Палау өзбек дәстүрлі рецепт дайындауға қалай

Мүмкін палау пісіруге білмеймін, қалай еді ешқандай мұндай адам жоқ. орнына ет кейде осы, осы танымал тағам дайындау әдістерін үлкен сома, және ол көкөніс, саңырауқұлақ, теңіз өнімдері және тіпті көкөніс түрлі қамтуы мүмкін. Бірақ өзі палау - ет, сәбіз және пияз дана тартылған ет араластыру, тұрақты рецепт бойынша дайындалған тумасы өзбек ұлттық тағамы.

Дәстүрлі жылы Өзбекстан ас пайдаланылатын ет-біріне түріне ерекшеленеді тағамдарды, дайындау екі негізгі жолы бар. Алдында рисотто дайындауға қалай, мұқият пісірілген май. Өзбектер өте оны пайдалануға, сондай-ақ мал және өсімдік өнімдерін. Мақта немесе кез келген басқа да мұнай отта өте ыстық шойын шәйнектің құйылады және кальцийленген ұзақ, кейде ол Саңылаулы қасық араластырыңыз қажет, сондай-ақ мұнай ақ түтін тірілуге бастайды процесінің соңында, ол мұнай күйініштен жою үшін жасалған бүкіл аршылған пияз, орналастырылған. Жатыр

палау үшін пайдаланылатын Баранья май, шағын текшелеп және қытырлақ шыжықтар қалыптастыру еріген. Олар содан кейін нақты иісі қой жоюға тағы 7 минут ұстап, май кальцинируются.

Бірде (дәмдеуіштер көкөністер буға пісірілген) дайындалған дайын май zirvak және ет жатып. Ол overcooking бар өнімдер, олардың түпнұсқа көрінісін сақтап қазандықтың және түбіне жабысып емес, қамтамасыз ету үшін қажет. Тек нақты өзбектер күріш дайындауға қалай білеміз, сондықтан ол, хош иісті, балғын және керемет дәмді шықты. Олар толығымен дайын zirvak кезде ғана дәмдеуіштер оны тәжірибелі, ет тұздалған, және су екі рет оған қосылады. Сурет zirvak кез келген жағдайда рисотто араластырып емес, және үстіне қойды. астам пісірілген өте төмен жылу дейін тағам әкел, содан кейін тікелей қақпағы жабылған ағаш пышақпен бірнеше орындарда тесіп қазандық слайд, ішіне қасық, оны жинау және палау қалдыру жарты сағат «ақ бұқтырылған болуы». Осыдан кейін, дайын тағам, сіз араластыру және бола алады.

Қазіргі заманғы иесі кейде Өзбек шеберлерінің рецепті ауытқу , палау пісіру ас эксперимент, содан кейін олар оның орнына біз ет бар әдеттегі күріш ботқа алу атақты тағамдарды неге білгім. өз ас нағыз тамаша палау жасау қыр-сырын бір жұп бар. Ал мен енді қалай дайындау сипаттау болады қазандық жылы палау үйде.

Ол оны ұзақ Кушанов томиться мүмкіндік бермейді орнына алюминий шойын шайнек, қабылдауға жақсы. палау үшін пайдалану қажет, рассыпчатый шықты ұзақ дәнді күрішті. Ол суды сіңіреді және құлдырап емес. Сәбіз және пияз көп қабылдау қажет, бірақ тең мөлшерде, және ол жұқа ұзыншалап сәбіз кесіп жақсы, және ылғалдылығында бойынша сүрту емес. дәмдеуіштер арасында, сарымсақ жаңа ұнтақталған қара бұрыш Zira, жер кориандр ыстық бұрыш артықшылық беруге тиіс. Тәтті ұйықтар, кептірілген жеміс немесе зерек ассорти береді. Олар дәмі назар аудара отырып, қосылады.

Қуыруға кезде ол өртеп емес етіп май пияз мұқият әйтпесе ащы дайын палау алу, бақылануы тиіс. Қуырылған пияз тамақ өнімдерін соңғы түсін анықтайды. Zirvak палау ұзақ баяу өтелген керек. Сонымен қатар, ет қатаң, көп су Тұздық дайындау барысында қосылған болуы тиіс. екінші рет күріш палау төсеу кейін суға қосылады. бір қазандықтар тағам рагу бастап, қақпағы бар, оны жаппаңыз. су буланып кезде, ағаш таяқша күріш оларға бірнеше тесік жасау және су құйып. Ал шаршаған және шамамен сағат қақпағы бар жабылған соң пісірілген дейін.

Қалай рисотто дайындауға пісіретін ыдысқа жылы, әрбір иесі емес біледі. Шынында да, осы екі ұғымдар толық сыйыспайтын болып көрінетін. Бірақ дәмді жасауға пісіретін ыдысқа жылы палау оңай. дайындау принципі қазандықтар өте ұқсас пісіру палау табылады. жеңіл-желпі май көп қақпағын жаппай өсіретін қуырылған көкөністер мен ет. Бірақ бұл өте тез пісіретін ыдысқа пісірілген өйткені ет, қажет емес қайнатыңыз. ет табаға күріш қосып, Қызартып қуыруға кейін, ол таратуға және су біраз колемінің. су буланып, жоқ, өйткені, ол күріш жабу үшін жеткілікті болуы тиіс. Енді сіз «ет» және барлық қосу, қысым пеш қақпағын жабуға болады. Ақылды горшок өзі палау дайын екенін қатты қоңыраудың бар иесіне хабардар болады.

Енді сіз палау өзбек шынайы рецепт дайындауға қалай білеміз, сіз тауықты орнына ет, теңіз өнімдері, саңырауқұлақтарды, тіпті балық пайдаланып әр түрлі компоненттері эксперимент болады. Ас болсын!