Макро түркиясын түрлі тәсілдермен қалай дайындау керек

Өте пайдалы және қоректік, бірақ сонымен бірге қымбат емес ақ балық - макрос. Оны қалай дәмді және қанағаттандыратын отбасын асырау үшін дайындау керек? Біз сіздің назарыңызға бірнеше рецептерді ұсынамыз, олар өте қарапайым.

Фольгада көкөніспен пеште гурмандарды қалай дайындауға болады?

Осылайша пісірілген филе мерекелік және күнделікті үстелді безендіреді. Қуырылған саңырауқұлақтар мен көкөністер ақуызға бай, төмен калориялы және дәмі бар байға теңестіріледі. Сіз бизнесіңізді ләззатпен біріктіруге мүмкіндік аласыз. Ақуыздың сіңуіне қарай, бұл тағам ет табақтарынан кем емес. Егер сіз тұтас қаңқа сатып алсаңыз, гурмановты қалай жасау керектігін анықтап, оны жібітуге және майшабақтарды кесуге болады. Сіз бірден балықтың тазаланған бөліктерін сатып ала аласыз.

600 грамм балықтан басқа, сізге 100 г спаржа, екі сәбіз, аскөк басы, төрт ас қасық қаймақ, екі ас қасық сары май, кішкене лимон шырыны, туралған туралған қасық, қара қара бұрыш және тұз қажет.

Пісіру арқылы макрусты қалай жасауды үйренгеннен кейін, оны лимон шырынын маринадтауға болады. Бөлшектерді бөліп, тұз бен бұрышқа себіңіз. Лимон шырынын себіңіз, сағатына төрттен қалдырыңыз.

Дегенмен, шампиньондарды жұқа тілімдерге кесіңіз, ал аскөк және сәбіз сабанды сындырыңыз. Спаржа тұзды суда қайнатыңыз, салқындатыңыз және кесектерге кесіңіз. Фольга парағын немесе пісіруге арналған жеңді босатыңыз, үстіне филе бөліктерін салып, жоғарғы қуырылған көкөністерге, базилаға салыңыз. Қаймақ құйыңыз. Фольганы конверттің түрінде мықтап жабыңыз (жеңді арнайы құралмен тығыздауға болады) және 20-30 минут пісіріңіз. Пештен алып тастап, жасыл және үгітілген ірімшік себіңіз.

Қуыруға арналған табада гурман қалай дайындалады?

Бұл балық маңызды кемістігі бар - піскен кезде пішінін жоғалтады. Дегенмен, одан керемет балық кесектерін дайындауға болады . Полилограмма филесі ет тартылған етке бұрылып, шикі сұлы жарты шыныаяқ, екі шикі жұмыртқа, туралған көк, туралған пияз және дәміне қарай бұрыш пен тұз қосыңыз. Шұжық еті салқын жерде тұруы керек. Содан кейін котлеттер жасап, оларды майға қуыра бастаңыз - бұл өнімдерге қажеті жоқ.

Қамырда гурман қалай дайындалады?

Ашытқының қамырын сатып алыңыз, 4 ас қасық пісіріңіз. L. Ақ күріш (бұқтырылмаған). Балықтың етдерін кішкене кесектерге кесіп дайындаңыз. Қамырды пісіру парағына параққа салыңыз. Оның қалыңдығы бір сантиметрден аспауы керек. Өсімдік майымен майлаңыз. Күрішке қойып, алдын ала қуырылған пиязбен себіңіз. Балықтың бөліктерін күрішке бөліңіз. Еріген сары май құйыңыз. Содан кейін - күріштің тағы бір қабаты, жасыл (аскөк) және дәмдеуіштер. Қамырдың екінші қабатын жабыңыз. Енді дайындама алынып тасталуы керек (бір уақытта, пешті алдын ала қыздырыңыз). Тортты жұмыртқа және пирожныймен майлаңыз.

Балығымен салат

400 г macrouris (филе), жұп картоп, баданалар және қытырлақ керемет тағамдар дайындауға болады. Картопты белдеулерін кесіп, киімге салып қайнатыңыз. Балық да қайнатады. Кішкене бөліктерге бөліңіз. Тұздалған пияз, ақжелкен, қиыршық тасты араластырыңыз. Өсімдік майы мен жүзім сіркесісімен толтырыңыз.