Ірімшікпен пештегі ет

Көптеген адамдар ет қуыру үшін жақсы деп ойлайды және бұл дәмді болады. Дегенмен, етті пісіру - арнайы тәсілдеме талап ететін тұтас өнер. Еттен асты, біз оның барлық қадір-қасиетін және алғашқы дәмін жоғалтып аламыз. Мысалы, сиыр пеште бір сағат, тіпті бір жарым сағат бойы пісіру керек. Жас палауды сағатына пісіруге болады. Тауық екі сағатқа жуылады, ал шырша екі есе үлкен болады! Гозь әдетте дайындау үшін 4 сағат алады, бірақ тауық тек бір сағат ішінде қуырылады. Пирожный сондай-ақ ұзақ уақытқа дайындалып жатыр. Шошқа еті мен ойын екі сағатқа созылады. Әр түрлі ет өнімдерін пісіруге арналған кейбір кеңестер.

Құстар немесе ойын әрдайым пісіруге арналған пішінге қойылуы керек. Майдың еті ыстық сумен құйылуға тиіс (сорпа аласыз) және ерітілген сары маймен құрғатыңыз. Тағамдық қыртыстыққа қол жеткізу үшін бір жақсы әдісті қолданыңыз: құс еті мұзды сумен аздап пісіріңіз.

Біз жиі рецепттерде ет үшін түрлі нан пісіру нұсқаларын көреміз, бірақ әрқашан біркелкі таратуға болмайды. Крекерге ұсақтамаңыз және етге әдемі алтын қыртысты жасамаңыз, ұнға бірінші кезекте етті кесіңіз, содан кейін жұмыртқаны майлаңыз және ақыр соңында нанның жарқыраған жерлерінде пісірілген. Бұл әдіс балыққа да қолданылуы мүмкін. Ет маринадталған болуы мүмкін, содан кейін пісіріледі. Дегенмен, есіңізде кетейік, тұздалған шошқа еті қатал болуы мүмкін және тауық тым нәзік. Еттің шырындылығын сақтау үшін оны пісіру парағына тарағаннан кейін тұздану керек. Құстар тіпті шарап сірке суы бар немесе лимон шырынын себіңіз. Оны асыра алмаудың маңызы зор! Пешке шырынды ет қалай дайындаудың бірнеше рецептері берілген.

Ірімшікпен пештегі ет

Бұл ыдысты дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет: 700 г шошқа, 200 г қатты ірімшік, 1 алма, қыша, ет және дәмдеуіштер үшін дәмдеуіштер

Толтырылған немесе кесілген филе дәмдеуіштерді, бұрыш пен тұзды тартады. Алдын ала қыздырылған пешке дереу салыңыз. Пісірілетін ет алу, оны кесу. Сыраны қыша майымен қайнатып, оларды осы саңылауларға мұқият кіргізіңіз. Apple жіңішке тілімдерге кесіліп, қабығы аршылған. Алма бөліктерін жоғарыдан және шет жағынан етге салыңыз. Пешке біраз уақыт салып қойыңыз. Мұның бәрі, пеште пісірілген ет дайын!

Пісірілген тауық еті

Бізге қажет: еті - 1 кг, пияз - 2 дана, қатты сортты ірімшік - шамамен 300 г, үш лимон, майонезнің жарты кесе, ет үшін тұздық, тұз / бұрыш

Целлюлозадағы бойлық кескіндерді толығымен жасамаңыз, негізі үзілмейді (шамамен 1 см). Лимон қабығы, тілімдерге кесіңіз. Пияз да тазартылып, туралған. Сыр - тілімдер. Кескіштерде пияз, ірімшік және лимон кесектерін салыңыз. Толтырылған белдемін жіппен тығыз байланыстыру керек. Содан кейін дәмдеуіштерді, тұзды және бұрышты майонезбен жағыңыз. Енді етті пешке ірімшікпен пісіруге болады. Пешті 190 градусқа қосу керек. 1 сағат пісіру. Өтініш беру кезінде, жіпті алып тастап, ыдысқа салған дұрыс. Бүйір тағам ретінде көкөністердің салаты қолайлы. Пеште пісірілген ірімшік еті көкөністермен безендірілуі керек.

Ірімшікпен пісірілген сиыр еті

Бізге қажет: сиыр - 1кг, голландиялық ірімшік - 350 г, 5 ас қасық. Майонез, пияз - 2 бас және дәмдеуіштер

Етті пеште ірімшікпен пісіру үшін сиырды орташа мөлшерге бөлуге тура келеді. Сіз етті алдын-ала түсіре аласыз, сонда ол әлдеқайда нәзік болады. Содан кейін ол майланған пісірме табаққа салып, тұз және бұрышпен дәнге ұшырауы керек. Пияз сақиналарға кесіліп, сиыр етінің үстіне жатады. Пияз үккіште және үстіне себіңіз. Ақыр соңында майонезбен май жағыңыз. Пешті 200 градусқа қосыңыз. 40 минут пісіріңіз. Содан кейін жасыл және көкөніспен безендіріңіз. Ас болсын.