Татар Belishev: рецепт, Tat бар теңдесі

Мүмкін Ресей мен көрші елдердің әрбір азаматы Tat таныс. Қандай да бір мағынада, өкінішке орай, олар біздің жылдам тамақ айналды, біз асығыс жейді, қандай компоненттері мен жеп өнімнің сапасы тым мүдделі емес - жай ғана асқазанға толтырады және аштық сезімін құтылу. Мысалы, Royal Palace ортадан - және сол уақытта осындай тартымсыз Тараптың прототипі татар Belishev рецепт, алайда, үгінділер заманауи жиһаз әлдеқайда көп кәдімгі базар немесе темір жол вокзалы өмірге ерекшеленеді болды.

терминологияны тонкости

Қателер атаумен өзінде басталады. Құдай Tat отырып, оған Аллаһтың игілігі: татар қазір дайындауға келетіндерге (немесе башқұрт екі халықтар бұл орайда алақан бөлінеді) тағам, мұқият оның атын Belishev. Сонымен қатар, текшелерге айтылымды жақын әлі «Belish» болып табылады.

Келесі байқау: біз барлық белгіленген, жиі барлығы бірдей торт атымен білеміз бұл факт, яғни, қамырды жабық. сондықтан Belishev емес: оның рецепт міндетті жоғарыдан тесік болуын көздейді. Сонымен қатар, «алмастыратын» дұрыс тамақтану әдетте қамыр дайындалған, бірақ ол түпнұсқада жұмсақ болды.

Varieties татар ыдыс-аяқ

Тағы да өлшемдері. ағымдағы қоғамдық тамақтандыру ұсынған Belyashi, түбірімен дұрыс емес болып табылатын стандартты Pyrozhkov мәні бар. Татарлар мен башқұрттар «Belishev» деп аталатын тағам екі өлшемдері болды: рецепт, осы халықтар арасында ең танымал «үлкен» болып табылады префикс «SAM», болды, және толық торт болды. Екінші подразновидности - «VAC» қосылған. Бұл Belishev ыдыс-аяқ тек шағын, Pyrozhkov параметр болып табылады. Бұл түрдің рецепт қамыр пайдалануға мүмкіндік береді, бірақ үстіне тесік болуы тиіс.

ең дұрыс қамыр

Сондықтан, кері көздері. біз қалаған татар табақтарға ашыған қамырдан істеу емес деп тапты бастап, «есте» жасаймыз. негіздеріне арналған Belishev жарты кесе Кисляк қажет. Сіз терезе өз, skvasiv сүт сатып алуға немесе жасауға болады. Fit және йогурт. сұйық жұмыртқа, барлық тұздалған, енгізілген кесе ұн және араластырып құйылады. Тек осыдан кейін сода ұн мен жарты шай қасық 2 кесе (әрине өтелген), балқытылған маргарин (қатты денелердің ретінде 100 г) қосылады. барлық осы ингредиенттер қамыр тұшпара сияқты араластырылып жатыр. Және тек ол нағыз Belishev жасайды. рецепт кейбір нақтылау (йогурт - Кисляк, тұз мөлшері қант аз мөлшерін қосылған болуы мүмкін) мүмкіндік береді, бірақ іргелі қатынасы сақталуы тиіс.

Кем емес классикалық қоспасы

Кеңінен таралған пікірге қарамастан, осы бәліштер толтыру ғана ет болмауы тиіс. Ең жиі, ол картоп аралас болып табылады (және бұл біздің таңдауымыз!), Бірақ күріш және тары бар нұсқалары бар. Сіз Belishev ең дәстүрлі әдісі қалай дайындау туралы ойлайтын болса, картоп үшін тоқтату.

а «В» интуитивті жасауға болады дайындау әдісі болсақ, біз көп қолайлы zurbelish өнертапқыштар рецепт қарастыру. 400 г қой еті немесе бұзау картоп фунт болып, пияз, және ең жақсырақ polstakana сорпасы (бұрыш және тұз білдіреді).

Біріншіден, ешқандай жер ет! Бұл өте майдалап туралған тиіс. Картоп ет бір мөлшерде кесіп. тұздалған майдалап туралған пияз, бұрыш, қосу - және тоңазытқышта жарты сағат. қамыр төселген табаға, жылы, толтыру келесі татар бәліш үстіне қамыр тағы бір парағын атқарды, оның шырыны бірге қойылады. Zaschipyvaem шырын жоғалуын болдырмау үшін өте мұқият жиегі. орталығында жүзеге асырылады тым тар тесік кең емес, бірақ емес. «Ашасы» болып, қамырдың үстімен тесіктен отыр. Belisha пісіру ретінде ол суық айналады, егер басқару үшін жойылады - сорпаны асты.

Және, ақырында, - бірнеше адам біледі құпия. Пештен жойғаннан кейін Belishev талап керек; (Ең түсіндіру) рецепт осы білдірмейді. Алайда, бұл торт кем дегенде бір сағат бойы тұрды оралған, оны толтыру барлық дәмі мен хош ашады.

Бұл аңғалдық қуырылған бәліштер тұрпайы оны ала отырып, біз көптеген жылдар өзімізді қиюға түсіну үшін нақты татар Belishev сынап тұр.