Ең жақсы рецептер: кеспе, тауық және картоппен сорпа. Көп өзгермелі кеспе, тауық және картоп бар сорпа

Сорпаны кеспе, тауық және картоппен өңдеуде қиындықтар жоқ сияқты көрінеді. Тәжірибелі аспаздар оны тіпті жарты ұйқыда дайындауы мүмкін. Алайда, жиі, тіпті барлық ұсынымдар орындалса да, «столовское» бір нәрсе алынады, ол тек қарды өте аш адамға толтыру үшін пайдалы. Сонымен қатар, ең қарапайым рецепт бәрін емес қанағаттандырады. Егер сіз қосымша бірнеше ингредиенттерді қоссаңыз , кеспе, тауық және картоппен бірге сорпа тіпті гурманың қанағаттандыра алады.

Пісіру сырлары

Өздеріңіз білетіндей, кез келген алғашқы тағамның негізі сорпа (немесе көкөніс сорпасы) болып табылады. Ал сорпа қалай дәмді болса, ең алдымен сорпаға байланысты. Оның мөлдірлігі мінсіз болуы керек! Сондықтан көбік алу өте мұқият жасалады; Суытуға дайындалу үшін, сіз ластануды «тарта аласыз».

Суптың кеспе, тауық және картоптың қоректік құндылығы туралы ұмытпаңыз . 161 ккал-ға жеткен калориялы консервілеу, азық-түлік тағамдарын пісіру алдында және алғашқы сорпаны ағызу алдында теріні алып тастағанда, азаяды.

Тағы бір ұсақ-түйек: кез-келген макаронның сорпасында ұзақ уақыт бойы пісірсеңіз, ол турбулентке айналады және сыртқы жағынан кем тартымды болады. Сондықтан, кеспелер салынғаннан кейін тамақ дайындау өте аз. Оны дәнекерлеу үшін «жылдам» опцияны сатып алуға болады. Немесе 10 минут бойы ыдыстың астына ыдысты «піседі».

Егер сіз кездейсоқ сорпаның үстінен тұздалған болсаңыз, оған су қоспа - дәмі бірнеше рет нашарлайды. Дәмдеуіште күрішті бірнеше рет қопсыту керек: круг артық тұзды шығарады, бірақ дәмі мүлдем оған әсер етпейді.

Балалардың кеспе сорпасы

Ол аталмыш деп аталады, өйткені ол тек жасөспірімдерге ғана беріледі. Дегенмен, салмақты ұстанатындар үшін де пайдалы. Ал ересек кез-келген ересек кеспе, тауық еті және картоп сияқты сорпаны асығады. Рецепт өте қарапайым: құстың қандай да бір бөлігі, мысалы, аяғы, суық сумен алынады және пешке қойылады. Қайнатып, отқа бірнеше минут қояды, содан кейін екі ұсақ пияз, жаңа петрушки және пияз қосылып суды ауыстырады. Сорпа дайын болғанда, оның жасыл түсі алынып тасталады және оның орнына бес картоптың сәбіз шеңбері мен текшелері орналастырылады. Көкөністердің толық қолжетімділігімен, кеспеге құйылады - тым көп емес, сондықтан сорпа шиеленісіне айналмайды. Бес минуттан кейін плита өшіріледі және тағам сағаттың төрттен біріне қалдырылады.

Тауық сорпасы «Қызыл»

Калорияны тым мұқият есептеуге бейім адамдар кеспе, тауық және картоппен сорпаға ұқсайды. Жарты килограммдық тауықтың төс еті пияз және ақжелкен тамырымен сорпаны дайындайды. Сонымен қатар, қуырылған сәбізден және туралған пияз шамдарынан жасалған. Дайын сорпада көкөніс пен ет алынып тасталады. Ақжелкен пияз тастанды, емізік текшелерге бөлінеді немесе талшықтарға бөлінеді - ол дайын сорпаға оралады. Бөлмеге екі шағын картоп құйылады. Қайнағаннан кейін оған қуырылған қоспа қосылады. Жекелеген қуыруға арналған табада, дерлік құрғақ, сары майдың бірнеше тамшысымен, кеспе тез тез қызарылады және дайын сорпаға құйылады. Бұл макарон өнімдерінің өңделуінің арқасында тағам әдемі алтын қоңыр түсті болады, ал кеспелер өте тез қайнатылады. Тұз, бұрыш, жасыл, лавр - екі минут ішінде кешкі асқа шақыруға болады.

Итальяндық сорпа

Итальяндықтар кеспе, тауық және картоппен сорпаны қалай дайындау керектігі туралы өз көзқарастарымен бөліседі. Рецепт сізге макаронның төрттен килограммын бөлек қайнатып, зәйтүн майының қасықшасын толтырғаннан кейін сұйылтылған сұйықтыққа ағызуды ұсынады. Тауық етінің жарты килограммынан, барлық ережелерге сәйкес, картоптың текшелері құйылған сорпа дайындалады. Екі сельдерей сабақтары, үлкен қоңыр бұрышы, пияз және өз шырындарында қызанақ құты майдалап туралған. Томаттардан басқа барлық көкөністер қуырылып, картопқа қосылады. Сондай-ақ, қызанақ (олардың шырыны - тым) және кеспе қойылды. Төмен стакан маймен бір стакан құйылды; Сорпа жылы болады, бірақ оны қайнатпайды - бұл температурада кремдер бұқтыруы мүмкін. Пластинаның үстіне тұндырылған, ол тегіс ірімшіктерге себілген. Итальяндықтар сияқты сезінесіз!

Көптеген сорпа кеспесі

Жаңа тағамдарға арналған жабдықтардың иелері кеспе, тауық және картоппен супты көп мөлшерде оңай дайындай алады. Бұл үшін сәбіз және пияз жер - әрқайсысының бір бөлігі. Пісіру режимінде олар жартыға дейін қуырылады - шамамен он минут. Содан кейін, тауық еті қосылады, шамамен жарты килограмм, және сол уақытта бірдей режимде дайындалады - сондықтан пісіргенде, көбік болмайды деп кепілдік беріледі, ал тағамды өзі де дәмді болады. Келесі шараға кеспе, үш кесілген картоп, тұз және таңдалған дәмдеуіштер қойылады. Су (шамамен бір жарым литр) құйылады және бір сағат бойы сөндіру режиміне қойылады. Таймер сигналынан кейін лавр, құрылғыға қойылады және қақпақ қайтадан жабылады: кеспе сорпасы, тауық және картоп жиырма минут бойы көп айналдыра тұруы керек.