Шырынды және нәзік котлеттерді қалай дайындауға болады: фото суреттермен қадамдық рецепт

Үйленетін етден жасалған үй шараптары кәдімгі отбасылық түскі астың жақсы нұсқаларының бірі болып саналады. Оларды бірнеше түрлі жолмен жасауға болады. Көбінесе, бұл пішіндер пеште пісіріледі, қуырылған табада қуырылады немесе буға пісіріледі. Олар кез-келген гарнирге мүлдем сәйкес келеді және қарапайым қол жетімді ингредиенттерден жасалады.

Жалпы ұсынымдар

Бұл ыдысты дайындау үшін тек жаңа піскен етді қолданыңыз. Бұл түктің алдыңғы бөлігінің белдік шеті болғаны жөн. Аяқталған котлеттерді жұмсақ әрі шырынды етіп жасау үшін етдің бірнеше түрінен тартылған ет жасау ұсынылады. Нақты рецептке байланысты пияз, сарымсақ, сығылған нан, шикі жұмыртқа, ұнтақталған картоп, кефир немесе қаймақ қосыңыз.

Ет тартылған етден нәзік котлеттер жасау үшін, ет тартқышы арқылы екі есе айналдырыңыз. Содан кейін ол мұқият араластырылып, ұнжырғасы түседі. Дайын өнімдерді жұмсақ ету үшін, аздап қайнаған суды, сода шөкімін немесе сары майдың бір бөлігін қосыңыз. Нәрпі алақанмен котлеттерді қалыптастыру керек. Әйтпесе, тартылған ет сіздің қолыңызға жабысып қалуы мүмкін. Тағамды қуыру үшін, алдын ала қыздырылған өсімдік майымен майланған, қалың түбіндегі қуыру табасын қолданған жөн.

Классикалық шығарылым

Төмендегі рецепт бойынша дайындалған сиыр етінің қуырылған қуырылған және сүйкімді котлеттері ересектер мен балаларға арналған тағамдар үшін өте қолайлы. Сондықтан оларды оңай отбасылық түскі асқа немесе түскі асқа жіберуге болады. Оларды дайындау үшін сізге қажет:

• Аз мөлшерде 700 грамм сиыр еті.
• 150 миллилитр таза су.
• Тауық жұмыртқасы.
• Ақ нанның екі бөлікшесі.
• Тұз және дәмдеуіштер.

Сонымен қатар, саусақтарыңызда қуырылған котлеттерге арналған майы болуы керек.

Процестің сипаттамасы

Торттарға дайындалған котлеттердің рецепті соншалықты қарапайым, тіпті мұндай ыдыс-аяқтарды ешқашан дайындамаған тәжірибесіз ханым оны оңай игере алады. Технологияны бірнеше негізгі кезеңге бөлуге болады.

Ең алдымен нан жасауға тура келеді. Сүзілген суға немесе сиыр сүтіне қысқа сіңіріледі, содан кейін дайын сүтті сиырмен сығып, араластырады. Сондай-ақ шикі тауық жұмыртқасын, тұзды және дәмдеуіштерді қосыңыз. Барлық біртектілігі дейін қолмен мұқият араласады.

Алынған массалық пішінді ұзын котлеттерден және өсімдік майы оларды қуырамыз. Өнімдердің бетінде сирек кездесетін қыртыс пайда болған кезде, қуыру табасын жабады және жылуды азайтады.

Сыр таңдауы

Бұл рецепт пеште пісірілген тағамдарды жақсы көретіндерге қызығушылық тудырады. Мұндай шырынды котлеттер мен нәзік заттар стандартты емес ингредиенттер жиынтығынан дайындалғандықтан, қажет нәрсенің бар-жоғын алдын ала тексеріңіз. Бұл жолы сізге қажет:

• Ет сиыры килограммы.
• Қатты нан қосылған бірнеше тілім.
• Үлкен пияз пиязы.
• 3 түйір сарымсақ.
• Шикі тауық жұмыртқасы.
• 120 грамм еріген қатты ірімшік.
• 80 миллилитр кремді май.
• Тұз және дәмдеуіштер.

Әдетте қосымша ингредиенттер ретінде нан кесу және кез-келген өсімдік майы қолданылады.

Дайындау технологиясы

Кілегейге малынған қысқа уақытқа нан кесектері. Бірнеше минуттан соң олар сығымдап, дайын сиыр етімен біріктіреді. Сондай-ақ шикі жұмыртқа, туралған сарымсақ, тұз және дәмдеуіштерді жібереді. Барлық қолмен қарқынды араласады. Араластырылған ірімшіктің алынған массасы.

Алма пальмаларымен дайындалған бөренелерден шамамен бірдей котлеттер пайда болады және оларды нан пияздарында нанмен қамтамасыз етеді. Нәтижесінде алынған өнімдер екі минуттан соң өсімдік майына қуырылады және екі жағынан пісіру науасына жіберіледі. Содан кейін болашақ тендерлік котлеттер пешке жіберіледі. Оларды стандартты жүз сексен градусқа дейін пісіріңіз. Шамамен төрттен бір бөлек үстелге ұсынылады. Бүйір тағам ретінде картоп пюресі немесе жаңа піскен көкөніс салаттар қолданылады.

Мандат опциясы

Төменде сипатталған технологияға сәйкес кеклеттерді (нәзік) тез және көп қиындықсыз жасауға болады. Оларды дайындауға арналған рецепт нан болмағандар үшін нақты табады, бірақ жарма табады. Кесілген ет жасау үшін сізге қажет:

• Ет шошқа етінің жартысы.
• Орташа шам.
• 3 ас қасық жарма (слайдпен).
• Бірнеше шағын картоп.
• 5-6 ас қасық сиыр сүті.
• Сарымсақтың екі түйірі.
• Үлкен тауық жұмыртқасы.
• Тұз және дәмдеуіштер.

Бұған қоса, өзіңіздің ас үйіңіздегі дезодоризованное өсімдік майы мен кішкене бидай ұнын өзіңізге қажетті уақытта алдын ала ойластырыңыз. Бұл ингредиенттер шырынды және нәзік котлеттерді пісіру және қуыру үшін қажет болады.

Әрекеттер тізбегі

Munk кішкентай ыдысқа құйылады, жылы сүтпен құйылады және бөлме температурасында қысқа уақытқа қалдырылады. Ол ширатса, қалған бөліктерді жасай аласыз. Жуылған және кесілген шошқа еті ұнтақталған пияз және картоппен бірге ет тартқышы арқылы жылжиды. Алынған толтырғышта шикі жұмыртқаға барып, туралған сарымсақты қосыңыз. Барлық осы маусымда тұз және дәмдеуіштермен, содан кейін қарқынды круп және vymeshivayut біріктіреді. Содан кейін іс жүзінде тартылған ет тостағанның түбіне немесе жұмыс бетіне соғылады.

Ылғал қолдардан құрылған тығыз, жұмсақ және серпімді массадан дұрыс мөлшердегі бөліктерді шешіп, олардан котлеттер жасаңыз. Неғұрлым жартылай фабрикаттағы өнім, дайындалған тағамды қаншалықты шырынды болады. Астыңғы қыртысының қалыптасуы дейін екі жағынан ыстық табаға және қуыруға жіберілген ұнға панировать болашақ өнімдер. Ашық конкурстық тендерлік котлет дайындалады. Мұны істеу үшін олар пеште немесе азық-түлікте суға аз мөлшерде пісіреді. Олар кез-келген гарнирге мүлдем сәйкес келеді. Бірақ көбіне қайнатылған күрішпен, картоп немесе көкөніс салатын пюре ұсынылады.

Майонезмен таңдау

Шырынды және бәйшешек котлеттерді дайындау үшін төмендегі суреттерді көруге болатын рецепт сізге оңай және оңай қол жетімді өнімдер қажет болады. Процесті бастамас бұрын, қолыңызда бар ма екенін екі рет тексеріңіз:

• Шошқа еті мен сиырдың жартысы.
• Пияздың жұбайы.
• Орташа картоп.
• 100 грамм ақ нан.
• Шикі тауық жұмыртқасы жұбы.
• Бір стақан сүт.
• 3 түйір сарымсақ.
• 2 ас қасық майонез.
• Тұз және дәмдеуіштер.

Сондай-ақ, жаңа аскөк және кез-келген өсімдік майы бар.

Дайындау алгоритмі

Бастапқы кезеңде ет қабылдауға болады. Ол жуылады және кішкентай кесектерге кесіледі. Осылайша дайындалған, шошқа еті мен сиыр еті ұнтақталған картоп, пияз және малынған нанмен бірге ет тартқышы немесе блендері бар. Алынған массаға туралған сарымсақты, алдын ала тартылған жұмыртқаны, тұзды және дәмдеуіштерді қосыңыз. Барлығы күштірек араластырылып, үлкен котлеттер қалыптастыра бастайды. Маңыздылығы олар бір өлшемде. Шикізатқа пальмаларды жабыстырмайды, қолыңызды суық сумен майланған жөн.

Алынған жартылай фабрикаттар қыздырылған қуыруға арналған табаға жіберіледі, оның түбіне май аздап май араласады және екі жағында бірнеше минут қуырылады. Оларды макарон, кез келген ұсақ ботқа, пісірілген картоп немесе көкөніс салаттарымен қолданыңыз.

Нәзік тауық котлеттері: рецепт

Бұл дәмді және шырынды тағамды диеталық деп санауға болады. Ол қарапайым және пайдалы компоненттерден тұрады. Сондықтан, бұл балалар мәзіріне арналған. Мұндай котлеттер жасау үшін сізге қажет:

• Тауық целлюлозы килосы.
• 4 пияз шамдары.
• Бір жұп шикі жұмыртқа.
• Бір стақан сұлы.
• Жасыл пияздың шоғыры.
• Тұз және дәмдеуіштер.

Жуылған және туралған тауық еті ұнтақталған пиязбен бірге ет тартқышқа арналған. Тостағанға жұмыртқа мен сұлы жұмыртқасы қосылады. Осының бәрі тұздалған, дәмдеуіштермен дәмді және мұқият араласады. Алынған салмақтан кішкентай котлеттер қалыптастырып, оларды көп айнымалы немесе қос қазандыққа жіберіңіз. Жарты сағатта олар үстелге қызмет ете алады. Бұл жағдайда гарнир ретінде көкөністерді қолданыңыз.

Табиғи тауық еті

Нәзік және шырынды өнімдер тек жаңа және жоғары сапалы ингредиенттерден алынады. Сондықтан, тамақ пісіруді бастамас бұрын дүкенге барып, қажетті нәрсені сатып алыңыз. Бұл жағдайда саусағыңыздың астында болуы керек:

• 800 грамм тауық еті.
• 4 ас қасық картоп крахмалы мен қаймақ үшін.
• 3 шикі тауық жұмыртқасы.
• Ақ орташа өлшемді шам.
• Сарымсақтың екі түйірі.
• Тұз, дәмдеуіштер, жасыл және май.

Жуу және кептірілген тауық етін ұсақ кесектерге кесіп, туралған пиязбен біріктіреді. Содан кейін туралған көк пен сарымсақты арнайы баспасөз арқылы өткізіңіз. Нәтижесінде жаппай жұмыртқа, қаймақ және крахмалды қосыңыз. Мұның бәрі podsalivayut, маусым дәмдеуіштермен және жұмсақ араластырыңыз.

Алынған тартылған ет өнімдері ыстық ыдысқа жайылып, төменгі жағында майдың құйылып, әр жағына бірнеше минут қуырылады. Содан кейін қуырылған тауық котлеттері әдемі табаққа салынып, үстелге шықты.

Сыр таңдауы

Бұл дәмді және шырынды котлеттер қосымша ингредиенттерді қосу арқылы шошқа етінен жасалған. Оларды дайындау үшін сізге қажет:

• 100 грамм ақшыл нан.
• Шошқаның етінің жартысы ет.
• 4 ас қасық сиыр сүті.
• 150 грамм бринза.
• Тұз, шөптер және дәмдеуіштер.

Ұзын нанның кесектері шараға жайылып, жаңа сүтке құйылып, бірнеше минутқа қалдырылды. Олар жеткілікті түрде жұмсартылған кезде, олар қолдарымен жеңіл басылады және шошқа етінен жасалған етпен біріктіріледі. Мұның бәрі тұздалған, дәмдеуіштермен араласады және араласады. Алынған масса шамамен сегізге тең бөлікке бөлініп, оларды түзетеді. Әрбір торттың ортасында ірімшіктің кішкентай бөлігіне қойып, туралған аскөк себіңіз және котлеттер жасаңыз.

Алынған жартылай фабрикаттар пісіру парағына таралады, фольгаға оралып, пешке жіберіледі. Оларды стандартты жүз сексен секундта қырық минуттан артық емес пісіріңіз. Сонымен қатар, ұқсас ыдыс пеште ғана емес, сондай-ақ қуыру табада дайындалуы мүмкін. Бұл жағдайда ірімшік қосылған шошқа етінен жасалған қуырылған пирожныйлар тәбетті орамжапырақ қабатына ие болады. Алайда, олар көп калориялы болады. Артық майды құтқару үшін, қуыруға арналған табада алынып тасталғаннан кейін, олар қағаз пышаққа салынып, содан кейін үстелге қызмет етеді. Бүйірлік тағам ретінде, пісірілген картоп, кез келген ұсақ ботқа, макаронға, жаңа піскен немесе пісірілген көкөністерге жиі пайдаланылады.