Ыстық-бері суық сорпа - қызылша сорпасын дайындауға қалай?

нақты жазғы жылу таныс кез келген адам, осындай уақытта тәбеті мәңгі жоғалады деп біледі. Мен жай ғана ішу келеді. Бірақ денесі әлі калория қажет, сондықтан неге мұндай гаспаччо сияқты, дәмді бірінші курсқа побаловать емес? Немесе бұл ана бір нәрсе жасау үшін жақсы болып табылады? Әрине, иә. Ал, өйткені көптеген қызылша сорпаны, суық нұсқасын дайындауға қалай ыңғайлы рецептте келе алады. Бастау керек пе?

Аспазшылар жылғы Классика

салқын параметрінде қызылша деп айтып жату - бұл азық-түлік, бірінші тамақ тұрғысынан ең дұрыс болып табылады? Бұл туралы, оны және олардың емдеу әдістерін қабылдау үшін қажетті өнімдердің бастапқы тізіміне негізделген.

Сондықтан, қызылша, суық, рецепт төменде көрсетілген, оның дайындау, келесі ингредиенттер талап етеді:

1. Қызылша - тағамдарды негізі. Ал олардың артықшылықты жас беруге болады. Ол 3 дана қажет.
2. үш дана (әр өсімдік) мөлшерінде Картоп пен сәбіз.
3. Порей пиязы және пияз - бір уақытта бір.
4. Бір балдыркөк түбірі және ақжелкен.
5. Үлкен қияр.
6. Дәмдеуіштер, ақжелкен және аскөк, сондай-ақ үш лимонның шырыны.
7. 4 литр көлемінде су.

Мыналар секiлдi қызылша (оның суық нұсқа) қалай дайындау өте бірдей процесс. Туралған пияз картоп түрлері, екі сәбіз, екі түбір балдыркөк және ақжелкен табаға орналастырылған және пісірілген түйнек дейін дайындауға кетеді. Сонымен қатар, алдын ала пісірілген қызылша және сәбіз ірі Үккіштер бойынша сылап және шетке орнатыңыз.

картоп өздері түйнек, қалаған мемлекетке әкелген (олар бұдан былай қажет) горшок балдыркөк және ақжелкен алынады, сондай-ақ бір рет. соңғы пюре жылы созылып және кері, сондай-ақ үгітілген қызылшаны және сәбіз жолдады сорпа, ішіне салмағы қосу қажет. Осыдан кейін, дәмдеуіштер кастрюльге, және қант салып, лимон шырынын сығып. қоспасы қайнау әкелді және бөлме температурасына дейін салқындату үшін жылу алынған болатын. қызылша суық кейін, ол тоңазытқышта «табыс» бірнеше сағат жіберіледі.

дайын сорпа қаймақ немесе йогурт және төртке пісірілген жұмыртқа қомақты мерзім бар, туралған қияр қосып, жалбыз бұтағы оны безендіруге болады ұсыныңыз.

Tricks Жинау Кеңес

үшін жоғарыда рецепт қызылша дайындауға қалай біраз уақыт қажет, суық. Ал осы тақырыпта сондықтан бірнеше жылдам ауытқуы құрылды.

Бірінші нұсқа. ол топс жас қызылшасын талап етеді үшін, пісірілген жұмыртқа, қияр, дәмдеуіштер, сірке суы, бал, қаймақ, жаңа піскен шөптер. пісіру үрдісін өзі болып табылады. Қабығы аршылып, туралған қызылша жапырақтары тұзды суға пісірілген дейін қайнатады. Бойда ол сорпаға келеді, ол ашық жасауға Қасық бал қосыңыз. Келесі, ұсақ, қызылша бар табаға салып қайнатыңыз, аздап сірке суын қосып, бақтың жұп көп минут салқындағанда жылу шығарып алыңыз топы туралған. сорпа бөлме температурасында, қияр, майдалап туралған көк келіп жатқанда. бұл бәрі араласып, тоңазытқыш қолы жіберіледі кейін.

Таңдауы Екі. Шын мәнінде, ол соңғы сатысында екенін ғана қоспағанда, суық қызылша дайындауға қалай алдыңғы процесін қайталайды, қияр және жасыл қосымша, сіз, редис пісірілген ет немесе құс қосуға болады.

оның барлық даңқы Бұл тағамды ашу көмектесу үшін бірнеше кеңестер бар. Мысалы, ол лимон шырыны ұсыныстар қызылша рецептін қосу болып табылады. Суық сорпа сірке не лимон қышқылымен соншалықты жақсы емес. Ал жай ғана қызмет көрсететін бұрын безендіруге жақсы көк, сондықтан дәмі қызықты ойын жасайды. Яғни, барлық ғой, асың дәмді!