Жарма осындай кускус қандай? жарманың пайдасы мен зияны

Көптеген бағалы қағаздар мен кускус дәмі туралы естідім болады. Біздің елімізде, ол мұндай Мароккода сияқты үлкен сұранысқа, ләззат емес. Марокко әйелдер бұл дәнді негізделген бастапқы рецепт көп білемін. көкөніс, теңіз өнімдері және ет түрлі оны дайындаңыз. Толығырақ кускус туралы айтып. Осы дәнді пайдасы мен зияны Бүгінгі мақалада сипатталған болады.

тегі

АҚШ-тың атау үшін жұмбақ және ерекше астында ол қатты күріш, арпа немесе тары өндіріледі әдеттегі жарма, жасырады. Бұл шуақты болып үйіне Марокко, елде ол ұлттық тағам болып саналады, оны күнделікті ішіп отыр. өнім Ливия, Алжир, Тунис Африка елдерінде танымал.

оның жоғары тағамдық құндылығы кускус үшін жақсы көрген және бағалаған. сұлы Пайдалы қасиеттері халық осы тағамның сондықтан құрметпен, сондықтан ол, шын мәнінде бірегей болып табылады. Дәнді өнім технология өндіру макарон өндіру өте ұқсас. сату өте ұсақ түйіршіктер келеді - көп емес 1,5 мм-ден.

биохимиялық құрамы

Адам денесі химиялық (магний, калий, натрий, фосфор, кальций) үшін маңызды осы дәнді құрамы мен элементтері (марганец, мырыш, мыс, темір) қадағалауға. Бай полиоли және көкөніс кускус фуллеренсодержащих полистирол. Пайдасы мен зияны - зерттеу мамандар тақырыбы. өнім тиамин (В1), ниацин (B3 витаминінің), рибофлавин, пантотен және фолий қышқылы, Пиридоксина көп.

амин қышқылдарына бай жарма: аргинин, аланин, аспартат, глицин, валин, изолейцин, глютамин қышқылы, изолейцин, лизин, пролин және лейцин. tetradecanoic, пальмитин қышқылы және octadecanoic қышқылы: Сондай-ақ, ол май қышқылдары бар. Өздеріңіз көріп отырғандай, пайдалы заттардың тұтас жиынтығы кускусты мақтана алады.

адам үшін пайдаланыңыз

бір дауыс мамандар мен дәрігерлер тұрақты пайдалану деп айтуға дәнді ұйқысыздық және созылмалы шаршау күресуге көмектеседі. оның химиялық құрамымен байланысты депрессиялық мемлекеттер мен Невротикалық бұзылыстардың жеңе байытылған болады. Атап айтқанда белсенді психикалық және физикалық қызметпен айналысатын жарма адам көрсетілген.

кускус пайдалы әсерлер метаболикалық процестерге бар. Бұл науқастар анемия оның пайдалану ұсынылады. Сонымен қатар, жарма, тері эпидермисінің регенерациясы жақсартады бұрын қартаю болдырмайды, Түк нығайтады және түрлі қабыну құбылыстарды жеңе көмектеседі. Таңқаларлық емес, ол иммундық жүйесін нығайту қажет болғанда, тыныс алу органдарының аурулары мерзімін пайдалануға кеңес беріледі.

Ботқаны асқазан-ішек бұзылулары бар ересектер мен жас балаларға берілуі мүмкін. дәнді Сонымен қатар, су-тұз алмасуының тұрақтандырады жаман холестерин деңгейін төмендетеді және гемоглобин арттырады. Мен құрамы калий қатысуымен арқасында, жүрек-қан тамырлары жүйесін нығайтады. Кускус ми қызметінің жұмысы туралы ынталандырушы әсері бар және буын ауруларын дамуын болдырмайды.

Калориялық және қоректік құндылығы

бұл өте жоғары гликемиялық индексі бар және күрделі көмірсулар құрады, себебі Диета, салмағы тұрақтандыру үшін осы сегізкөз тамаша өнім сенемін. қарапайым сөздер, таңғы үшін астық бар сервировку, сіз аштық құтылу және бағалы заттармен ағзаны толтыру үшін ұзақ уақыт бар. Ол күрделі көмірсулар салмағын жоғалту үшін маңызды екенін белгілі. 100 гр. өнім 376 ккал бар. спортшыларды, балалар мен қарттар кускусты көрсетеді.

Зиянын және қарсы

Әрине, дәнді өте құнарлы және салауатты болып табылады. Алайда, тіпті жарма осындай жомарт және бағалы бөлігі, ол кейбір қарсы көрсетілімдері бар. сақтықпен оны қолдануға қант диабетімен ауыратын және семіздік жоғары деңгейдегі адамдар үшін қажетті болып табылады. астық төзбеу бар адамдар, сондай-ақ, осы дәнді пайдалануды тоқтатуын өте мұқият және жақсы болуы тиіс. Басқа қарсы кускус емес. Пайдасы мен зияны ауқымда қарсы тұр.

Қандай дайындауға?

Осы өнімдегі мүдделіміз кім үшін, біз қарапайым және дәмді рецепт сипаттайды.

Құрамы: кускус (. 150 г), саңырауқұлақтар (. 200 г), жас сквош, баклажан, пияз, қызанақ черри (басқа сорттарын алуға болады) - 10 дана, куркума, бұрыш және тұз ..

Ұсақ қызарғанша пияз, passeruem тураған және саңырауқұлақтарды қосып - бес минут қуыру. шағын төртбұрыштап кішкентай көк кесілген асқабақ және бактериялардың массасы жатып. тұз және бұрыш ұмытпаңыз. көкөніс қоспасын Бұл ретте жартысында дейін.

қайнаған су кесе куркума және тұз қосыңыз - табаға құйыңыз. Сондай-ақ, қызанақ қойылады - содан кейін бірнеше минут қалдырыңыз. жылу шығарып алыңыз және құмдары қосыңыз. жеуге дайын қанағаттандыратын және қоректік тағам.

таңғы өзіңіз кептірілген жемістер және жаңғақтар дәмді ботқа пісіру - алда бүкіл күні қуаттандырады. кускус рационына бастап жоққа шығармаймын. Осы құнды астық пайдасы мен зияны енді сізге белгілі.