Homebrew: рецепт ингредиенттер, дайындау технологиясы

сіз сұрақ болса, «Не үздік сыра болып табылады?», - жауап түсінікті: егер сіз кез келген пайдалана аласыз сусынын дайындау үшін рецепт «Тұрмыстық сыра!». Кез келген жағдайда, өнім әлдеқайда дәмді оның дүкен әріптестерін шығады. жаңа піскен және сапалы сыраны жақсы көретін адамдар, бұл өз қолымызбен, оны дайындауға жақсы. сусын керемет хош иісті және жағымды дәмі қосылады.

қайнату құпиялары

Қолдан сыра - көптеген ойлаймын, ол, мұндай қиын міндет емес. Сіз жай ғана уақыт қорын және рецепт жазылған ретінде бәрін істеу керек. Ең жиі, иесі ол дайындау оңай деп есептеп, құлмақтың бастап қолдан сыра пісіріңіз. Бірақ бұл олай емес. Кез келген сыра бірдей дерлік қайнатылған.

Негізгі дайындау нұсқаулар:

1. сыра үшін суды сүзуге немесе пісірілген пайдалану жақсы.
2. Ашытқы құрғақ немесе жаңа піскен болуы мүмкін, бірақ олар сыра болуы қажет көз болуы мүмкін.
3. пісірген кезде арпа астық, немесе өнген алынған уыты пайдалануға болады Уытты экстракт.
4. Түс құлмақ сары-жасыл болуы тиіс.
5. Ашыту қоршаған ортаны аз төмен температурада жүргізілуі тиіс.
6. сыра қайнатылған болады Ыдыс-аяқ, зарарсыздандыру керек.
7. дайындау барысында, ол ас тазалығын сақтауға жөн.
8. пісіру үшін Pot жоғары пайдалану ең жақсы болып табылады.
9. ашыту барысында сыра жалғыз қалған болуы тиіс.
10. дайын сыра үздік тоңазытқышта немесе жертөлелерде сақталады.

Homebrew: классикалық рецепт

Классикалық қолдан сыра, кез-келген жағдайда, өте хош иісті және дәмді, жақсы дүкен шықты. Сондықтан сусын отбасы мен достарының көңіл қуанышты болады. Олар тек сапалы өнімдер дайындау үшін пайдаланылады сыра, бағалай алады. жалғыз релаксация үшін, ол сондай-ақ қолайлы болып табылады. Drink босаңсытады және тыныштандырады.

Құрамы:

• суық су екі шелек.
• Жарты шелек арпа ашытқының.
• тұз шай қасық.
• құлмақтың алты ірі көзілдірік.
• Кубогы ашытқы.
• сірне шағын тостаған.

Дайындау әдісі:

1. баррель су құйып, оған уыты қосу қажет. қоспасы түнде қалдыру керек.
2. Таңертең барлық ыдысқа құйылады және тұз қосыңыз тиіс. қоспасы шамамен екі сағат қайнатыңыз тиіс.
3. Сіз құлмақ қосу және тағы жиырма минут пісіріңіз қажет кейін.
4. Алынған қоспаны дәке арқылы өткен және бочонок құйыңыз тиіс.
5. бәрі суыған соң, бочонок ашытқыны және сірне қосу керек. Барлық сіз араластырып, бір күн қалдыру қажет.
6. сыра кейін шөлмек және стенд күні мүмкіндік болуы тиіс.
7. Шөлмек содан кейін мөрмен және тағы бір күні тұруға рұқсат етіледі.

Рецепті саны 2: қарапайым Homebrew

Тек екі күн дайындалуда сыра, деп ойлаймын. Әйтпесе, ол ерте деп аталады. Ол өте дәмді және бай үй жасалған сыра. оны дайындау рецепті өте қарапайым және қол жетімді болып табылады. Сыра шулы және көңілді компания үшін берілуі мүмкін. Оның дәмі барлық ұнады тиіс.

Құрамы:

• арпа немесе бидай ашытқының бірі килограмм.
• 1 кг бидай ұны.
• құлмақтың жүз грамм.
• су тоғыз литр.
• ашытқы елу грамм.
• бал төрт жүз грамм.

дайындау:

1. Құлмақ ұн ұсақтауға және ашытқының оны араластырып керек.
2. қап таза тінінің бүкіл қоспаны салып тиіс.
3. ол стенд іліп тиіс кейін. қайнаған су құйып тиіс Сіз Пан төменгі мен жоғары қою керек. Сусла жұқа толқынында ағызып тиіс.
4. Алынған қоспаны сіз бал және ашытқыны қосу керек салқындату. Барлық күн үшін қалдыру керек.
5. сыра кейін бөтелкедегі береді тығынмен және толық емес екі күн бойы тоңазытқышта орналастырылған болып табылады.

Рецепті № 3: уыт

Осы уақытта, біз ашытқының Homebrew рецептер қарастыру. Ол сыра қанықтығын, толық дәм, нәзік түсті және тұрақты көбік береді кім ол. әрбір дерлік сияқты Сыра, ол дәмі өте нәзік және жағымды болып табылады, өйткені. Сондықтан олар сыра қайнату компаниясы жұмысын бағалай алады, жақсы олардың ең жақынынан емдеу ішеді.

Құрамы:

• бидай ашытқының 4,5 кг.
• нан 7 кг.
• бидай ашытқының 4,5 кг.
• ашытқы он грамм.
• құрғақ құлмақтың Төрт килограмм.
• қайнаған су жиырма бөтелке.
• сода Екі ас қасық.

Дайындау әдісі:

1. нан, уыты, ашытқы және құлмақ қоюға үлкен сыйымдылығы. Барлық араластыру және бес сағат жылы жерде қалдыру керек.
2. қоспасы, содан кейін су қосу қамтиды және күні қалдыру қажет.
3. Бір күннен кейін, барлық шөгінді және төгіп жоқ ағызып тиіс.
4. қоспасы сода қосып, басқа бір күн үшін, оны қалдыру керек.
5. барлық құйылған соң.

Рецепті № 4: құлмақтың бастап

Енді құлмақ бастап қолдан сыра қалай жасауға қарап. Ол сыраға жағымды, аздап ащы дәм береді. Ол сондай-ақ сусын ағартады және көбік қалыптастыру. Сыра классикалық өте ұқсас, сондықтан дәмі барлығы үшін қолайлы болып табылады. сәл ащы және өте күшті көбік ішеді. Бұл сыра әркімнің дәмі бар сенімді.

Құрамы:

• су тоғыз литр.
• құлмақтың Отыз грамм.
• қант Төрт кесе.
• ашытқы елу грамм.
• бидай ашытқының бірі килограмм.

Дайындау әдісі:

1. контейнер уыт, қант және құлмақ қосу үшін оған су құйыңыз тиіс. барлық қажеттілік бір сағат қайнатыңыз.
2. Алынған қоспасы, штамм салқын болуы және ашытқы қосу керек.
3. Барлық кемiнде үш күн бойы жылы жерде адасып керек.
4. сусын кейін бөтелкелер мен жабылар құйыңыз, ағызып тиіс.
5. аптасына барлық лазым тұндырады.

Рецепті № 5: жалбыз сыра

Өте жиі иесі сұрайды: «? Дұрыс және бұл дәмді болады ма ИЖТМ қолдан сыра дайындауға қалай» сусын шынымен ерекше қосылады. барлығы үшін нақты емес, оны Taste. Ханымдар сыра ұнайды сенімді болып табылады. Ол жарық және нәзік шықты. дерлік сонша алдыңғы түрлері ретінде сыра дайындау. Ең бастысы ИЖТМ оны ауыстырған жоқ.

Құрамы:

• жалбыз үш кішкентай уыс.
• су Үш литр.
• 50 г ашытқы.
• қант үш шағын кесе.
• ванильді қант бірі пакеттік.
• нан қытырлақ.

Дайындау әдісі:

1. Mint қайнаған су құйып, табаны жабу керек. сағатына туралы барлық қажетті төтеп.
2. ИЖТМ кейін ағызып қажет. қоспасы ашытқы және қантпен нан қытырлақ қосу керек.
3. сусын ашыту үшін жылы жерде сақталуы тиіс.
4. көбік кейін ванильді қант құйып қажет болады.
5. сыра Бөтелкедегі және тығыз тығынмен.

Рецепті № 6: арша сыра

Бұл сыра, сондай-ақ үйде дайындалуда. Ол арша пайдалануға негізделген. сусын ерекше дәмі мен иісі бар алынған, бірақ көптеген сыра өте көп. 5 градусқа дейін жетеді бекінісі. қонақтарды қабылдау үшін, достар, тамаша ойын-сауық болып табылады.

Құрамы:

• жунипер жидектері 200 гр.
• су екі литр.
• бал 50 грамм.
• ашытқы 25 грамм.

дайындау:

1. Жаңа піскен жидектер отыз минут пісіріңіз қажет.
2. Содан кейін, олар ағызып және салқындату керек.
3. Алынған қоспаны ашытқыны және бал қосылды. Барлық сіз ашыту үшін тұра араластыру және кетуге қажет.
4. ашытқы өрлеу кейін, ол барлық тағы да араластырыңыз және шыны бөтелкелер құйыңыз.
5. Бөтелкелер салқын жерде бес күн бітеліп және кетуге қажет.

Рецепті № 7: кептірілген жеміс

Кейде эксперимент ниет иесі бар. Мысалы, ол кептірілген жеміс сыра дайындауға болады. Олардың үй-қайнатылған сыра ең кезектен тыс дәмі мен иісі бар алынған. оны дайындау рецепті өте қарапайым.

Құрамы:

• су Жиырма бөтелке.
• бидай ашытқының сегіз килограмм.
• жунипер жидектері 2,5 кг.
• кептірілген жеміс (кез келген) 300 г.
• кептірілген алма және алмұрт 100 г.

Дайындау әдісі:

1. Уыт, ол толығымен оны жабады, сондықтан су қосу керек. Барлық он бес минут қайнатылады және жылу шығарып алыңыз тиіс.
2. қоспасы жидектер мен кептірілген қосылған болуы тиіс.
3. Барлық сіз бочонок құйыңыз және ортасына жылы су дейін құйып керек.
4. KEG гол және күн үшін қалдыру болуы керек.
5. ферменттеу процесінде күн сайын аздап су қосу керек.
6. сусын кейін жалғыз қалдыру керек. сыра ретінде көп ұзамай ол шу қабылдау тоқтатады ретінде дайын болады.

Яғни, бұл жасауға қаншалықты оңай үйде сыра. Рецептер және қолда бар барлық жеңіл, бірақ өнімдерді пайдалану күмән жоқ. Күш берілген қолдан сыра босаңсытып және жайлы кешкі, сонша, мен тыныш емес жұмсалады.