Лосось арналған гриль: Пісіру құпиялары

Стейктер - Ағылшын «бифштекс» алынған сөз, яғни «дана» болып табылады. бастапқы, бұл жай ғана астық Аралап және көмір немесе ашық отта грильде қуырылған, жануарды қаза кесіп бір бөлігі. Бүгін, алайда, кесуге және пісіру бұл әдіс ет жатады ғана емес, бірақ балық әдетте үлкен болып табылады. Сондықтан, ғана емес, анықтау дұрыс таңдау үшін қалай кесіп, бірақ сондай-ақ дәмді дайындауға қалай көріңіз ақсерке бифштекс гриль.

балық таңдау

Әрине, дайын тағам құрғауға әкеледі, бүгінгі балық бөлімінің супермаркеттер дайын zazharki балық стейк сатуға, бірақ олар ұзақ уақыт кесуге болады. Яғни пісірілген албырт гриль жақсы бүкіл ұшаның өзіңіз қиып, шырынды шықты. Бұл әрекетті орындау үшін, балық (мүмкіндігінше үлкен өлшемді) таңдаңыз, және ол салқындатылған қажет, бірақ кез-келген жағдайда, мұздатылған емес.

жолақтарды дайындау

ол үйге оралған Сондықтан, ақсерке, ішек тазалау керек, құйрық қанаттарын басын алып тастау. Айтпақшы, соңғы дәмді сорпа жасау үшін пайдаланылуы мүмкін. жұқа балық пышақ пайдалану, 2-2,5 см стейк қалыңдығы тушасы кесіп. Жақсылап суық сумен жуылуға және қағаз сүлгі құрғақ. Содан кейін сіз тағамдарды дайындау бастауға болады.

дәмдеуіштер таңдау

гриль Арқан балық сияқты тағам пісіру, сіз дәмдеуіштер таңдауда дұрыстығы туралы есте сақтау керек. шынайы дәмі мен иісі тоқтату ретінде емес, сондықтан, күшті, өткір иісі бар дәмдеуіштер пайдаланбаңыз. Бұл олар ащы тағам өртеп және қосуға болады қуыру, өйткені, сондай-ақ қолайлы хош иісті шөптер емес. Үздік осындай ұнтақталған қара немесе ақ жеңіл дәмдеуіштер қолайлы ақ бұрыш. Сонымен қатар, ол өте жақсы үйлеседі қызыл балық, цитрус жемістері (лимон және лайм).

лосось гриль. Recipe жауап

Құрамы:

• Үш ақсерке стейк;
• жарты лимон;
• бір әк;
• зәйтүн майы екі ас қасық;
• соя тұздығы екі ас қасық;
• тұз;
• жер ақ бұрыш.

ою

тұздықта отырып, лосось арналған гриль сияқты тағамдарды дайындау процесі. шырынын сығу үшін жарты лимон және әк бастап, осы істеу үшін. дәміне қарай зәйтүн майы және соя тұздығын және бұрыш қосыңыз. Қаласаңыз соя тұздығы қазірдің өзінде жеткілікті тұзды береді, өйткені, Маринадтарға тұз сәл болуы мүмкін, бірақ ол оны мұқият істеу керек. , Терең контейнерге салып жапқанша құйыңыз және араластырыңыз Стейктер жайлап біркелкі балық дана тұздығын таратуға тапсырады. бөлме температурасында жарты сағат ою арқан балық үшін жеткілікті болады.

Zazharivanie

торға қоюға маринадталған ет, алдын ала ыстық көмір гриль оны орнатыңыз. дәмді қызарғанша әр жағынан ұзақ, 10-12 минут дайындалып жатқан лосось арналған гриль.

үстелге қош келдіңіздер!

Дайын стейк жаңа піскен маусымдық көкөніс және күйдірілген картоп табаққа салып, қызға бірге беріледі. Айтпақшы, ол гарнир ретінде тамаша және көмірде астам фольгаға дайындалған : мұздатылған көкөністер сияқты Мексика сияқты жасыл бұршақ, брокколи, гүлді қырыққабат, брюссель қырыққабаты, немесе қоспасы.