Вафлиді вафлиге арналған бірде-бір рецепт жоқ екенін білесің бе? Көз жеткізіңіз!

Егер қонақтар қазірдің өзінде бос тұрған болса және - күтпеген? Иә тағамның тез және оңай дайындалуы үшін үстелде оған қызмет етуге ешқандай ұйқылық болмас үшін, иесі оны жеңімен осындай рецепті бар ма? О, егер жұбайы жұбайы жүрек ханымына жұқа вафельдер үшін электронды вафельмен ұсынылса, онда, әрине, тәтті десерттің проблемасы болмайды! Мұны мен өз тәжірибемнен білемін.

Сондықтан мен жас иелерімен бір құпияны бөліскім келеді: электр вафлидегі вафельдер жұқа, жіңішке, қамырды сәл «тартып алудан» кейін 90 градусқа айналдырып, тіпті көлденең тесіктерді жасаймын. Осыдан кейінгі вафли құймақтары жұқа әрі сүйкімді болады.

Әрбір блокқа нұсқаулықпен бірге вафлидің негізгі рецепті қосылады. Бұл 200 грамм сары май немесе маргаринді алу, оны металл ыдысқа бөліп, өртеп, ыдыстарды маймен ұстап тұру керек. Мәселен, майдың шашырауы азайып, тезірек жоғалуы мүмкін. Жеңіл салқындағаннан кейін бір стақан ұн мен қантты және 6 жұмыртқаны қосыңыз. Араласқаннан кейін, қаймақты еске салатын сары түспен қамыр илеңіз.

Вафлиді алып тастағаннан кейін, ол әлі де ыстық және деформацияланатын болса, оны бірден түтікке немесе кулочекке айналдыру керек. Сол себепті, егер оған ыстық бетіне қамырдың бір бөлігін салса немесе оған дайын пішін берсе, онда жанында көмекші болса жақсы. Тауықтың немесе түтікшені салқындағаннан кейін сіз оны толтыруыңыз керек. Бұл үшін қанағаттанарлықтай қант, қуырылған немесе майға арналған крем, пісірілген қоюландырылған сүт, джем және тіпті балмұздақ қосылған.

Егер сіз ұнтақталған вафлиді ұнатсаңыз, вафлидің вафли рецептісіз электр вафлиі үшін «Вафар лимоны» рецептісін жақсы көресіз.

Ингредиенттер бұрынғы рецепт бойынша бірдей, тек ұн крахмалмен ауыстырылады, ал екі есе көп - екі көзілдірік қажет. Сонымен қатар, бізге басқа лимон қажет, немесе, керісінше, оның қабығының қыртысы. Сонда бәрі бұрын сипатталғандай жасалады.

Айтпақшы, қамырға қосылатын медициналық алкоголь немесе арақ ас қасық, сіңімділікті күшейтеді, ал вафли күшті. Сіз басқа алкогольді сусындарды қосып көре аласыз, бірақ содан кейін лимоннан бас тарту керек. Және сіздің тағамыңыздың атауы, әрине, өзгереді.

Және вафли үшін вафлидің тағы бір рецепті бар. Оны пайдаланып, сіз түтіктерге немесе конустарға ғана емес, сондай-ақ олардың тамаша тортынан жасалған нәзік құймақтарды жасауға болады.

3 ас қасық - қоспаны ұрып-соғып, ыдысқа қант қосып, сілкіңізге 125 грамм сары май немесе маргаринді қуыру керек. Әрі қарай аздап араластырып ұнға салып қойыңыз, содан кейін кілегей қамырды белсенді түрде сындырып жалғастырады. Бізге ұнның және кілегейдің жартысын қажет етеді. Сонымен қатар сіз ванилиннің сөмкесін құюға болады.

Жұмыртқалар көбік пайда болғанға дейін миксермен алдын-ала тоқталуы керек. Қамырды мұқият салып, қайтадан қамшы болыңыз. Бұл рецепт қантты пайдаланбауға тырысқандар үшін жақсы, себебі бұл өте аз. Әсіресе қантқа мүлдем тыйым салғандар үшін вафли үшін вафлиге арналған рецепт бар - «Кефир туралы». Бір жарым кесе ұн екі стакан кефирмен және үшінші стақан өсімдік майымен араласады. Онда бір шай қасық сода мен пісіру ұнтағын және тұздың жарты шай қасық қосыңыз. Бірнеше қуырылған жұмыртқаны қосқаннан кейін, қамыр қайтадан қуырылып, пісіріледі.

Жаңа піскен вафлидер үшін өте қарапайым рецепт. Қант ғана емес, сонымен қатар кез-келген май бар. Тек бір стақан ұн, жұмыртқа және стакан су. Қамырға қосылатын тағы бір жақсы нәрсе - тұз және сода аз. Оларды толтырғаннан кейінгі вафельдер қуыру табаға қыздырылуы керек. Олардың ішінде жеміс-жидектерді ұнтақтайтын вафлиді жіберіп, осындай ерекше тәтті тортты жасау керек.