Саңырауқұлақтарды жинау - аң аулау сияқты қызықты. Бұл сабақ арнайы жабдықты немесе үлкен шыдамдылықты талап етпейді, сондықтан оған тек қана кәсіпқой мамандар ғана емес, әуесқойлар да кіреді. Бірақ әлі күнге дейін кейбір білім қажет, өйткені орман сыйлықтары өте қауіпті болуы мүмкін. Тамақтан кейін тамақтан улану өліммен аяқталуы мүмкін. Ростов облысының қандай саңырауқұлақтар қаупі мен қорқынышсыз жиналып, жеуге болады?
Ең танымал түрлері
Саңырауқұлақ жинаушылар арасында шынайы табысқа жету - ақ табу. Ол жиі балет деп аталады. Бұл саңыраудың сарғыш шляпасы бар, ол ақыр соңында бай қоңыр түске боялады. Оның төменгі жағы губка тәрізді, ақтан жасыл-сары түсті көлеңкеге ұқсайды. Бұл саңырауқұлақ аралас және қылқан жапырақты ормандарда өседі. Есіңізде болсын, оның егіздері бар, оны сыртқы белгілермен ғана емес, сонымен қатар жағымсыз ащы сезімдермен де тануға болады. Ростов облысындағы тағы бір асыл тұқымды саңырауқұлақ - балет. Ашық қызыл-қызғылт шляпалардан шөптер мен жапырақтарды көру оңай, кейде түсі қара, қоңыр болады. Табу бұл саңырауқұлақтар аспан астында болуы мүмкін немесе қайың плантацияларында. Кесілген кезде, тері көк түске ие болады, бұл қалыпты жағдай. Бұл саңырауқұлақтарды жинау кезінде қателесу қиын, себебі олардың улы егіздері жоқ. Ростов облысында және барлық танымал россула өседі. Олар жергілікті ормандарда және жасыл, жасыл және алиментарлы үш түрі бойынша отырғызылады. Жас саңырауқұлақтарда қақпақ дөңес дөңгелек болады, ол жасқа қарай тегіс болады. Рюссулер еске түсіретін саңырауқұлақтар негізде - вулваның құрамында жоқ екендігін есте сақтаңыз.
Ростов облысында басқа да жеуге болатын саңырауқұлақтар
Осы аймақта және сүйікті саңырауқұлақтарда, аңдар мен саңырауқұлақтарда өседі. Бұл саңырауқұлақтар тіпті «орман етін» немқұрайлы қарамайтындармен танылады. Бірақ олар сақтықпен жиналуы керек, өйткені барлық түрлердің екеуі ымырасыз. Нағыз бал саңырауқұлағы тек ағашта өседі, жиі жақсы өнім жиналған ағаштардан немесе мүк жабылған ағаштардан жиналады. Егер сіз тікелей жердегі саңырауқұлақтардың отбасын көріп отырсаңыз, ағаштардың тамырларымен немесе олардың шірік бөліктерімен ешқандай байланыста болмаса, онда бұл табиғи сыйлықтар тек қана асыл түрлерге айналдырылған деп қорытынды жасауға болады. Chanterelles шын және жалған болып табылады, сіз екі түрлі тағамдарды жеуге болады. Ростов облысының барлық сүйікті саңырауқұлақтары - шампиньондар - бозғылт қылшық тәрізді , бірақ олардың споралары қара-қоңыр, ал аяқта ешқандай түзілулер жоқ.
Ормандағы сыйлықтар жоқ немесе жоқ па?
Ростов облысында шынымен қауіпсіз және жеуге болатын саңырауқұлақтар өседі ме? Кез келген тақырыптағы суреттерді тақырыптық каталогта көруге болады. Сонымен қатар, осы саладағы саңырауқұлақтардың улануы жыл сайын көбірек түседі, көбінесе тәжірибелі және әуесқойларға трофеялармен орманда жүреді. Негізгі проблема - Ростов облысының саңырауқұлақтары өңірдегі экологиялық ахуалдың нашарлығынан зиянды заттардың көп мөлшерде жиналуын қамтамасыз етеді. Орманда орақ жиналды немесе жиналмайды - әркім үшін жеке мәселе, бірақ есте сақталатын түрлер денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз.