Кернейші (ұлулар): фотосуреттермен рецептер

Теңіз жүректерін асқазан және жеңіске. Біз барлық, түрлі рецептер білу пісіру үшін үйрену экзотикалық тағамдар, бірақ әлі күнге дейін жайлап «сіздің атынан» білмеймін, теңіз жануарлар өтеді. Бұл құбыр кіреді - моллюскалар, емес тым жиі сөрелерінде құлайды. Егер сіз оны сатып алу үшін бар алатындарыңыз барлығы бірдей Бірақ, егер сіз толық дайын болуға және резервте сіз теңіз дайындауға болады, бірнеше рецептер болуы керек.

мақсатында сатып алуды құртып емес

Жиі ол экзотикалық барлық мұздатылған күйінде бізге алады. Сіз теңіз дайындауға бұрын Сондықтан, олар дұрыс жібіту қажет. Олардың әрқайсысы үшін оның шектеулер бар. Атап айтқанда, ешқандай жағдайда желдеткіш (ұлулар) суда жібітіп алуға. бұл тиіс тоңазытқышта ерітудің. Сіз бұл бөлме температурасында жібітуді рұқсат жеткілікті уақыт қалған жоқ, бірақ оны болдырмау үшін әлі де жөн болса. Пісіру хабардар адам барынша суық су құйып кеңес - мұз оны қосу дейін. Бұл ет айтарлықтай жұмсақ болып табылады, өйткені, деп.

Ал, барлық теңіз өмір сияқты, желдеткіш дайджест мүмкін емес. Осы мақсатта, кейбір аспаздар қайнауға және су қайнайды бұрын алып емес, кеңес береміз. Алайда, басқа да көздер өте қысқа, бірақ ол, пісіру көрсетеді. ұстануға қандай кеңес, сіз өз таңдау керек.

саңырауқұлақ кернейші

Бұл ыдысқа моллюскалар саңырауқұлақтар қарағанда шамамен екі есе артық болып табылады. саңырауқұлақтар үшін айтарлықтай жуғаннан кейін оларды тазалау көлемінде жоғалған жоқ, және іс жүзінде дайындалған дейін пісірілген. Салқын, саңырауқұлақ, ешқандай табақшаларды және мүмкіндігінше соломинки кесектерін. сарымайға қуырылған; қалай zazolotyatsya - саңырауқұлақтар 100 грамм бір собығының жылдамдықпен бұрыш жолақтарды қосыңыз. Zarumyanitsya бұрыш - ұн ас қасық бірнеше құйылады. Екі немесе үш минут, содан кейін, араластыруға қуырылған табаға мазмұнын сүт жарты шыны құйылады. Кезде қайнайды - кесілген құбыр жатыр. Рецепт дайындау қайтадан тезірек тағам қайнау ретінде газды өшіру қамтиды. Ол гарнир күріш немесе пісірілген картоп (пюре түрінде болуы мүмкін) болып қызмет атқарды.

қамыр кернейші

Егер сіз осы рецепт бойынша көпіршіктерін пісіру алдында, ол қамыр жасау қажет. Ол үшін, тегіс дейін ұн бар, бұлғанған, жұмыртқа - оладьи сияқты, қамырды алу керек. Әрбір бөлігі ұлулар priperchenny массасы ішіне, артық дренаж және күнбағыс майына қуырылған өте жоғары жылу желдеткіш кезінде малып. Фрай бір ғана ұлулар бірінші - сот туралы. Ет, оның тұзды, бірақ табиғи тұздану, содан кейін тұз үшін қамырды бар, сіздің дәмі үшін жеткіліксіз болуы мүмкін.

маринадталған кернейші

Біріншіден, теңіз пісірілген тиіс. Бұл процестің ережелері қазірдің өзінде жоғарыда сипатталған болатын. Пияз тұздалған және бес минут молайтылған сірке толы, үлкен полукругам күйреп. Ostuzhennoy ет ұзыншалап және бүктелген, мысалы, ottsezhenny пияз банк келесімен, сарымсақ пластиналар, сәбіз және бұрыш (Чили, сіз тәтті қаласаңыз, ostrenkoe сияқты, Bell егер немесе) таяқтар отыр. Жоғары құбыр ойыншы (ұлулар) болуы тиіс. Тұздықты дайындауға қалай? (Трубача айналысатын көлемі сияқты) қайнату су, оған тұз, қант және даршын құйып, қара және қою тәтті бұршақ сіздің қатынасы бар барлық танымал - бұрыш lavrushku және томат пастасын. тұздығы суыған кезде, сірке қосу және су жануарларының жапқанша құйыңыз. екі сағат кейін, сіз оларды жеуге болады.

теңіз кернейдің салат

бар рецептер салаттар осы шаян өте әр түрлі болып табылады. олар барлық негізінен trumpeters пісірді. Мұнда біздің ойымызша, ерлі-зайыптылар, ең табысты тіркесімдері.

1. майдалап туралған моллюскалар 1,5 кг, консервіленген бұршақ банкі (сіз жүгері алмастыра аласыз), екі тік туралған жұмыртқа, тұздалған немесе маринадталған қияр төрт дана (сондай-ақ, күлі көкке ұшты), кейбір күріш және шағын қалампыр, сірке малынған немесе пастерленген. Майонез.
2. Ол, керісінше, жазғы салат, бірақ оның аспаздық кітабы қазір жазуға болады. 1.5 жапырағы немесе Айсберг салаты, жұмыртқа, жаңа піскен қияр ұзақ килограмм ал кернейші пропорционалды кесілген кесектерін екі жүз грамм және майсыз майонез немесе киінген Салат. Өте шырынды қызанақ бірдей жұп қосу арқылы алынған.

Қалай безендіруге - оныншы мәселе болып табылады. Жасылдар дәл артық емес болады; жақсы дәмі мен қолайлы зәйтүн және лимон тілімдері.

саңырауқұлақ және сиыр бар ұлу

Бұл көпіршіктерін қалай дайындау ең қызықты тәсілдермен (әрине, сіз тікелей раковинаға барды, егер бар болса) бірі болып табылады. Снарядтар (шамамен қырық) еруінен кейін мұқият тазалануы тиіс - тіпті ескі тіс щеткалары. олар сағат тұзды су (суық) откуда толтырылған кейін. Осы уақытта, кептірілген ондаған қытай саңырауқұлақтар жылы сумен аяқтайды. Сонда олар аяқтары алып тастау керек болса, және тар жолақ кесіп қақпағы. ет қабығы жойылады және кесілген ол кейін кернейші, 6-7 минут қақпағы астында қайнаған суға қайнатылады. сиыр еті Үшінші килограмм ет тартқышты жер болып табылады және ұлулар, саңырауқұлақ, пияз және туралған қауырсын сарымсақ төрт тілім араласқан. Онда сондай-ақ шикі жұмыртқа басқарылады. Туралған хош соя тұздығы, қант, бұрыш (қызыл және қара), тұз және күнжіт майы қасық. құбыр ойыншы (ұлулар) болды раковина бойынша Салмамыз итерген, алынған, және теңіз өнімдері он минут қос қазандық дайындалған. өте қажетті құрылғы болмаған жағдайда, металл дуршлаг оларды қоюға болады су мен қақпақтың табаға салыңыз. Себебі пісіру уақытын туғызып өтеу мерзімдері жиырма минут арттыру, бірақ нәтиже сияқты жақсы болады. Мұндай желдеткіш (ұлулар) ыстық жеп.

крем бұқтырылған кернейші,

Ең жиі, қайнаған су тұрғындары, бірақ ол теңіз дайындауға қалай ғана жолы емес. төмендегідей сол Воздуходувка дайындалған болуы мүмкін: тоңазытқышта майсыз (10%) крем жарты күн үшін жібіту. ұлулар жеткілікті шыныаяқ немесе сәл артық крем 400 г. Келесі күні, үлкен пияз туралған және қуырылған - үздік зәйтүн майы. Кернейші, орта бөліктерін кесіп zazharki қосу және креммен толтырылған, жібіту, ол - (Егер сіз бір болса, немесе мысық тамақтандыруға) жеткілікті қалған жартысы кесе, өкінішке орай, құйып керек. Ыдыс тұз, бұрыш және насыбайгүл хош және жұмсақтық үшін қандырды. жұмсақтық резеңкеден өтті қалмағанына көз жеткізіңіз! Осы құбыр ойнатқышқа ең үйлесімді гарнир әдеттегі картоп пюресі немесе макарон болады.

трубача туралы Fricassee

Бұл тағам 1,5 кг моллюскалар ет үшін бірнеше минут қайнаған, және су ағызуға арналған жайтайған. олар үлкен болса жойылған томат теріге пастерленген қызанақ килограмм сәл артық, тұқымдар (шие бұл процедура өткізіп жіберілуі мүмкін), жойылады суспензия мемлекетке сарымсақ төрт түйір арқылы туралған немесе басылған бар, өсімдік майына текшелер мен қуырылған ішіне қызанақ кесіп. Ол шағын тілім Воздуходувка prisalivaem, priperchivayutsya және тарелка мауылжыған үш минуттан артық емес жатыр. Delicious! Әсіресе қайнатылған күріш, жаңа піскен салат немесе тұзды түрлі.

Қорытындылай келе

Рецепттер дайындау, Естеріңізге сала кетейік, өзгертілген және сіздің қалауыңызға сай бейімделуі мүмкін. Бұл дәмдеуіштер Әсіресе. Салаттар, сондай-ақ қандай бірқатар көкөніске немесе ірімшік арқылы толықтырылуы мүмкін - бұл, әсіресе ірімшік немесе Фет ірімшігі, теңіз өте жақсы. құю үшін, сіз бір майонез шектелуі тиіс емес. Теңіз өнімдері көптеген компоненттермен «достасуға» болады. Сонымен қатар, бір ыдысқа тиімді Асшаяндарды, кальмар, және рассолом көпіршіктерін (ұлулар) біріктіру мүмкін. Фото пісіру жеңе көмектесу үшін азық-түлік мақалада сипатталған. тәжірибе Қорықпа,: мүмкін, сіз бір кездері әлемдік толығымен бірегей рецепт бақыт әкеледі.