Сиыр еті Kebabs: рецепт

сиыр еті шампуры қалай жасауға болады? Көптеген Бұл сұраққа тап. Бұл ет тым қатаң болып табылады жиі ғой. дәмді пісіру барбекю сиыр мынадай рецепт пайдаланып, болады. отбасы мен достары шырынды қуырылған ет емдеу.

Kebabs Сиыр Рецептер

Бұл тағамды жасау үшін сізге қажет:

• сиыр (кез келген сан, мысалы, 3 кг);
• пияз - шамамен 6 орта басшылары;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• май (сиыр еті, қой еті немесе шошқа алады) - шамамен 300 грамм;
• тұз, бұрыш немесе басқа дәмдеуіштер Қажет болса.

технология

1 қадам

дәмді Шашлык дайындауға қалай сиыр? рецепті Бұл тағамның тек пияз үлкен санын қамтиды емес. Өйткені, бұл оған байланысты шырынды және конкурстық ет айналады. Бірақ садақ қоюға жеткілікті. Ет, оның шырынын нанымдардың бар. Сондықтан, сіз пияз тураған және қолды жаншып қажет, бірақ сұйық жақсы қалдықтарды тұз себіңіз. Басқа вариант - бұл ет тартқышты арқылы садақ өткізіп және алынған қоспаны шырынын сығып. Сіз үшін ең ыңғайлы болып табылады опцияны таңдаңыз.

2 қадам

Tenderloin - осы сиыр Шашлык дайындауға ұшаның ең үздік бөлігі болып табылады. рецепт жақсы және жас ет арналған. Ол тұз және қара бұрыш себіңіз, шамамен үш-сантиметрлік қалыңдығы текшелеп жеткілікті. сиыр бірнеше сағат болуы тиіс. Сонымен қатар, ет silnogazirovannoy минералды су құю ұсынылады. (Ет сомасына байланысты) шыны жарым - Ол сәл талап етеді.

3 қадам

сиыр еті Шашлык жасау кезінде май міндетті түрде пайдаланыңыз. ыдыс-аяқ үшін рецепт Сиыр ең жеткілікті, оны кесу сияқты, ешқандай қосымша май талап етеді. Сало шаршылап (2,5h2,5 см) тұз кесіп. Бұрыш қажет емес. Пісіру барбекю басталғанға дейін бір сағат ет пияз шырынын құйып. Бұл жолы ет арнайы дәмі айналды және жақсы жұмсартылған деп жеткілікті болады. Сіз бірден сіз тым жас сиыр пайдалану, әсіресе, егер Еттің сөлі құйып алады.

4-қадам

ет 2 бөлігі, ет орына арқылы бекон бөлігі, бекон бөлігі, ет 2 тілім: мынадай тәртіппен металл Шашлычок Шашлычок ет және май туралы. тым тығыз бөліктерін зашнуровано емес. Олар біркелкі болуы тиіс. Бірде, дана таратуға қолмен оларды түзету, сондықтан олар тегіс шампуре қалды және іліп емес.

5-қадам

Сондықтан, ет маринадталған және Шашлык ауысады. Ол көмір оны қуырып қалады. Олар орта мөлшері емес, тым ыстық болуы тиіс. Олардың және ет арасындағы оңтайлы қашықтық -. 5 см Фрай 6 минут, бір жағынан, содан кейін тағы да 6 минут қосу жоқ. Екінші - бұл 2 минут бірінші жағы мен бу минут жылынуы кейін. Сіз бәрін дұрыс жасады, онда бұл уақыт түгелдей өртелетін және құрғақ емес, сондай-ақ Шашлык қуырып жеткілікті болады.

6-қадам

оң болуы шашлычки ет ұсыныңыз. майдалап туралған бір табаққа салып , ақ пияз, себілген Spice sumac және жасыл алуан түрлі. тиісті асырады жақсы ет аузыңыздан балқып болады. Кебаб қызыл шарап немесе күшті сусын қолдануға ұмытпаңыз. Ас болсын!