Қалай кілегей соусындағы кальмарды дайындауға. арналған рецепт

кілегей соусындағы кальмар - теңіз жеңсік побаловать кім көреді үшін тамаша тағам. Осындай ерекше гуляш жоқ үлкен мәміле дайындауға.

Ол креммен, сонымен қатар хош иісті ірімшік соусы қосылған мінсіз ғана емес, тендер ет кальмар атап өткен жөн. Бұл тағамның үшін гарнир тамаша ретінде қайнатылған күріш немесе жаңа піскен көкөністер.

жылы кальмар кілегей соусындағы: рецепт қадам пісіру арқылы қадам

Барлық тамаша - жай ғана. Бұл мәлімдеме жататын тағам үшін өте қолайлы. үйде оны дайындау үшін, біз дәл болуы үшін, ингредиенттер қарапайым жиынтығы қажет:

• Мұздатылған кальмар - шамамен 1 кг;
• шам ірі пияз - 2 дана.;
• крем 15% май - шамамен 250 мл;
• Тұтас сиыр сүті - 150 мл;
• өңделген ірімшік - 100 г;
• ірімшік «Пармезан» (Егер сіз қандай да бір өзге де, бірақ қатты пайдалануға болады) - сіздің көзайымы қосу;
• бидай ұны - үлкен қасық;
• пісіру жоқ сары май дәмі - 2 үлкен қасық;
• тұз - Сіздің таңдауыңыз бойынша қолдануға.

Біз теңіз өңдеу

Егер сіз «кальмарды тамақ жасауға алдында кілегей соусындағы», өнім дұрыс қарастырылуы тиіс. Осы мақсат үшін, мұздатылған теңіз толық еріту, содан кейін барлық жеуге жарамсыз фильм алып тастау, жылы сумен жуып. Айтпақшы, бұл тағамның дайындау үшін кальмара ғана тушасы пайдалану ең жақсы болып табылады. щупальцами ескере отырып, олар кез келген салат немесе тісбасар қосуға болады.

теңіз дайындауға

кілегей соусындағы кальмар ең жұмсақ және нәзік, ол ұзақ қайнатылады тиіс алу. Бұл әрекетті орындау үшін, шағын терең тағам қабылдауға, ол суық сумен толтырылған және күшті қайнау қозғалды. Содан кейін, буырқанған сұйықтық кезекпен барлық өңделген кальмар мәйіттер батырады. 4 минут қайта қайнаған теңіз қайнаудан кейін. Осы уақыт ішінде олар жұмсақ және жұмсақ болды.

Егер Сізге кальмарды пісіруге тым ұзақ, олар «резеңке» емес, өте дәмді болады.

Осы уақыттан кейін, теңіз қайнаған су жойылады және толық суытып рұқсат етіледі. Олар содан кейін өте қалың емес сақиналар немесе жарты сақина кесіп жатыр.

ірімшік-крем тұздығы дайындау

кілегей соусындағы кальмарды дайындауға қалай? бір теңіз сорпа кейін және ұсақталған болады, пияз өңдеуге кіріседі. Оның таза және текшелеп туралған. Содан кейін Табаға өсімдік спред, тазартқанша қуырылған дәмі мен игілігі жоқ өсімдік майын оған қосылған.

көкөніс ұн және мұқият аралас құйып сипатталған әрекеттерден кейін. Келесі ингредиенттер бүкіл сиыр сүтінен, майсыз крем және үгітілген өңделген ірімшік құйыңыз. өнімдерін осы бөлігінде соңғы компоненті толық ерігенге дейін дейін баяу отта жылытты.

соңғы кезеңі

кілегей соусындағы кальмар - бұл өте дәмді және нәрлі тағам ғой. оны дайындау үшін, сіз көп уақыт болуы керек емес.

ірімшік-Құйылыс тұздығы кейін натрий хлориді бар хош, дайын, содан кейін бұрын ұсақталған туша кальмарды тарады. Бұл композиция, ингредиенттер мұқият аралас болып табылады. Сондай-ақ, «Пармезан» ірімшігі ұнтақталған оларға қосылған.

, Барлық құрамдас қайтадан араластырып, олардың жоғары жалын туралы қайнатыңыз, содан кейін жылу жойылады және дереу қақпағы бар жабылған. Бұл күйде, кальмар крем тұздығы шамамен жеті минут талап етеді. Осы уақыт ішінде олар ең хош иісті және дәмді болды.

дәмді ұсынады негізгі тағам кешкі ас кестеге

Енді сіз кілегей соусындағы кальмарды дайындауға қалай білемін. Бұл ерекше ірімшік гуляша рецепті Жоғарыда таныстырылды.

теңіз тағам толығымен дайындалған соң, ол бірден кестеде ұсынылды. Бұл әрекетті орындау үшін, өте терең емес ыдысты алып, оны алдын ала пісірілген күріш немесе мыжылған картоп тарады. Содан кейін гарнир жомарт ірімшік-крем тұздығын құйып бірнеше таралған кальмара сақиналарды. жаңа піскен туралған шөптер түскі себіңіз, ол бір тілім нан бірге, кестеде көрсетілген.

Ол тағам сквидом, сонымен қатар басқа да теңіз ғана емес мүмкін қарастыруға дайын екенін атап өткен жөн. Мысалы, өте дәмді гуляш т.б. мидиями, Асшаяндарды, устриц Octopus алынған.