Біз тауық galantine бірге пісіріңіз

Galantine бізге келіп Француздар тағамдары. сөз «желе» ретінде аударып, сондықтан тағам бастапқыда балық немесе майсыз ет жасалған желе болды. Өнім қатаң цилиндрлік орайластырылды. Салқындататын еркін жүктеме әсерінен өтті. Galantine ыдысқа қойып, кәдімгі пышақ орама ретінде бөлікке кесіп, бір бөлігін кестеге тамақтандырды.

Қазіргі уақытта, ең тауық galantine пісірілген. Бұл диета ет тамақ дайындау үшін қолайлы жақсы. Әсіресе, қазір ол тауық теріге пісірілген немесе қайнатылған жұмыртқа және дәмдеуіштер бұдан былай Браун және туралған ет, екенін. Сыртқы ыдыс кәдімгі ұқсайды Stuffed Chicken. ол бөлікке бөлінген кезде ғана, ол ішінде не бар екенін анық болады. лайықты назар, олардың әрқайсысы пісіру бірнеше жолдары бар.

Ең galantine тауық (көп нәзік дәмі мен хош иісі үшін) шошқа қосылған пісірілген.

өнімдерін Suite:

1 тауық негізделген шошқа, 1 жұмыртқа, ½ кесе қаймақ (сүт немесе легирленбеген су), тұз, сарымсақ, жер бұрыш және басқа да дәмдеуіштер дәмі 250 грамм алып.

тауық galantine Пісіру мынадай:

1. Тауық қаңқаның сүлгімен мұқият және құрғақ жуу.
2. Содан кейін оның бүкіл теріні алып тастау мен сүйектен етті бөліп қажет. аяғы мен қанаты кесіп алдын ала қажеттілігі.
3. тері шұқығыш немесе кәдімгі бұрамасы бар тілік қамтамасыз қалдырылады.
4. Тауық және шошқа ет тартқышты жер болды, содан кейін рецепт бойынша барлық өнімдерді қосыңыз. Сондай-ақ, сіз кесілді саңырауқұлақ, Беконды, кептірілген жеміс-көкөніс немесе қосуға болады. Ол барлық фэнтези иесіне сұралуын қандай байланысты.
5. Алынған Салмамыз тауық теріні толтырады және барлық тесіктер тігіңіз.
6. Зең пісіру үшін фольгамен қапталған, төмен жіктер үстіне тауықты қойып, майонез, оны майды.
7. Біз бір жарым сағат бойы 190 градус пеште нысанын салып. өнімнің дайындығы, сіз шұқығыш немесе матчта бар тексеруге болады.
8. тауық Дайын galantine, пештен фольгамен қақпағын жоғарғы қабылдауға және келіп жақсы тамақтан 15 минут қалдырыңыз. үстелге ыстық және суыған екі берілуі мүмкін.

дәмді тауық galantine дайындауға мақсатында, міндетті түрде оны құс қаңқасын пішін беріп емес, және ұзақ уақыт бойы пешке пісіріп. Сіз, ешқандай кем қызықты рецепт басқа пайдалана аласыз. Сіз қажет: тауық бір жарым килограмм, 2 жұмыртқа, қаймақ 100 грамм, саңырауқұлақтар 300 грамм, бұрыш, сары май мен тұз 30 грамм.

Ол алдыңғы рецепт сияқты, басталады:

1. Менің тауық туша. Содан кейін артқы жағындағы разрезін етеді және мұқият теріні алып тастаңыз.
2. Ет арасына фарш айналдырмай.
3. Саңырауқұлақтар табаны қуыруға қуырып аласыз.
4. Барлық азық-түлік және дәмдеуіштер қосылады. Алынған қоспаны тауық теріге толтырылады.
5. нәтижесінде жартылай фабрикатын тығыз пластикалық қаптама оралған және ыстық су құйылған стакан қойыңыз. шамамен 1 сағ А «байламы» қайнатылған.
6. ыстық өнім, судан шығарылды таспа кеңейту және салқын дейін біраз уақыт оны қалдырыңыз. Егер сіз баспасөз сәйкес «орамды» салып, онда ол тегіс болады. Бұл қызмет көрсететін кесу процесін жеңілдетеді.

Сіз үйге galantine жасауға шешсеңіз, үйде болып, сол өнімдерді негізделген, рецепт алуға болады. Салмамыз жаңғақтар қосу, егер өте ерекше дәмі, ыдыс айналады. рецепт осы сияқты көрінеді:

тауық, шошқа қажеттілігі 200 грамм, 1 жұмыртқа, тұз, шошқа майы 70 грамм, сүт 300 грамм, бұрыш, пісте 120 грамм және аздап мускат жаңғағы (дәміне қарай) 1 келіден салмағы үшін.

Дайындау алдыңғы ұқсас:

1. тері босатылады тауық, еті, және сүйек ату қалған ет кесіп.
2. тауық және екі рет шошқа тартылған ет салдарды.
3. , Жұмыртқаның қосу сүт, және тамаша массасы көпірту. Біз қалған ингредиенттер жасауға және қорытынды партияға шығарады. дайын туралған.
4. Қалған сүйек сорпасы қайнатады.
5. Тері қабаттары кезекпен жиі және қоң таралған. шеттерін бекіту және құс жылы дайындауды қалыптастыру.
6. сорпа құйып, дәке, оны орап, жаңа піскен сәбіз және пияз қосыңыз. жарты сағат пісіріңіз.
7. дәке босатылады «galantine» пісіру соңында және артық сұйықтық ағызып мүмкіндік беретін табаққа салып. Кестеге әдетте, көкөніс немесе шөптермен атқарды тағамы.

ұсынылған рецепт бірі дайындаған Бұл «Сүйексіз тауық», кез-келген үстелге нақты өрнек болады.