Болон Sauce Recipe

сол жүрек, өте алуан дәмді және құнарлы тағамдарымызды кез келген үй шаруасындағы әйел қабілеті. қолдан жеңсік жоқ қандай да бір отбасы мерекесі немесе партияға істеу мүмкін емес, себебі бұл ғана емес. Басты жасалған тамақ сүйіспеншілік пен ұмытылмас жылылықпен, әдетте, дайындалған және бүкіл әлемде жоғары бағаланады.

Бірақ бұл үшін үнемі үнемі жаңа нәрсе іздейді, аспаздық олардың біліктілігін арттыру және шын мәнінде шығармашылық процесс ретінде емес, жай ғана азық-түлік дайындау ретінде пісіру емдеуге тиіс. махаббатпен жасалған барлық ыдыс-аяқ, кейде осындай түрлі адамдарды біріктіретін, сенім үй атмосферада махаббат және құрмет жасауға болады кейін ...

One кез келген тағамның безендіру құралдары мен ол өзіндік элементі және дәстүрлі көп белгілі еуропалық және шығыс екі аспаздық, тұздықтар, саналады тіпті даралығы жеткізіңіз. Бірақ тұздықтар мен нақты этникалық тобының шеңберінде ауысып және әлемдегі ең кең тараған алды адамдарға түрлі арасында бар.

Осы соустар бірі әдемі шетелдік атауы Болон немесе басқа жазбаша, Болон орналасқан. Бұл тұздығы Италиялық тағамдар әдемі және дәстүрлі қосымша болып саналады. Сонымен қатар, Gourmet қоршаған ортаны Болон атақты жоқ Лазаньясы немесе карбонара өте қиын елестетіп.

Болон тұздығы рецепт Болонья итальяндық қаласында ойлап тапты әлемге Пармезан ірімшігі және берді қала Parma ветчина. Жалпы, тұздық рецепт Болон, оңай емес әлдеқайда қиын, кем дегенде, белгілі тұздыққа бешамель болып табылады. Алайда, сіз сәл күш және еңбекқорлық салып, онда сіз тіпті оны дайындау жетіп, өнімдерді, өйткені, үйде оны дайындауға болады, алуға соншалықты қиын емес.

әңгіме болоньез дайындауға қалай туралы әңгіме Бірақ, егер ол болған жағдайда ғана, ол жеткілікті ұзақ тұздығын дайындап жатыр, өйткені иесі, бос уақыт көп болған жағдайда сәйкес қабылдануы тиіс екенін ескеру керек. Дегенмен барлық үміттерін орындайды күш нәтижесі.

Осылайша, біз рецепт Болон тұздығын ұсынады. зәйтүн майы және сары май қоспасын жылуға жақсы өрт төмендегідей қалың қабырғалары өсіретін қажет Біріншіден. қоспасы біртіндеп өрт орта төмендеуі тиіс zashipit кезде. Фрай Pancetta - осы үш жылдан аспайтын минут жасалуы тиіс. итальяндық Бекон - кез келген ұмытып болса, бізге сол Pancetta еске мүмкіндік береді. Енді, сәбіз, балдыркөк және пияз қосып, көкөністер жеңіл-желпі Қызартып қуыруға дейін, тағы он минут пісіріңіз. Содан кейін де, туралған ет қосу және тағы он минут тұрақты араластыруға пісіріңіз, артық май төгіп, қызанақ пастасын қосып, тағы минут немесе екі пісіріңіз, кейде араластыра. ол жеті немесе сегіз минут алады - барлық сұйық буланып болғанша шарап қосу және қайнатыңыз. , Баяу қызанақ, тасшөп және lavrushku қосып, сүт кесе құйып, сорпа алты кесе қосу Барлығын бір қайнатып және жылу азайтады. сәл ашық қақпағының осы бит кейін және шамамен үш сағат бір жарым баяу отта пісіріңіз. Егер сіз тым қалың алсаңыз, сорпаны қосыңыз.

Ол сондықтан, классикалық нұсқасын айтуға, онда Болон тұздық рецепт болды. Көріп отырғандарыңыздай, бұл тұздық аспаздық бизнес итальяндық шеберлер сияқты бірдей оң бірінші рет шығады, бірақ барлығы бірдей, Болон тұздығы рецепт білу және оны кейбір ережелерін дайындауға, сіз жақсы нәтижелерге қол жеткізуге болады фактісі дайындау оңай емес, және жоқ.

Жақсы тұздығы қалың болады және өте қарқынды дәмі болуы тиіс. Әрі қарай. ол болоньез дайындауға қалай біледі Болонья, жылы, шошқа сиыр бірге пайдаланылады - бұл сіз тұздығы итальян ұқсас болды келсе, есте сақтауға, сондай-ақ қажет. ет екі түрі бір-бірін жақсы толықтырып: шошқа махаббат, және сиыр береді - қоректік және дәм. Шарап және сүт бір-бірлеп қосылған емес, бірге кез келген жағдайда жатыр.

біз табақтар көруге болады ретінде кетіп және кесте артта алуға, өйткені мен, әрине, Болон кез келген тағам дайындауға арналған, ол бар тұздыққа болоньезе тек кейбір макарон ғой, тіпті егер жұмыс істемейді, уақыт жеткілікті мөлшерін қажет ...