тұз қосып қайнаған бар. су литріне жеткілікті шай қасық болады. назар аударыңыз перезрелых жүгері тұзды суды пісірген кезде, бұл ұсынылмайды. Ол тым қатты болады. бұл ескі және жеткілікті құрғақ болса, жұмсақ және шырынды, жүгері дайындауға қалай? бір жарым сағатқа дейін кейбір жағдайларда елуге жуық минут, пісіріңіз. құлақ дайын екеніне көз жеткізіңіз, Ашалы болады. Бөлек бірнеше астық және дәмі көріңіз. олар жұмсақ болса, өрт өшіруге болады. перезрелых құлақтары дәмін жақсарту үшін сорпаға пластинасын өшіргеннен кейін бірнеше сағат өткізуге ұсынылады. әлі ыстық, ал жас, дереу жеп болады. Әдетте, арнайы толықтырулар қажет. Тек дөрекі тұзбен немесе бұрын жеңіл сары май жағылған. Сіз көріңіз және зәйтүн майы қажет болуы мүмкін, бірақ сіз кез келген майланбаған істеуге болады, құлағы өз өте жұмсақ және шырынды болып табылады, әсіресе, егер, бірақ кілегей дәмі бар көп тендерлік және сүтті болады.