Зәйтүнмен салат. Рецепттер.

Зәйтүн бізге оңтүстік елдерден көптен бері келіп, ең сүйкімді гурмандардың арасында танымалдылыққа ие болуға уақыт тапты. Әдеттегі және жағымды дәмден басқа, бұл жемістер көптеген витаминдер мен басқа қоректік заттардан тұрады және олар өте калориялы. Бірақ зәйтүннің жағымды дәмі тұзды ерітіндімен емделгеннен кейін ғана алынады, ал олардың шикізат түрінде олар ащы дәмнен ешқашан тұтынылмайды. Бұл пайдалы жеміс түрлі ыдыстарға қосылуы немесе ою-өрнектер ретінде қолданылуы мүмкін. Әсіресе дәмді және дәмді - оливинмен салат. Мұндай салаттар жасауға арналған рецепттер үлкен. Сіздің назарыңызға бірнеше нұсқада ұсынылады.

Ірімшік пен зәйтүн қосылған салат

Зәйтүн бар өте дәмді салат, оның рецепті өте қарапайым. Оны дайындау үшін 150 грамм тауық етін және 100 грамм балдыркөкті пісіріңіз. Содан кейін оларды араластырыңыз, жарты шай қасық ұсақталған құрғақ бұршақ, бұрыш қосып, содан кейін ет дайын болғанға дейін кішкене отқа пісіріңіз. Сонымен қатар, 1/4 шыныаяқ майдың кесектерін кесіңіз. Содан кейін туралған зәйтүндер мен балдыркөк салаты салат ыдысында салынады және 250 г бринза, 10 г сарымсақ ұнтағы қосылады. Ингредиенттер спагетти тұздығымен құйылады және араласады.

Ветчина мен көкөніс тілінен алынған зәйтүнмен салат

Бұл салат үшін 200 г пісірілген сиыр еті, 100 г пісірілген ветчина, 250 г пісірілген кеспе, 1 бас пияз, жаңа мұздатылған көкөністердің 1 пакеті, шұңқырсыз 1 литрлік зәйтүн, салат жапырақтары.

Тұздық үшін: бір стақан қаймақ, 3 сарымсақ, жарты стакан қияр маринадтары, пияз, жасыл пияз шырыны, маринадталған қияр, бұрыш және тұз.

Ең алдымен, көкөністер жібітіп, пісіріледі. Содан кейін майдалап туралған пияз, ветчина және тіл жұқа жолақтарға, ал зәйтүндер - топтарда кесіледі. Барлық пісірілген өнімдер араласады, кеспе қосылады, кішкене салат жапырақтары кішігірім кесектерге кесіледі.

Содан кейін, салатты алдын-ала дайындалған соустармен толтыру керек. Бұл соусты дайындау үшін қаймақ, қияр тұздығын, туралған сарымсақ, туралған жасыл пиязды, туралған қияр мен пиязды араластырыңыз. Содан кейін тұз бен бұрыш қосыңыз. Зәйтүнмен осындай салат қызмет етуден бұрын оны салқындату үшін әрдайым жарты сағат бойы тоңазытқышқа қойыңыз.

Зәйтүн және шұжық салаты бар салат

Орташа сәбізді, бір үлкен картоп түйнегін және төрт жұмыртқаны қайнатыңыз. Содан кейін 230 г пісірілген шұжық, 130 г кез келген ірімшік, қайнатылған картоп және сәбіз алынып, жіңішке жолақтарға, жұмыртқа, екі тұзды және текше түріндегі зәйтүннің 1/4 банктеріне кесіледі. Содан кейін барлық ингредиенттер араласады, тұздалған және майонез киінген дәм және салат.

Салат төбеден салынып, бұршақпен, сары май мен зәйтүнмен безендірілген.

Қиярды қызанақ салаты

Осы қызықты салатты дайындау үшін, алдын ала пісірілген кальмар 350 г, содан кейін ол салқындатылған және жұқа жолақтармен кесіледі. Содан кейін сақина 1 қызыл пияз басы мен 1/4 банка зәйтүн кесу керек.

Сығымдалған кальмар филесі, пияз және зәйтүн біріктіріліп, мұқият араласып, бір лимоннан сығылған шырынмен өңделген. Содан кейін, тәжірибелі ингредиенттер шамамен 1 сағат бойы маринадталған қалдыру керек.

Осы уақыттан кейін маринадталған ингредиенттерге кішкене кесектерге алдын-ала дайындалған қызанақ және салаттың 2 ас қасық қосылуы қосылады. Күнбағыс майының ас қасықтары.

Зәйтүн қосылған салаттар әрқашан түпнұсқалық және өте нәзік және қызықты дәмі бар. Мұндай салат мерекелік үстелге дайындалып, кез келген басқа күнде өзіңді асыға күтеді.