Кальмар кеспе - итальяндықтардың сүйікті тағамы

тұрғындары түбегінде, әдетте, онда олар өмір сүреді саласындағы оны таба аласыз сол өнімдерді бір дайындауға көреді. Мүмкін, бұл Каламари бар Итальяндықтар саналады макарон ең сүйікті тағамдарды неге бірі болып табылады.

қарапайым опция

Кез келген, тіпті ең қарапайым тағам аспаз бастап құрмет пен назар аударуды талап етеді. Ол назарға процесінің әрбір кезеңінде туындауы мүмкін барлық өзгешеліктерін қабылдауға мiндеттi. Міне, мысалы, кальмар бар сол макарон. Бұл тағам қарапайым дайындалған және ингредиенттер кем дегенде қажет етеді.

3 түйір сарымсақ, балғын аршылған кальмара 700 г, тұз, ½ тұздығы банкалар «Паоло» бұрыш, өсімдік майы және кептірілген дәмдеуіштер (орегано және насыбайгүл) - макарон (спагетти жақсы қабылдайды) 0,5 кг.

Барлығы қатар жүзеге асырылады:

1. мұнай сарымсақ бөліктерді қуырып үшін табаға салып. Кептірілген қалдықтары лақтыруға болады.
2. Кальмар сол мұнай, тілімдерге аздап қуырып аласыз кесіп және қақпағы бар жабылған жеке табаққа, киіңіз.
3. сол табаның бірнеше минут тұздығын және тамақ пісіріп қойды. Бұл қақпағының астында үздік жүргізіледі ылғал тез буланып жоқ екенін, сондықтан, жабық.
4. Осы уақытта, Табаға су қайнатыңыз және жартысында дейін макарон қайнатыңыз.
5. Тығыздалған тұздығы үшін жуып макарон, кальмар және дайындалған барлық дәмдеуіштер қосыңыз. қоспасының жаппай-ақ және одан астам бір минутқа бірге қуырамыз.

кальмар дайын кеспе. кестеге мол жасыл себілген үздік ыстық атқарды тағам болып табылады.

Жедел рецепт

Италияда, сквидом макарон өте танымал болып табылады. Дегенмен, кейбір аспазшылар рецепт белгілі бір дәмі үшін жасадық. кальмар сақина 300 грамм, (өз шырынында міндетті) қызанақ Банк, бір пияз, сарымсақ қалампыр, тұз, қызыл бұрыш Pod, райхан және жасыл шалфей бір ас қасық, аздап бұрыш және макарон: дайындау үшін өнімдерінің өте қызықты жиынтығы алады (таңдауға байланысты).

Біз дәл және тез жұмыс істеу керек:

1. мұнай spasserovat пияз және сарымсақты уатылған. қуыру процесінің соңында, данагөй қосыңыз.
2. олардың созылу, қызанақ қоюға пан Ас шпатель барлық Бұқтырылған және бірнеше минут.
3. басқа компоненттерін бірге текшелеп, және тәтті бұрыш қайнау қоспасын ұйықтап. салмағы жұп қайнаудан минут жазу.
4. Пісірілген дейін екі минут кальмарды қосыңыз.
5. макарон қайнатыңыз және жақсылап шайыңыз.

Ол бөлек табаққа тұздық немесе таралу араласқан болуы мүмкін. тағам «Асығыста» санатына жатады және төтенше айтарлықтай көмек бере алады.

пикантный қосымшасы

Италиялық тағамдар өте фокус негізгі өнім болып табылады, және ол дайындалды тұздығы онда немесе үстел қызмет кіммен болып табылады. Бұл басқа да елдердің дәстүрлері пісіру жергілікті аспазшы ерекшеленеді. Мысал ретінде, кілегей соусындағы сквидом макарон өнімдері қалай дайындау қарастыру. жұмыс үшін қажетті: кальмар фунт (немесе басқа теңіз), ¼ килограмм пастасы шыны -GOVERNMENTAL 20% крем, ірімшік 200 грамм, май қасық, 10 қара зәйтүн, тұз, және кептірілген шөптер (гүлшетен, орегано, жусан қоспасы, райхан және) өткір.

бүкіл процесс үш кезеңге бөлуге болады:

1. макарон қайнатыңыз. Содан кейін оларды шаюға және ағызып.
2. тұздығын дайындаңыз. Осы кальмар (немесе басқа теңіз) үшін, тұзды суға 2 минут қайнатып, содан кейін табаға салып, ыстық майында қуырылған. крем мазмұнын құйыңыз, араластырыңыз, шөптер қосу және 5-6 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, ылғалдылығында бойынша ұсақталған ірімшік салып, балқытылған дейін күтіңіз.
3. Қорытынды кезең. пісірілген макарон өнімдері тұздығымен қосыңыз және малынған ыдысқа бірнеше минут тұра берсін. процесс аяқталды.

кеспе кілегей соусындағы кальмар дайын. Қазір бұл дәстүрлі стильде зәйтүн тарелка бар мен гарнирге қоюға ғана қалады.

Қызықты нұсқа

біз паста және теңіз туралы айтар болсақ, онда ол Каламари бар макарон пісіру оңай. Рецепт оңай және бюджеттік шара таңдай аласыз. ол шарап екі орта кальмар, 200 пастасы грамм, пияз, өсімдік майы, сарымсақ қалампыр және ақ (құрғақ) 70 грамм тушасы дайындау қажет болады арналған.

барлық әдеттегі ретін дайындау:

1. Кальмар тазартылады және кездейсоқ шағын кесектерге кесілген.
2. 3-4 минут қайнаған майға бір табаға салып ұсақталған пияз құртшабақ. Содан кейін отқа өнімдерін өткізуге 2 минут туралған сарымсақ пен тілімдерін қосыңыз.
3. кальмарды салыңыз және олар түсін өзгерту дейін күтіңіз. Бұл жай ғана бір минут өтеді.
4. Енді сіз шарап қоспасы құйып, 5-7 минут қақпағының астында томиться қалдыру керек.
5. макарон қайнатыңыз, шайып, табаға оларды қосыңыз. тағам дайын.

Ол Каламари нақты итальяндық макарон шықты. орнына кәдімгі спагетти Каракатица теңізінің қара түсті сияны пайдалансаңыз рецепт жақсартуға болады.

әсерлі тұздығы

тұздық күшті алкоголь сусын қоссаңыз сквидом Кремді макарон тіпті жақсы дәм татуға болады. кальмара 300 г (Асшаяндарды немесе коктейль пайдалануға болады), кез келген пастасы 350 грамм, 2 түйір сарымсақ, қызанақ 3 ас қасық қалың тұздығы, кілегей 6 ас қасық, бұрыш, 100 миллилитр бренди бит: былайша Бұл жағдайда, тұжырымдау болуы мүмкін тұз, өсімдік майы және ақжелкен.

әдеттегідей дайындау:

1. Сарымсақ ыстық таяз бойынша сары баспасөз және құртшабақтарды арқылы беріледі.
2. Онда сондай-ақ, өз бетiнше туралған, кальмарды қосу және 5-6 минут барлық бірге қуырамыз.
3. бренди құйып, қоспасы сәл қайнатыңыз мүмкіндік береді.
4. баяу крем енгізіп, тұздығын салып ақырын араластырыңыз. тұз және бұрыш жаппай жеңіл маусымды.
5. 2-3 минут Пан туралған көк ұйықтап және бірден жылу өшіру үшін.
6. соустар үшінші бөлігі бөлек араластырғыш Beat, содан кейін жалпы салмағы құйыңыз. Бұл көп пышные және бірыңғай жасайды.
7. Алдын-ала жуылған және макарон пісірілген табаға және баяу араластырыңыз.

Енді тағам жеуге дайын.

жеке үлесі

Сіз дәмді бастапқы нәрсе, дайындауға келеді және өте қанағаттандыратын болса, онда ең жақсы нұсқа кілегей соусындағы сквидом макарон болар еді. рецепт тарелканы ерекше дәм беру үшін, саңырауқұлақ толықтырылуы мүмкін. Өнімдер сәл болуы керек. адамның бір пастасы 4 125 грамм (мүмкіндігінше қауырсындарын алуға), жұқа шыны (250 миллилитр) крем, 1 бас пияз, саңырауқұлақ 4, сары май, 3 қаңқа кальмар кубогы тауық сорпасы мен ірімшік «Пармезан» қажет болады.

тұздығымен жақсы дайындауға бастайды:

1. Пияз текшелер мұнай 2 минут және қуыру кесіңіз.
2. Саңырауқұлақтар өз бетiнше, тураған пияз қосу және бірге дайын болғанша пісіріңіз.
3. қоспасы, сорпа құйып крем және баяу қайнатыңыз болды.
4. Аршылған және тұздығы қосу 3 минут қыздырып, одан кейін жылу алып тастау үшін кальмарды туралған.
5. макарон қайнатыңыз, шайып, табаға құйыңыз. азық түлік сәл (5-6 минут) protomai беріңіз.

Енді біз жылы тағам шөптер мен үгітілген ірімшік себіңіз, нөмірлері бойынша ұйымдастырады болады бар.