Балмен Қызанақ. қыста рецептер дайындамалар

бал бар Қызанақ - үлкен тағамдар, әрбір әйел білу бар Дайындалу әдісі. бұл өсімдік препараттарды бірнеше нұсқалары бар. Біз қазіргі заманғы аспаздар арасында ең танымал болып табылады, екі рецептер таныстырады.

бал бар Қызанақ: рецепт

балмен консервіленген қызанақ, ғана емес, қолдан қияр және хош иісті тiске басар дәмді, сонымен қатар ағзаның азық-түлік үшін өте пайдалы болып табылады.

Бұл бал көптеген пайдалы қасиеттері бар екені белгілі. Ол иммундық жүйесін нығайтады, дәрумендер мен минералдар бар денені қанықтыру. Сондай-ақ, осы өнім айқын микробқа қарсы әсері бар.

томат балмен сақталады болғанына қарамастан, осы ингредиент пайдалы қасиеттері сақталады. Сондықтан, отандық препараттарды дайындау барысында біз жаңа піскен көкөністер, бірақ ара өнімдері ғана емес қорын ұсынамыз.

егін жинау бастап қысқы қызанақ үшін балмен? Бұл рецепт тағамдар пайдалануды талап етеді:

• жаңа піскен қызанақ шағын мөлшерде - банк орналастыру үшін, сондай-ақ көп;
• бал емес, өте қалың - 3 литр банкісіне 2 үлкен қасық;
• қызылша қанты, ас тұзы, сірке - дәмі қосу;
• әртүрлі дәмдеуіштер (бұрыш, сарымсақ, аскөк қолшатырлар және lavrushki) - дәміне қарай.

компоненттерін дайындау

Сіз дайындауға алдында маринадталған қызанақ балмен, ол негізгі көкөніс өңдеу қажет. Мұндай дайындау үшін Қызанақ шағын мөлшерін таңдалады. Олар кез келген зиян болмауы тиіс. Олар мұқият ыстық су мен жойылған сабақтарының жуады.

Сондай-ақ, жеке дайындалған, және басқа да компоненттер. таза сарымсақ (бір үш литрлік JAR шамамен 3-4 түйір ескеруі тиіс), және қайнаған сумен пастерленген lavrushku және аскөк қолшатырлар.

тағамдар мен пісіру тұздықталған қалыптастыру

балмен маринадталған қызанақ ең хош иісті және дәмді, оларды жеке рассол дайындауға тиіс алу.

шешу пропорциясы сөзсіз сақталуы тиіс. Аспазшылар сұйықтық 1200 мл-дәмді тағамдар тұз шамамен 1,5 үлкен қасық қант және 3 үлкен қасық және ірі бал 2 ас қасық ескеруі тиіс талап.

қызанақ өңделеді кейін, тiске басар қалыптастыруға кіріседі. Осы мақсат үшін, үш литрлік JAR. Ол зарарсыздандырылған және таратуға жаңа піскен сарымсақ бірнеше түйір төменгі, аскөк қолшатыр, қара бұрыш бұршақ және lavrushki қалдырады отыр.

резервуардың соңында бүкіл қызанақ орналастырылады. тығыз мүмкіндігінше лазым қойып, бірақ міндетті олар жарылып емес, қамтамасыз ету үшін қажет.

Бойда банк қызанақ толы болады, оның әдеттегі қайнатылған су құйыңыз. сияқты, дайындау туралы 9 минут сақталады. Содан кейін ол кейіннен табаққа салып отыр бүкіл сұйықтық құйылады.

тұзды ерітінді қайнату отырып, оған қант қосып, жаңа піскен бал мен тұз. Мұқият компоненттерін араластыру, олар құйып сірке және дереу жылу шығарып алыңыз.

Қалай ролл?

қысқы егін балмен Қызанақ өте қарапайым. бұл ыстық бір хош жапқанша дайындау банктердің құйыңыз. Сонда олар кәдімгі қалайы қақпақтарды илеңіз. Дайындамаларды герметикалығын тексеру үшін, олар төңкеріп шағылысқан және күн үшін сияқты қалдырды. Қаласаңыз, банктер қалың көрпемен жабық болуы мүмкін.

қалай пайдалануға болады?

Қанша сіз бал бар қызанақ жеп болады? Бірде дайындауды салқындатылған, олар (мысалы, жертөлелерде) суық бөлмеде тазартылады. Сіз алты айға болады сондықтан тағамдар сақтаңыз, бірақ ол тек 40-45 күннен кейін тұтынылады тиіс.

қыста жиналған бал бар Қызанақ, дәмді және шырынды дәмтатым ретінде ғана емес, қолданылады, сонымен қатар басқа да тағамдарды дайындау үшін, оны пайдалануға болады. Мысалы, кейбір аспаздар әртүрлі gravies мен соустар бал иісі бар, жұмсағын қосып. Бұл ингредиент сіздің тағам, әсіресе дәмді және нәрлі етеді.

бал және сарымсақ кесілген қызанақ жасау

маринадталған қызанақ дайындау қарапайым нұсқасы жоғарыда енгізілді. Егер сіз дәмді және шырынды тісбасар алғыңыз келсе, біз сізге бұл өкпе қолдануды ұсынамыз. оны жүзеге асыру үшін бізге қажет:

• кез келген мөлшерін жаңа піскен қызанақ - банк орналастыру үшін, сондай-ақ көп;
• бал емес, өте қалың - 3 литр банкісіне 3 үлкен қасық;
• тұз, сірке суы - 2 үлкен қасық;
• сарымсақ қалампыр - әрбір банкісіне 4 қалампыр;
• дәміне қарай әртүрлі дәмдеуіштер (бұрыш, аскөк және Lavrushka қолшатырлар).

компоненттерін дайындау

Сіз жасай алдында консервіленген қызанақ балмен, барлық қызанақ өңделетін. Олар мұқият жуады және өзегін шығарылды. дайындаманың үшін көкөніс сатып кез келген мөлшерін болуы мүмкін. Кез келген жағдайда, олар кесектерге кесілген болады.

Ал жеке сарымсақ түйірлерін тазартылады. Олар бүкіл емес, пайдаланылатын, және (айыппұл ылғалдылығында бойынша сылап керек) үгітілген отыр.

бланкін дайындау

Мұндай тағамдар қалыптастыру үшін үш литрлік ыдысын пайдалану керек. Ол lavrushku, бұрыш және аскөк қолшатыр тарады. Әрі қарай, контейнер тығыз бұрын кесектерге кесілген жаңа піскен қызанақ, орналастырылған.

банка толтырылған бойда, тұздықта дайындауға кірісу. Осы мақсатта, қайнау су өте қалың бал және тағамдық тұз таратуға болмайды. оларды сірке қосылады компоненттерін бұзылғаннан кейін.

Дайын тұздықталған жылу шығарып алыңыз және көкөністермен контейнерге құйыңыз. Әрбір ыдыс спрэд ұнтақталған сарымсақ Келесі.

зарарсыздандыру процесі

ұзақ уақыт бойы сақталатын сарымсақ, қызанақ кесіп, олар зарарсыздандыру тиіс. Бұл үшін қызанақ және тұздықталған қақпағы қақпақтарды пісірілген және тығыз матамен төменгі жағында орналасқан терең табаға, салып бар банкалар. Осыдан кейін ыдыс-аяқ (киім ілгіш қуаты дейін) жеткілікті су құйып. барынша Бейтс, қайнатады өртке Dove сұйық. сияқты, бос 12 минут зарарсыздандыру.

қызанақ банкісіне аяқталған уақытта мұқият жойылады және дереу илеңіз. тұздықталған қуаты бал сомасы төмендеді болса, онда дәстүрлі қосу су қайнаған құйыңыз.

Қайда егін сақтау үшін, оны қалай пайдалану керектігін?

Енді сіз жолдары бал маринадталған қызанақ түрлі не істеу біледі. тағамдар бар банктер шиырылып қалады кейін, олар үстінен бұрылып, бір күн үшін бөлмеде қалдырды. салқын жерде (мысалы, қойма, жертөле немесе астыртын) жиналған одан әрі көкөністер.

кестеге бал бар маринадталған қызанақ ұсыныңыз 6-7 апта болуы тиіс. Осы уақыт ішінде олар өте дәмді және хош иісті болады. Қонақтар буфет ғана салқындату кейін беріледі. терең ыдысқа Қызанақ тарату және тәтті тұздық құйыңыз. ол өте дәмді және хош иісті шықты ретінде Айтпақшы, соңғы, кесе ішіп алады.