Mucor саңырауқұлақтар, немесе ақ зең: құрылымдық ерекшеліктері, шаруашылығы мен тамақтандыру

биология сабақтарында бастап, біз барлық туралы білеміз саңырауқұлақтар патшалығының. жерге, бір емес, бірнеше жүз мың түрі бар осы үлкен отбасы, өкілдерінің керемет үлкен саны бар. Саңырауқұлақтар бір-бірінен өте қатты ерекшеленеді: пайда болу, ортасы, жейді улы саңырауқұлақ және жеуге, қауіпті және пайдалы. Бірақ бұл олардың барлық саңырауқұлақтар шумақ және мицелий бар екенін біріктіреді. Сіз білетіндей және, зең, сондай-ақ саңырауқұлақтар болып табылады. Осы мақалада біз Mucor осы саңырауқұлақ жұмылдырылатын болады. Біз ол жақсы ақ зең атаумен белгілі. тіпті сіздің ас бәлкім, оны қанағаттандыру үшін бір реттен және әрқайсысымыздың, бәлкім, көп. Mucor саңырауқұлақтар жоғарғы топырақ қабаттары, сондай-ақ органикалық өнімдер тұрады. Ол сондай-ақ, қара дымқыл және жылы орындарды жақсы көреді. Ас нан шағын бөлігін қалдырсаңыз, онда біраз уақыттан кейін ол уақыт сұр қосу пушистых ақ патчтар қалыптастырады - бұл бірдей саңырауқұлақтар Mucor табылады. Егер сіз мұқият қараңыз, сіз оның құрылымын көруге болады. Бірақ бұл Mucor тек микроскоп астында болады саңырауқұлақ бөлігін қарастыру жақсы.

саңырауқұлақтар Mucor: құрылымы

Ол төмен түрі тиесілі зең, Zygomycota класс. Ол бұл оттегі қажет өмірі мен өсiмiн молайту үшін, болып табылады, аэробты саңырауқұлақтар болып табылады. Оның мицелиалды жасушаларының бөлінеді, бірақ ядролардың көп емес. Осы сыныпқа астам алпыс түрлерін қамтиды. Барлық саңырауқұлақтар түр Бұл түрдің, жоғарыда көрсетілгендей, топырақ, азық-түлік, жоғарғы қабаттарындағы табылды жылқы көң, органикалық қалдықтардың. Зең саңырауқұлақтар Mucor паразиттер болып табылады. а мицелиалды - Оның денесі жұқа, түссіз шашты немесе өрмек еске түсіреді. мицелий денесі қатты пролиферация болғанына қарамастан, шын мәнінде, ол көптеген ядролары бар бір ұяшық болып табылады. мицелиалды (hyphae) құрылған басшысы қара (sporangia) жұқа филиалдары туралы. Олар даулы болып табылады.

Молайту және тамақтану

жыныстық және бесполое: саңырауқұлақтар Mucor екі жолмен таратылмайды. пісіп мицелий процесі ұзақ sporangia бері бірінші әдіс, неғұрлым күрделі болып табылады. Спорангии Shell callose деп аталады. Ол сыртқы агрессивті ортаға төзімді жоғары болып табылады. Бірақ атмосфералық ылғалдың әсерінен ол даулар әлемдік миллиардтаған босату, істен. Соңғы кез келген жерде еніп мүмкін мөлшері, сондықтан аз. Олар әрқашан ауада бар. қолайлы жағдайларда, зең барлық жерде пайда болады, өйткені. Жылы жыныстық көбею жіп мицелий зиготаның қалыптастыру, қосылған. Сондықтан жаңа саңырауқұлақтар бар. Mucor - саңырауқұлақтар-saprophyte ол органикалық заттармен дайын жемшөп яғни. ол органикалық қалдықтарды кейін қалады, өйткені Ол сондай-ақ, саңырауқұлақ-жұтқыштар деп аталады. Кейде осы саңырауқұлақтар әлі өмір сүріп көрінеді, бірақ жабдықтаушысы толығымен болады қалады қайтыс болғаннан кейін науқас дене.

Қауіпті саңырауқұлақтар Mucor

Бұл саңырауқұлақтар адамдар үшін мен жануарлар үшін де қауіпті болуы мүмкін. Адамда, көгеру кейбір түрлері, мысалы, mucormycosis ретінде ауруларды ушықтырып болады. саңырауқұлақ Шағын споралары аллергиясы бар адамдар үшін қауіпті болып табылады. Mucor омарташылардың таныс. өмір сүру және паразиттер қарқынды өсіру үшін тамаша орта - есекжем, өйткені. уақыт есекжем өңдеуге істемесе, Mucor саңырауқұлақтар көптеген ауруларды тудырады, өйткені, ол бал үлкен мөлшерін айырылып болады. Дегенмен байланысты адамзаттың паразиттер астық, көкөніс және жеміс-жидек арқылы жұқтыру тағамды көп мөлшерін жоғалтады.

медицина және азық-түлік өнеркәсібі пайдаланылатын

саңырауқұлақ кейбір түрлері, керісінше, ол адам үшін өте тиімді болып табылады. Сондықтан, одан кейбір антибиотиктер (ramitsin) дайындады. Тіпті бұл саңырауқұлақтар бір Ашытқы (қытай ашытқы) ретінде тамақ өнеркәсібінде пайдаланылады. Оған «қарқынын» істеп отырып, «соя ірімшік» картоп ішімдік өндірді.

өнімдерін зең ластануын болдырмау үшін қалай

Әрине, сақтау азық-түлік саңырауқұлақтар арқылы ластануға ұшыраған емес қамтамасыз ету үшін қабылдануы тиіс. Сонымен қатар, ол қауіпті болып табылады, және тіпті экономикалық тұрғыдан тиімсіз фактісі. Бұл әрекетті орындау үшін, жақсы тамақ, қалдықтардың жанында оны қалдырмаңыз. бөлмеде ылғалдылық деңгейін қадағалаңыз. ұзақ уақыт бойы қалдырып, азық-түлік қалдырмаңыз. Ал егер өнімде, бірінші қарағанда, пайдалану үшін неғұрлым қолайлы, зең болды, ол жеуге болмайды.