Суық сорпа. Жазғы сорпалар рецептер

Ең жиі суық көжелер ыстық мезгілінде дайындалды. Бұл факт, олар жаңа піскен көкөністер мен шөптер пайдаланып жасалған фактісі байланысты болып табылады. Сонымен қатар, өте сергітетін салқын сорпалар, асқазан және өте тез пісірілген ауыр емес.

айран туралы дәмді окрошка жасау

Окрошка айран суық сорпа бір түрі болып табылады. жасау үшін, осы тағам уақыт аз мөлшерін, бірақ арзан ингредиенттер көп қажет болады.

Сондықтан, тор белгісі дайындау үшін, біз қажет:

• шағын картоп - 5 дана;.
• орта мөлшерін қияр - 2 дана;.
• үлкен Fresh редис - 5 дана;.
• жасыл пияз - шағын арқалық;
• жас аскөк - үлкен байламы;
• Пісірілген шұжық - 250 г;
• пісірілген жұмыртқа - 4 дана;.
• айран орташа майлылығы - шамамен 600 мл;
• қара бұрыш және тұз - дәміне қарай дайын тағам қосу;
• кәдімгі су немесе минералды, бірақ ешқандай газ - шамамен 200 мл.

хэш пісіру үшін азық-түлік дайындау

айран туралы окрошка өте тез және оңай дайындалады. Сіз йогурт сусынның ингредиенттерді құйып бұрын Бірақ, олар тиісті қарастырылуы тиіс.

Кішірек картоп (тері) және тұзды суға қайнатылған жұмыртқа, содан кейін салқындату және тазартылған. Осыдан кейін, екі өнімдері текшелер ортаға қиылады. дәл сол туралған жаңа піскен қияр, редис және пісірілген шұжық жылы. жасыл пияз және аскөк болсақ, онда олар жай ғана өткір пышақпен кесіп.

суық сорпа қалыптастыру процесі

Суық сорпа сияқты деп аталатын бекер емес. олар тарелка сорпа қайнаған дайындаған болғандықтан, және негізгі ингредиенттер үшін салқын сусын қосу арқылы. Ең үй шаруасындағы әйелдер, балғын демдеңіз окрошка қосылады. Алайда, біз nonacidic емес, өте семіз йогурт істеу туралы шешім қабылдады.

Сондықтан, барлық өңделген ингредиенттер (қияр, шалғам, пісірілген шұжық, жұмыртқа, пісірілген картоп, жасыл пияз және аскөк), бір контейнерге орналастырылған, содан кейін дәміне қарай тұз және бұрыш хош. өнімді араластырыңыз, олар суық йогурт құйып.

Бұл тағам тым қалың болса, онда ол газдалмаған минералды сумен таратылған болады.

кестеге келтіру қалай?

Суық сорпа, сондай-ақ, ыстық, кестеге беріледі. Олар терең Skeet тараған және қажет болған жағдайда дәмдеуіштер. Қаласаңыз, осындай ыдысқа қосымша нан және қаймақ тілімдерін беріледі. Ас болсын!

Біз суық қызанақ сорпа дайындалуда

гаспаччо қарағанда salmorejo кем танымал емес деп аталады испан тағам. Сонымен қатар, ол дәмді және бастапқы бірдей. Дәл оны дайындауға қалай, біз қазір қарастырамыз. Бұл үшін бізге қажет:

• мясистые жаңа піскен қызанақ - 700 г;
• туралған бадам - уыс;
• ақ нан - орта 2 тілім;
• орта сарымсақ - 2 түйір;
• зәйтүн майы - ¼ кесе;
• шарап сірке суы - ½ десерт қасық;
• тұз және басқа да дәмдеуіштер - дәміне қарай және қалауы бойынша пайдаланылатын;
• ; - 1 дана жұмыртқа пісірілген пісірілген.
• ветчина - орта 2 тілім.

емдеу ингредиенттер

Егер сіз суық испан сорпа енгізер алдында, барлық ингредиенттер сіз дайындау қажет.

Fresh Meaty қызанақ мұқият жуады, содан кейін жартысында кесіп, тұқым бастап етін алып тастаңыз. Ол сито және жерге қойылады. Алынған суспензия қызанақ қалған таймнан біріктірілді.

Ұсақталған бадам құрғақ табаға салып таратуға және аздап қуырып аласыз. дәл осылай және бар дәмдісін келіп ақ нан. Қаласаңыз, ол тостере кептірілген, содан кейін аз бөліктерге бөлінеді.

жұмыртқа болсақ, ол пісірілген және шабылған отыр. Тек туралған және ветчина кесілген.

пісіру негіздері

суық сорпа дайындау қайнаған ыстық ерекшеленеді. Бұл жағдайда сорпа кейін. ол мүлдем басқа өнімдерді жасалуы мүмкін негіз пайдаланады ретінде.

Испан тағамдар дайындау үшін, біз табиғи қызанақ шырынын қажет. Осы мақсатта, целлюлоза бар сылап өңделген қызанақ Блендер ыдысқа орналастырылған және нашар бұлғанған отыр. Болашақта, Алынған суспензия үгітілген скорода пиязы, қуырылған бадам және нан қосылды. шайқау ингредиенттер, олар зәйтүн майы жұқа ағынын құйып.

дайын негізі електің ішіндегі тарату және мұқият Fray. Ақыр аяғында, бұл дәмдеуіштер, қосылады, ол үшін өте сұйық қызанақ шырынын, қалыптасқан шарап сірке. Ол тоңазытқышта орналастырылады. Бұл нысанда қызанақ негізі бірнеше сағат жақтаймыз.

кешкі асқа ұсынуға қалай?

Суық көкөніс сорпа, испан, оның ішінде терең табақшалар кестеге ұсынылуы тиіс. Олар пісірілген және кесілген жұмыртқа және хош иісті ветчина бірнеше дана бір уыс топырақ таралған, содан кейін қызанақ қоспаны құйыңыз. Бұл формада salmorejo деп аталатын испан тағам қонақтарды үйретеді.

тәтті шие бұқтыруға

Бірнеше адам біледі, бірақ суық сорпа жаңа піскен көкөніс, шөптер, шұжық, ветчина және одан пайдалану ғана емес, дайындалған болуы мүмкін. Өте жиі олар жидектер, қаймақ, тіпті жеміс жасалған. жағдайда сіз суық тәтті сорпа алу. Оның сондай-десерт ретінде кестеге жеткізілетін.

Мәселен, үй шие нақты тәтті венгр сорпа жасауға қандай өнімдер қажет? Бұл үшін бізге қажет:

• даршын таяқша - 1-2 дана;.
• (Піскен, мұздатылған немесе консервіленген) шие - шамамен 1 кг;
• құрғақ қызыл шарап - шамамен 750 мл;
• ақ қант - шамамен 180-250 г;
• минералды су газ жоқ немесе сүзгіден - 250 мл;
• бадам маңызымен - десерт қасық;
• Майсыз крем - 250 мл;
• қалың қаймақ - 250 г

өңдеу компоненттері

тәтті сорпа дайындау өтпес бұрын, ол жидек өңдеу қажет. олар мұздатылған сатып алынды болса, онда жылымық оларды беруге болмауы тиіс. жаңа піскен болса, жидектер жақсы шаю қажет мен шахталарды алып тастаңыз. болсақ консервіленген шие барлық сироп оны пайдаланбас бұрын құрғатылған керек. Ол жалғыз тұтынылған немесе кез келген басқа да тағамдарды (десерт) дайындау үшін пайдалануға болады.

тәтті бұқтыруға

тәтті венгр сорпа дайындау үшін, сіз бос уақытыңызда ғана жарты сағат қажет болады. Бұл жидектер хош иісті сорпа жақсы қайнатып болып, мүмкіндігінше оның дәмі мен хош ашылады осы кезеңде болды.

Сондықтан, Табаға суық сорпа жасауға газ жоқ, құрғақ ақ шарап минералды су құйып, және ақ қант және даршын таяқшасын қосылады. бұрын шие өңделген негіз қалау, ол 25 минут өте төмен жылу бойынша қайнатып және tomyat жеткізіледі. Осы уақыт ішінде, жидектер жұмсартатын керек.

Болашақта, негізі бадам мәнін тарады. жеке ыдысқа қаймақ көпірту және қаймақ пен біртіндеп қызыл және тәтті сорпа оларды қосыңыз. Барлық ингредиенттер мен қақпағы бар, олардың қақпағын араластырып жылу шығарып алыңыз және аясында талап.

тоңазытқышта жіберілген ішінара ostuzhennoy тәтті венгр сорпа кейін.

дастарқан басында тәтті шие дәмді сорпа ұсыныңыз

Венгрия сорпа рецепт бойынша қызыл қонақтар салқындатылған және ыстық жеткізілетін болады. Біз бірінші опцияны пайдалануға шешті, сондықтан қысқа пісіру жидектер тоңазытқышта ыдысты қоюға кейін. тұтыну үшін жарамсыз болып жидектер сағат сорпа Бірнеше. Ол пластина құйып, содан кейін үстелге ұсынылған.

Венгрия суық сорпа маскүнем сусын пайдалана отырып дайындалған екенін ескере отырып, ол балаларға арналған ұсынылмайды. алкоголь барлық айтарлықтай толық шарап термоөңдеу кезінде буланып Дегенмен.

Жинақтау

Өздеріңіз көріп отырғандай, суық көкөніс сорпа және тәтті дайындау процесі ұзақ және ингредиенттер үлкен санын талап етпейді емес. үйде осындай ыдыс-аяқ дерлік барлығына алады жеткізіңіз. Өйткені, ол аспаздық бизнесте арнайы білімді талап етпейді. Алайда, үстелге мұндай бордақылау сорпа олар жақсы сергітетін болып, жазда ғана болуы салқын және іштің ауырлық және толықтығы туралы сезімінсіз қанықтыру тиіс. Ас болсын!