Нан, бидай: рецептер

Көпшілігіміз дүкен нан бидай (ГОСТ 27842-88) сатып қандай білеміз. Ол тез көгермейді, қышқыл ғана бірнеше сағат ... жаңа мағынасы, және пәтер өз өмірін толтырып, сатып нан сапасы туралы шағымданды тоқтату жұмсақ болып мүмкін - арнайы рух пен нан өздерін пісіріп бастайды иісі. Ол діни жоралар мен Таинство, эпикалық және күнделікті болып табылады, тек пісіру емес.

нан туралы аңыздар

Соңғы кезге дейін, нан өмір, билік, құпия ретінде қарастырылды. Иса Намаз мадақтау кейін Құдай-адам сұраған нан болуы тиіс. жүз жыл бұрын оның тұтыну бір адамға тәулігіне шамамен 1 кг болды.

Бүгін, түрлі гуру, диетология, бекітілді, нан беруге шақырады , ол зұлымдық болып табылады. Ол бидай түрлі аллергиялық реакциялар тудырады, санаты Killers тұз сақтауға ашытқы лифт жүрек, бүйрек, сүйек құрылымы, сорғыту және таза су қоғамдық доменде жоқ, беретінін дәлелденген. ол заңды отбасылық немодные болды жаһандық моральдық құлдырау, жағдай болғанымен, тәрбиелеу және балалар бар - төмендетілген жоқ, бір берілген және нан жағын сепкен тастар қабылданады үшін нәрсе ретінде шын жүректен жылулық және жомарттық болғысы келеді акт.

Pechom өз нан

Енді сіздің басшысының жүзеге осы қоқыс лақтырып және нан қандай, өз тәжірибесіне тексеру үшін оны өзіңіз көріңіз. Иә, бұл ең көп таралған ұн, су, тұз және ашытқы болып табылады. Бірақ бұл барлық емес. Біз сондай-ақ уақыт пен шыдамдылық қажет. Бірақ бұл барлық емес. Сіз өзіңіздің жан жылуына қолына арқылы Қамырды қойып, жүрегіңді ашу үйренуге тура келеді. нан дайындау әрқашан жұмбақтар. Тек белгілі бір заттардың механикалық қосылыс түзу ерекшілігі жасау мүмкін емес, оның жаңа фактісі көрінісі, - индуистер бұл құбылыс «prabhavo» деп атайды. нан жасалатын, сіз түсінесіз, егер шын мәнінде, ол дереу және түсіне бермейді: ол - ол, ерекше жылы, жанды, хош иісті нәрсе.

Ал енді сіз егжей-баруға болады. нан-тоқаш бірінші ақшыл дәмсіз тығыз кірпіш өз жұмысының алғашқы жемісін ләззат, олар бойынша өмір сүретін алға емес, ниет кедергі емес, маңызды болып табылады.

Тұтас-бидай наны

Сіз қажет:

• Су (350 мл);
• тұз (2/3 шай қасық);
• Өсімдік майы (1 ас қасық);
• сірне (1 ас қасық);
• ашытқы (1,5 ас қасық);
• цельнозерновой бидай ұны (500 г).

Бұл ерекше астық дәмі мен хош иісі бар ең пайдалы бидай нан (төменде рецепт) болып табылады. Ол қималар ірімшігінің.

дайындау

бастау үшін, нан машина контейнерде аталған ингредиенттерді қосу. Сірне суда алдын ала ерітілген болады. Бүкіл-бидай наны үшін бағдарламаны, және орташа қытырлақ таңдаңыз.

Арқасында микроэлементтер, талшықтар мен бүкіл бидай ұны құрамындағы коммуналдық қалған болуына, бұл өнім өздері үшін салауатты диетаны таңдау адамдар үшін қолайлы болып табылады. Ол ішек жұмысын қалыпқа, және токсиндердің ағзаны тазарту көмектеседі атап өткен жөн.

Итальяндық бидай-қара бидай наны

Сіз қажет:

• Өсімдік майы (1 ас қасық);
• Су (400 мл);
• бидай ұны (240 г);
• тұз (1,5 шай қасық);
• Қара бидай ұны (240 г);
• аскорбин қышқылы шымшу;
• құрғақ ашытқы (1,5 ас қасық).

Қара бидай наны жұқа Сыртын қытырлақ етіп пісіру астында жасырылған түрлі әуе, нәзік, балқыту, серпімді ұнтақты. ол соус немесе кептелісте малып, және онымен бірге дәмді бутерброд жасауға өте ыңғайлы, өйткені таңғы ас, үлкен өнім.

дайындау

20 минут қазудың қалдыру, су, ұн мен ашытқы ыдысқа араластырыңыз. Сынақ нысанын сақтауға көмектеседі және иілгіш қалады нан машинада қамыр ауысым, тұз және askorbinku қосыңыз. қамыр жасау үшін бағдарламаны таңдаңыз. май қосыңыз илеу соңына дейін 5 минут. ол 5 есеге дейін, сондықтан нәтижесінде қамыр, қалдырылады. Келесі, қосымша 50 минут, орташа қыртысының нан пісіруге арналған бағдарламаны таңдаңыз.

аскөк қаймақ / пияз Нан

Сіз қажет:

• қаймақ (125 мл);
• Су (115 мл);
• өсімдік майы (2 ас қасық);
• тұз (1 шай қасық);
• бидай ұны (440 г);
• қант (2,5 ас қасық);
• жасыл пияз және күнжіт / тұқымдар (1 кесе) немесе жас аскөк (0,5 кесе);
• құрғақ ашытқы (2 ас қасық).

Бұл бидай ұнынан керемет, нәзік, дәмді, хош иісті, жұмсақ нан болып табылады.

дайындау

нан машина контейнерде тұқым және пияз басқа барлық ингредиенттерді салыңыз. нан бағдарламасын, сондай-ақ орта кору параметрін таңдаңыз. бір шыны артық сигнал аскөк немесе пияз және күнжіттің тұқым (немесе тұқымдар) қосу, бірақ.

халы

Сіз қажет:

• салқындатылған балқытылған майы (60 г);
• ыстық су (200 мл);
• ұрып-соғып, жұмыртқа (2 дана.);
• бидай ұны (500 г);
• тұз (5 г);
• құрғақ ашытқы (1,5 ас қасық);
• қант (60 г).

Бұл дәстүрлі еврей діни демалыс күні мерекелік ақ нан. Хош иісті, жеңіл және құнарлы, жеңіл, жұмсақ халы өзі дәмді, тәтті және сэндвич үшін тамаша болып табылады.

дайындау

Бұл ақ нан пеш бойда барлық ингредиенттер нан машина контейнер орналастырылды ретінде қажет.

ұн, қант және тұз 160 г ашытқы араластырыңыз. Барлық басқа ингредиенттер төмендегі ретпен контейнер нан қойылады: су, май, қалдық ұн, жұмыртқа, ашытқы қоспасы алынды. пісіру үшін бағдарламаны қосыңыз бисквит / тәтті нан, орта Қорқыт таңдаңыз. біраз уақыт өткеннен кейін, Сіз қалай дәмді бұл нан бидай бағалау мүмкіндігіне ие болады.

қыша нан

Сіз қажет:

• қыша майы (40 г);
• Су (290 мл);
• бидай ұны (шыны);
• тұз (1 ас қасық);
• Қара бидай ұны (тостаған);
• құрғақ ашытқы (1,5 ас қасық);
• қант (2 ас қасық).

Бұл кейде біздің дүкендерде пайдаланылатын және сатылатын классикалық нан бидай-қара бидай, болып табылады. Үгінді түсті сары. Бұл нан-тоқаш өте, хош иісті тәтті болып табылады. Сондай-ақ, шағын өшпенділік послевкусия сезінуге болады.

дайындау

Жоғарыда аталған контейнер нан ингредиенттер араластырыңыз. пісіру және қараңғы жер қыртысының негізгі бағдарлама қосыңыз. Бұл бидай наны, оның хош иісі және өте қызықты дәмі бар сізді таң болады.

ғалымдардың сөздер қарамастан, бидай ұны пісіру оның танымал жоғалтады емес. одан нан түрлері өте көп. Іс жүзінде әрбір ел өз негізінде өз ұлттық рецепті бар. қалайы және ошақ - Біздің елімізде ол нан 2 түрлерін пісіру үшін дәстүрге айналған. Бұл жағдайда, аты ғана пісіру, сол элементтер орнатуға болады рецептер анықталады. Ақ ашытып, ол өте тартымды және дәмді тағам етеді, дәмдеуіштер, грек жаңғағы, қант, жеміс-жидек және көкөністер қосып, және басқа да ингредиенттер.

Ас болсын!