Ajapsandali рецепт: ол оқылады қиын, аспазшының

ajapsandali деп аталатын тамақ өнімдерін дәстүрлі анықтау сияқты естіледі «баклажан, қызанақ және тұрады көкөніс ыдысқа, және - кейде - бұрыш, дәмдеуіштер және шөптер.» Алайда, құрғақ анықтамасы осы тағам пісірген кезде ерекше иістерді шығарады, ол дәмді болып табылады, және бұл тәжірибесіз пісіруді құру қаншалықты қиын қаншалықты кез келген идеяны бермейді. Онда сіз осы тағам жасауға болады қалай ұсыныс рецепт ондаған, бар, бірақ олардың көпшілігі олар классикалық ajapsandali деп аталуға құқығы жоқ, егер Кавказда сезінемін, алыс түпнұсқадан сондықтан жылжытылады. Бір жолы немесе басқа, бірақ бүгін бұл дәмді болып табылады көкөніс тағамы үйде және өз дәмі - бір дайындауға көріңіз.

Мысалы, сіз ингредиенттер шошқа (300 гр.), Пияз (1 мақсат.), баклажан, қызанақ, сәбіз, картоп және тәтті бұрыш ретінде қабылдау ұсынылады ajapsandali рецепті пайдаланыңыз (3 дана.). Кейбір аспаздар ол сарымсақ туралы айтуға мүмкін емес екенін бірақ міндетті емес, одан әрі (2-3 дана.), Картоп алып ұсынамыз (2 тістері.), Жаңа піскен шөптер мен дәмдеуіштер. Бірінші жуу және сары май көп қалың түбіне, қуырыңыз табаның түбіне салып, шағын текшелер, кесіңіз тиіс. Келесі ет пияз (кесілген жарты сақина), «сабан» және сәбіз туралған қызанақ қосылады. Кәділер сондықтан сапасы ajapsandali рецепт мұқият тұздалған, бірнеше минут алдын ала пісірілген осы көкөніс ұсынады, өткір азық-түлік, олардың ащы шырынын жеткізу мүмкіндігі бар. баклажан шырыны басқан болады кейін, олар текшелеп, сондай-ақ Табаға жіберуге болады, тәтті бұрыш тілімдерін қосып, сарымсақ және туралған шөптер сығылған. соңғы Кушанов картоп қосылған - одан кейін, туралған, кастрюльге салыңыз барады, Бұқтырылған ет рецепті бар ajapsandali 30-40 минут орташа қарқындылығы отта ұсынады. Табаға осы процестің ортасында айналасында, сіз дәміне қарай дәмдеуіш және дәмдеуіштер құйып алады.

Бұл опция классикалық нұсқасы ajapsandali ең ұқсас ыдыс-аяқ, бірақ - бұл, атап айтқанда, бірінші рецепт сияқты, ингредиенттер саны көп немесе көкөніс және ет мол аралас тягу ұнайды емес, кім шағымдануға болады. Ол кәді қабылдау қажет (2 дана.), Пияз (1 мақсат.), Сәбіз (1 дана.), Сарымсақ (3 тіс.), Тәтті бұрыш және тұздықтар. Негізгі ингредиент дұрыс қолданбаудың жағдайда тағам дәмі құртып мүмкін, баклажан, болып табылады. , Төрт ұзыншалап бойлық кесуге тұз құйып жарты сағат салқын жерге салып: Олар дұрыс дайындау болуы керек. Содан кейін табаға бәрін қуырыңыз, сарымсақ сығып, сәбіз - пияз Чоп жарты сақина, текшелері - Осы уақытта, сіз басқа компоненттерімен күресуге болады. Әрі қарай ajapsandali рецепт дайындығы оны тарту, құрама тәтті бұрыш кесектерін қуырылған бұқаралық білдіреді, және жеке ыдысқа ауыстыру. ащы шырын баклажан құтылуға өзінде тіпті алтын түсті иеленудің алдында, бөлек текшелер мен құртшабақтарды кесіп алады. Осыдан кейін ол көкөніс қалған барады - дайын тағам ғана араластырып, жаңа піскен туралған шөптер себіңіз болады.

Әрине, бұл рецептер сөздің қатаң мағынада классикалық емес, сондықтан әрбір аспаз өз дәмі толықтыра алады. ол болмаса, біреу осындай жасыл үрме бұршақ немесе қытай қырыққабат сияқты, әр түрлі ет қосады, және біреу ajapsandali рецепт толық емес. Сонымен қатар, мен осы азық-түлік толық түрлі тәсілдермен тұтынылатын болады - бір (а салқындатылып) салат немесе гарнир ретінде қыста пайдалануға арналған, оны сақтай тамаша болуы мүмкін. Қуырылған шошқа рецепт ыдыс-аяқ ajapsandali, мысалы, ол дәмі сәйкес, ерекше ансамблі жасайды, өйткені, өте жақсы пайдаланады және бір-бірін толықтырады.