Тауық жұмыртқасын қолдану мүмкін болмайтын жерде пісіру алаңын табу қиын. Ал, вегетариандық тағамдардан басқа. Қамырды илеу, салаттар жасау сияқты барлық кремдерді дайындау - шын мәнінде бұл тізім өте ұзақ уақыт бойы жалғасады. Тауық жұмыртқаларын қолданған кезде шеберлік иелері шеберлік жасайды, қонақтардың және отбасы мүшелерінің аспаздық өнер туындыларын ұнатады. Бірақ сізге азық-түлік улануымен қымбат адамдарға «ұнатпау» үшін, аталған өнімнің таңдауға ерекше назар аудару керек. Өйткені, жұмыртқалар өте тез бұзылып, жақсы тағамды алу үшін олар жаңа піскен болуы керек. Сонымен, үйдегі жұмыртқаны қаншалықты тексеруге болады - зертхананы, микроскопты және басқа да арнайы жабдықтарды пайдаланбастан ең қарапайым әдістер?
Шын мәнінде, сіз сатып алған қанша жұмыртқаны жаңадан тексерудің бірнеше жолы жоқ. Бірақ бастамашылар үшін оларды сенімді орындарда - қатты супермаркеттер мен ірі дүкендерде сатып алуды ұсынамыз, немесе, егер Сіз жұмыртқа тауық үйін таңдасаңыз - сенімді адамдардан. Бұрынғы түсінікті және көңіл-күйді дамытқан шығар, жұмыртқаны балғындықты тексеруден құтқару мүмкін. Дегенмен, сақтық шарасы ешқашан алдын-ала болмайды - жұмыртқаны өліммен сатып алған болсаңыз да (бұл өнімдердің сапасы мен сақталу мерзімін растайтын болса), бұл ақпараттың шын екеніне көз жеткізу үшін бірнеше минут жұмсау артық болмайды. Ақыр аяғында, сіздің денсаулығыңыз, ең алдымен, өмірдің өзі.
Сонымен , жұмыртқалардың балғындығын мүмкіндігінше жылдам және қарапайым қалай тексеруге болады? Ең оңай жолы контейнерге су құйып, жұмыртқаны төмендетеді. Ол түбіне дейін төмендеді және оның жағында жатыр. Ұлы құттықтаулар - шын мәнінде жаңа жұмыртқаны сатып алдыңыз. Бұл төменгі жағында, бірақ «тұр» немесе ол ортасында бір жерде жүзіп жүр ме? Өнім соншалықты таза емес, сондықтан мүмкіндігінше тезірек оны жақсы тамақтандыру - міндетті түрде термиялық өңдеуден өткеннен кейін. Жұмыртқаның бейнесі пайда болды ма? Оны тастаңыз - ол бүлінген.
Жұмыртқыңның тазалығын тексерудің тағы бір жолы - бұл өнімді аздап шайқау. Назар аударыңыз - егер сіз жұмыртқаның мазмұны қалай қозғалатындығын сезсеңіз, онда ол ұзақ уақыт бойы сөреде жатыр. Сары жұмыртқаға қаншалықты мұқият сіңіп кетсеңіз де, қозғалмайды. Жұмыртқаның тазалығын тексеру сияқты тағы бір тәсілі - жай ғана оның қабығын мұқият көру. Жаңа жұмыртқылардың қатты, көлеңке көлеңкесі болады. Ешқандай жарқын емес! Сұр түспен және жұмсақ беткеймен - бұл заңсыздықтың белгісі! Ақырында, жұмыртқаны тазартудың дәрежесін тексеріп, қабығын бұзғаннан кейін оны зерттей аласыз. Жаңа піскен жұмыртқаның жұмыртқаның сарысы дөңгелек болады, ал ақуыз - тығыз, ыдыс-аяқтың айналасында емес. Ұзын жұмыртқалардың жұмыртқалары тегістеліп, ақуыз барлық бағыттар бойынша таралады. Оның үстіне, ол сары сарайдан ауысып, оған мықтап жабыспайды. Ал, бұзақылықтың ең айқын белгісі - бұл иіс!
Сіз сатып алған жұмыртқалардың (тауықтың) жаңа екенін біле отырып, сіз өзіңіздің денсаулығыңыз бен туыстарыңыздың денсаулығына сенімді және тыныштықпен келген тағамдарды есте тыныштандырасыз.