Саңырауқұлақ пен Ветчина қосылған Феттучини

Итальян бар сөз «феттучини» «ленталар» деп сөзбе аударылады. Феттучини бірі болып табылады макарон тағамдарды, рим ас танымал. Ол жұмыртқа және ұннан жасалған тегіс қалың кеспе болып табылады. Әдетте ұн 100 г бір жұмыртқа пайдаланыңыз. Ол кең кеспе тальятелле (итальяндық облысы Эмилия-Романья жылы макарон дәстүрлі түрі, дәлірек Болонья облысының негізгі қаласында) қарағанда кең болып табылады. Жиі Бұқтырылған ет сиыр немесе тауық рагу қосылған Феттучини жейді. Феттучини дәстүрлі (үйде немесе мейрамханаларда) жаңа піскен түрінде пайдаланылатын, бірақ сіз дүкендерде және құрғақ феттучини сатып алуға болады. Жиі Саңырауқұлақ пен Ветчина қосылған Феттучини пісірілген. ингредиенттер түрлі жиынтығын, негізінен дәмдеуіштер рецептер. Бұл тамақ дизайнын өзгерту және оған жаңа дәм беруге мүмкіндік береді.

рецепт 1

сәл қиял бар, уақыт пен күш сәл және сіз 8 адамдарға Саңырауқұлақ пен Ветчина қосылған Феттучини өте дәмді тағам алуға, бұл өнімдер талап етеді:

• құрғақ макарон феттучини 500 г.
• ¼ кесе майы.
• ½ шыныаяқ ұсақ пияз туралған.
• жаңа піскен туралған саңырауқұлақтарды 0,5 кг.
• 3 қиыршық сарымсақ.
• 2 ас қасық орегано шай кептірілген.
• 2 ас қасық райхан шай кептірілген.
• 2 ас қасық ақжелкен шай кептірілген.
• өз қалауы бойынша кесіп ветчина 6 тілім.
• 1 ½ кесе ауыр крем.
• 1 тостаған спагетти тұздығы.
• қиыршық қызыл бұрыш (міндетті емес) 1 шай қасық.

тез дайындады Саңырауқұлақ пен Ветчина қосылған Феттучини ыдысқа бастап, бір мезгілде макарон және тұздық айналысады. Макарон пісірілген және сүзілген. орташа отта үлкен Табаға топить майды. пияз және сарымсақты қосу және жұмсақ болғанша пісіріңіз. саңырауқұлақ, орегано, насыбайгүл және ақжелкен тарады. саңырауқұлақ сұйық буланып болғанша Бұқтырылған, кейде араластыра. ветчина қосылған, тіпті минут кілегей құйып, қайнатыңыз 5. дайындалған. Бірте-бірте араластыруға, спагетти тұздығын және чили ұнтақ қосу. Кук, тұздық үшінші және қалыңдатады азайды дейін араластыра. Феттучини пастасы астам тұздығын жүзеге төсеу, Саңырауқұлақ пен Ветчина қосылған атқарды.

рецепт 2

Феттучини макарон брокколи және бұршақ жақсы жүріп жатыр. Бұл ингредиенттер жаңа піскен және мұздатылған пайдалануға болады. Ветчина қосылған Феттучини 4 порция келесі өнімдерді талап етеді:

• 500 г (1 Pack) феттучини немесе жұмыртқа кеспе.
• 6 ас қасық ас қасық сары май.
• ¼ шыныаяқ ұсақ пияз туралған.
• 2 кесе ұзыншалап, пісірілген ветчина.
• 300 г мұздатылған жасыл бұршақ немесе туралған брокколи (ішінара жібітіп).
• 2 ас қасық ұн.
• 1 тостаған ауыр крем.
• Тұз.
• Бұрыш.
• ½ кесе Пармезан ірімшігі, үгітілген.

әдеттегідей Кук феттучини (дайджест мүмкін емес). кеспе үлкен таяз қайнатылған отырғанда, тендер дейін мұнай пияз қуырып аласыз. ветчина және көкөніс тарады. көкөністер тендер болғанша ұн, 3 минут туралы Бұқтырылған, немесе қосу, бірақ олар өздерінің пішінін жоғалтады емес екенін. Біртіндеп крем құйыңыз. қайнатыңыз. тұз бен бұрыш қосып дәмдеп, қажет болса. макарон құрғату және табаға оларды тарады. , Ыстық тұздық араласқан ірімшік себілген және дереу атқарды.

рецепт 3

Бұл бірегей рецепт. Осы жолмен дайындалған саңырауқұлақ Феттучини, салдарынан трюфель мұнай қол ерекше дәмі мен хош иісі, ерекшеленеді. өнімдерді дайындау үшін қажетті 4 порция:

• ½ кесе құрғақ ақ саңырауқұлақтар.
• 2/3 тостаған қайнаған су.
• жаңадан дайындалған макарон 250 г.
• тұз 3 ½ қасық шай қасық.
• 1 ас қасық сары май.
• ¼ кесе шалот майдалап туралған.
• шабылған қоспасынан 110 г саңырауқұлақтар (шиитаке, зылуы ды).
• туралған 2 түйір сарымсақ.
• 2 ас қасық құрғақ Шерри.
• Пармезан ірімшігі 60 г.
• ¼ кесе ауыр крем (міндетті емес).
• майдалап туралған жаңа піскен шалфей 1 шай қасық.
• ½ шай қасық қара бұрыш құйыңыз.
• трюфель мұнайдың 1 шай қасық.
• Бұтағы шалфей (міндетті емес).

Жақсылап қақпағын жауып, қайнаған су 2/3 кесе құйып, ыдысқа жылжуын саңырауқұлақ жуып, 30 минут резервтелінген су саңырауқұлақтар және одан әрі пайдалану үшін резервтелінген ¼ тостағаннан декантировали. саңырауқұлақ саңырауқұлақтар кесектерін. 1 ас қасық тұз макарон 10 минут қайнаған суға немесе дейін Пісірілген әл dente. сорпа макарон, резервтік ¼ кеседен суды төгіңіз. орташа отта үлкен таяз майды тудыруы. , Сарымсақ шалот қоспасы саңырауқұлақтар қосу, жиі араластыра отырып, 5 минут қандырды. саңырауқұлақты біркелкі таратып, ¼ шай қасық тұз херес қасықтар мен құйып, пісірілген минуттық немесе сұйық буланып болғанша. орта жылу азайтыңыз. , Шай қасық тұз үгітілген ірімшік бір бөлігін қасық ¼, КЭБ сұйықтықты ¼ кесе, макарон сұйықтықты паста, ¼ кесе қосу крем, шалфей туралған, бұрыш, араластырады. трюфель майымен себілген. Қажет болса, ірімшік және туралған шалфей бұтағы бірге ұсыныңыз.