«Обжорка» салаты. Дәмді, тез және әдемі.

Салаттар - барлық мерекелерге ең танымал тағам. Олар қоректік ғана емес, сондай-ақ дәмді. «Обьорка» салаты салат дәмі астында салат немесе салат сияқты дәстүрлі тағамдардың ішінде емес. Дегенмен, типтік өнімдердің керемет үйлесімі оны дәмді емес, керемет тәбетті етеді. Салаттардың компоненттерін қол жетімді өнімдерге байланысты ауыстыруға және таңдауға болады. Бұл тағамның ерекшелігі оны бірегей етеді. Дайындау 40 минутқа созылады, және жағымды дәм ұзақ уақыт бойы есте қалады. Мен рецептке назар аударуды ұсынамын. «Обжорка» салаты уақыт шығынын ақтайды. Бұл тағам - ерекше салқын салаттардың бірі.

Бұл салатты дайындау үшін келесі өнімдер қажет болады:

- ет (ерекше тағамдарды сүйетіндер үшін бауырмен «Обжорка» салатын дайындауға болады)

- шампиньондар,

- жаңа піскен қияр,

- сәбіз,

- майонез.

Ет ретінде тауық еті, сиыр еті немесе шошқа еті пайдалануға болады. Тағам дайындау үшін барлығы үш жүз грамм пісірілген немесе ысталған ет қажет. Сондай-ақ, шикі немесе консервіленген саңырауқұлақтарды дайындау керек, ал олардың тұздықтары жоқ. Екі жаңа піскен қияр мен сәбіздің жүз елу грамын дайындаңыз. Дәміне майонез және хош иістендіргіш дәмдеуіштермен салат.

Алдымен ет етін дайындап жатырмыз. Егер ол шикі болып табылмаса, оны тұзды суға қайнатып, содан кейін кішкене текшелерге кесіңіз. Салқындаған кезде, оны алтын ыдыс пайда болғанша қуыратын табаға қуырыңыз. Тағамды пісіру үшін ысталған ет қолдансаңыз, оны кубиктерге кесіп, қуырыңыз. Содан кейін шампанондардың кезегі. Егер сіз саңырауқұлақтарды салмағы бойынша сатып алсаңыз және пластинкалармен кесілген болсаңыз, оларды өте жақсы жуу керек. Консервіленген саңырауқұлақтарды сатып алған кезде олар жай ғана алтын қыртысты алғанға дейін маймен қуыру керек. Қияр шағын кубиктерге кесілген. Қияр қабығы ащы болса, оны жұқа кесуге болады. Салат үшін сәбіз корей тілінде жасалуы керек. Сәбіз «Обжорка» дәмді болады, егер сәбіз дәмді болса, тәтті емес. Көптеген корей сәбізі ұзыннан туралғандықтан, ол сондай-ақ қияр сияқты майдалап турауы керек. Кейбір отандастар оны сатудан бас тартқанын қалайды. Барлық ингредиенттер мен маусымдарды майонезбен араластырыңыз. Сіз біраз тұз немесе бұрыш аласыз.

Және соңында тағы бірнеше кеңестер. Салат үшін «Баклажан құны арзан, өнімдегі артық майды болдырмау үшін ет саңырауқұлақпен қапталған табаққа салып , саңырауқұлақпен қояды. Ол мұнайдың қалдықтарын сіңіреді. Күнбағыс майын теріс пайдаланбаңыз, ол мүмкіндігінше аз болуы керек. Тек осыдан кейін ғана барлық ингредиенттерді араластыруға болады. Майонез компоненттері сәл салқындатылған кезде салатқа қосылуы керек, себебі ыстық өнімдермен майонезнің баяу болуы ықтималдығы жоғары.

Мерекелік үстелге арналған ыдыс-аяқты жобалауға келетін болсақ, онда көптеген ерекше жолдар бар. Егер сіз асығыс болсаңыз және «Objorka» салатыңызды жылдам жасасаңыз, оны әдеттегі үлкен ыдыста қызмет ете аласыз. Дегенмен, ыдыс қараңғы болмауы керек, әйтпесе жарқын салат ингредиенттері өз шағымдарын жоғалтады.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бұл ыдысты безендіруге керемет тәсіл табады. Олар салат қабаттарын таратты . Салатты тағамға қоймас бұрын, биік дөңгелек картоннан (өзіндік нысаны) тұрады. Содан кейін еркін нысандағы барлық компоненттер өз кезегінде нысанын орнатқан тағамға қойылады. Әрбір қабат майонезмен майланған. Картонның пішіні жойылған кезде, салат цилиндр тәріздес көрініс алады. Жасыл және лимоннан жасалған әшекейлер артық болмайды. Барлығы иесінің қиялына және оның қабілеттеріне ғана байланысты. Мұнда эксперимент үшін өріс шексіз.