Сиыр еті котлеттері - кешкі асқа қарапайым тағам

Котлеттер - бұл тағам дайындаудың ең оңай түрлерінің бірі. Пісіруге арналған көптеген рецепттер бар. Әр хост иесі өз рецептімен мақтана алады. Осы мақалада сіз бірнеше нұсқаны таңдауды ұсынамыз, сиыр сиырын қалай дайындауға болады. Бірақ бұл тағамға ет, мысалы, шошқа еті немесе тауық еті бар. Пісіру үрдісі қарапайым және жылдам.

Сиыр етінің котлеттері

Негізгі компоненттер:

• Нанға арналған нан кесу;
• Ақ нан (200 г);
• Ірімшік бұрышы;
• Сүт 2,5% (екі шыныаяқ);
• Сарымсақ (бес түйірше);
• Тұз;
• Сиыр еті (1,5 кг);
• Bow (төрт бас);
• Төрт жұмыртқа;
• Мұнай.

Дайындау технологиясы

Сүтке нан сіңіріңіз. Еттің тартқышы арқылы сиырдың өтіп кетіп, қосымша сарымсақ қосыңыз. Нан қысыңыз, сонымен қатар өткізіңіз. Ақуыздардан бөлек сарысулар. Сары майларды, тұзды және дәмдеуіштерді ет етіне жіберіңіз. Егер ол қалың болса, су қосыңыз. Ақуыздарды көбіктендіріп, тартылған етті араластыру үшін екі сатыда бөліп алыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Ұнтақталған ақуыздар гамбургер котлеттерін шырынды және әуе етеді. Қос қазандықты дайындаймыз. Үш стакан суды түбіне құйыңыз. Котлет контейнерге салып, бумен пісіргішке қойылған. Қақпақты жабыңыз, уақытты 45 минутқа қойыңыз. Уақыттың соңында котлеттерді табаққа салыңыз және картоп, көкөністер мен жасыл пюрелермен жұмыс істеңіз.

Саңырауқұлақ сиыр еті бар котлеттер

Негізгі компоненттер:

• Бір жұмыртқа - тауық еті;
• Бидай наны (100 г);
• Саңырауқұлақтар (300 г);
• Сүт 2,5% (0,5 мл);
• Тұз;
• Сиыр еті (600 г);
• Садақ (екі бас);
• Ұн (1/2 кесе);
• Бұрыш щеткасы;
• Мұнай.

Дайындау технологиясы

Пиязды пісіріп, қуыру табаға май жағыңыз. Саңырауқұлақтарды кесіңіз (сіз шампиньондарды таңдай аласыз). Пияз қосып, сыртқа шығарыңыз. Қуыруға арналған табаға барлығын салып, қоспаны салқындатыңыз. Бұл рецептте біз дайын қоспаны қолданамыз. Жұмыртқаны, дәмдеуіштерді және қоспаны араластырыңыз. Пияз салып, блендерде ұнтақтаңыз. Алдын ала сығылған нан нанға қосылып, жақсылап араластырыңыз. Біз кішкентай орташа өлшемді кішкентай шарлар түрінде котлеттер жасаймыз. Ішінде саңырауқұлақтар мен пияз қоспасын салыңыз. Біз әрбір котлетті ұнға құямыз. Қуыруға арналған табаны қыздырып, май қосыңыз. Қуыршақтарды екі жағынан қалыпты өртте 10 минут бойы қуырыңыз. Ыдысқа қызмет ету ыстық болып, дәміне қарай гарнир алу керек.

Сиыр еті мен шошқа етінің котлеттері

Негізгі компоненттер:

• Бидай наны (250 г);
• Шошқа еті (250 г);
• Крем 10% (200 мл);
• Пияз (200 г);
• Жас сиыр еті (500 г);
• Тұз (20 г);
• Бір жұмыртқа;
• Ірімшік бұрышы;
• Жасылдар.

Дайындау технологиясы

Шошқа еті мен сиырды ұсақ кесектерге жақсырақ кесіңіз. Ет тартқышта ет пен пиязды өткізіп жіберіңіз. Кілегей кремі алдында нан пісіріңіз. Жемшөп тұз қосып, дәмдеуіштерді, нандарды, жасыл және жұмыртқаны қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Котлеттер әуе болды, ет тартқыш арқылы қайтадан тартылған. Біз модельдеуге көшеміз. Ет қолыңызға берілмеуін қамтамасыз ету үшін оны өсімдік майымен жабыңыз. Котлет шамамен 60 грамм. Біз оларды ұнға құйып аламыз. Мүмкін және нанның жұмсағы. Табада төрт минут қайнатыңыз, сары майды құюды ұмытпаңыз. Сонымен, барлық котлеттер қуырылған, пісіру науасына қойылған. Пешті жылытыңыз және бес минутқа қойыңыз. Сиыр мен шошқа етінің дәмді котлеттері дайын. Сіз кез келген гарнирмен, мысалы, қайнатылған күріш, картоп, қарақұмық немесе макаронмен қызмет ете аласыз. Барлығын көкөністер мен шөптермен безендіріңіз.

Көріп отырғаныңыздай, котлеттер жасау үшін сізге аз уақыт пен ингредиенттер қажет болады. Ас болсын!