Печенье үшін крем - компонент, ол торттың жетістігінен тәуелді

Көпшілігіміз тәтті нәрселерді өте жақсы көретіндіктен ешкімге құпия емес. Кәмпиттер, торттар, печенье, балмұздақ, мармелад, мармелад, қоюландырылған сүт қосылған тоқаштар , сөмкелер және көптеген басқа кондитерлік өнімдер ешкімді бей-жай қалдыра алмайды. Әр түрлі десерттердің болуынсыз кесте жасай алмайды. Әсіресе мейрамдарда біз өзімізді әртүрлі дәмді тағамдармен емдеуді ұнатамыз. Бұл таңқаларлық емес, өйткені тәттілерде бақыт гормоны бар серотонин бар. Біреу татымды күйзелістермен күресуге көмектеседі, біреуге проблемаларды шешуге көмектеседі, сондықтан сөйлеуге миы зарядтайды, ал біреу оны өте жақсы көретіндіктен ішеді. Қалай дайындалады және олардың құрамында қандай ингредиенттер болса да, тәттілер ересектер мен балаларға ұнайды.

Ең танымал кәмпиттердің бірі - әрине, жүгері торты. Кез-келген мерекеде - бұл туған күн немесе үлкен үйлену болсын, бұл ең маңызды тағамдардың бірі. Біздің көпшілігіміз үшін бұл торт - балалық шағымның ең керемет еске салуы. Печенье тортының табысы тек печеньенің қаншалықты жақсы екеніне ғана байланысты емес. Сондай-ақ, печенье үшін крем, яғни толтыру маңызды. Бұл тортты талғамды, нәзік, бірегей және бірегей етеді, ол бүкіл печеньеге көңіл аударады.

Бұл торттың рецепті көптеген жылдар бойы болған. Өмірдің барлық уақытында базаны дайындау технологиясы әртүрлі болған жоқ, ол сізде әртүрлі қоспаларды дайындау туралы айтпайсыз. Көптеген жылдар бойы печенье кремін жасау туралы дау туды. Рецепттер үнемі жаңартылып, толықтырылады. Енді көптеген рецептерден тек жеті негізгі зат бар: сүзбе, қайнатпа, май, ақуыз, қаймақ, шоколад және кілегей. Олардың барлығы негізгі. Олардың әрқайсысында ерекше дәм болады. Кондитерлер арасында ең танымал болып табылатындардың рецептерін қарастырайық.

Дайындалатын ең қарапайым бірі, сондай-ақ ең төменгі калориялы болып печеньеге арналған сүзбе. Ол мыналарды қамтиды:

• Ірімшік ірімшігі (төрт жүз грамм);
• Қаймақ немесе кілегей (үш үстел қасық);
• Дәмі қант;
• Ванилиннің сөмесі.

Оны дайындау үрдісі келесідей: біріншіден, терең ыдыста, бірте-бірте крем қосу оған сүзбе қамтыды керек. Жоюға болмайтын қалың бұқараны қалыптастыру қажет, ол ағызу оңай. Содан кейін қантты және ванилинді қосу керек. Ал сіздің дәмді печенье кремі әрі қарай пайдалануға дайын.

Каспарка кез-келген аспаздық мектепте оқытылатын алғашқы рецептілердің бірі. Сізге қажет:

Жүзден астам миллилитр кілегей немесе сүт;

• Қант (екі жүз грамм);
• Төрт сарысы;
• Ұн (елу грамм);
• Май (жүз грамм).

Оны жасау үшін, жұмыртқа сарысын ұн мен қантпен сіңіріп, кілегей қосып, нәтижесінде алынған қоспаны пешке қайнатқыштың дәйектілігіне жеткізіңіз. Ақыр соңында, қантпен қуырылған жұмсақ сары май қосып, суытыңыз. Одан кейін, оны тортты сәндеу үшін қауіпсіз түрде қолдануға болады.

Печенье үшін майлы крем кремнің барлық түрлерінен ең танымал болып саналады. Бірнеше минуттан кейін дайындалған сары май қант ұнтағы мен жұмыртқаның сарысымен ұрып кетеді. Дәмдерді қосу үшін ром немесе коньяк қосуға болады. Бір, екі, үш және тағы бір тамаша толтыруға дайын.

Және ақырында, печеньеге арналған шоколадты кремді қарастырыңыз. Оның рецепті бұрынғыдай қарапайым. Сары май бір қасық суық сумен араласады, сосын қоюландырылған сүт қосылады. Алынған қоспаны плитаға дайындайды. Соңында сары май қосылады және бір немесе екі шай қасық какао. Барлығы жақсы араласады. Мұндай тәтті-дәмді тістің ешқайсысы болмайды. Осы нәзіктікпен өзіңізді ілтипаттаңыз. Креммен печенье тортін дайындағаннан кейін сіз өзіңіздің қонақтарыңызды және жақындарыңызды ғана емес, балалық шағыңыздың тәтті естеліктерін де ұсынасыз.