Баклажанмен күріш көп айналдыра - дәмді, қарапайым және пайдалы

Көп айнымалылармен кешкі асты дайындау мәселесі айтарлықтай жеңілдетілді. Дәмді және пайдалы тағамды, әсіресе баклажанмен күрішті дайындауға арналған өнімдердің ең қарапайым емес жиынтығы болуы мүмкін.

Мультиваркадан тағам

Әдетте дәстүрлі емес әдіспен дайындалған тамақ дәмді емес деп қабылданады. Бұл шынымен де солай ма? Мультиварктің иесі мұндай бекітуге келіспейді, егер тек осы құрылғыда баклажанмен керемет күріш жасауға болады. Әрине, дәстүрлі тәсілмен дайындалған тағам әлдеқайда дәмді, өмір сүруге құқығы бар деген пікір. Мүмкін, мәлімдеме дұрыс, бірақ пештің жанында пісіру керек, сіз үнемі ас үйде болуыңыз керек. Кез-келген басқа сабақ үшін көңіл бөлу мүмкін емес. Яғни пештің жанында саңырауқұлақпен күрішті дайындау қажет болғанда, тағамды бірте-бірте қосып, тағамды дайындығын тексеру керек.

Пештер мен ыдыстарды пайдалану кейбір аспаздық дағдыларды талап ететінін ұмытпаңыз. Уақыт өте келе біреуін, екіншісін жасау қажет ... Сонымен қатар, қажет болған жағдайда, тағамды араластырып, дәмдеуіштерді қосып, өртті азайтуға немесе көбейтуге болады. Ал мультивируспен барлық компоненттерді дайындау керек, содан кейін оларды ыдысқа қосып, қажетті режимді орнатыңыз. Осыдан кейін сіз пісіру кезеңіне баклажанмен күріш туралы ұмытыңыз.

Тамаша дәмді тағам

Тамақты жоқ дәмді тағамдар дайындау кезінде, үй шаруасындағы әйелдердің кейде қиындықтары бар. Өйткені, азық-түлік қоректік, қоректік және пайдалы болуы керек. Бірақ көп мұқабаны сатып алғаннан кейін кешкі асқа кем дегенде бір тағамды дайындау мәселесі толығымен шешілді. Бұл сатып алынған модель түріне байланысты сорпа, гарнир, торт болуы мүмкін. Бірақ баклажандар мен қызанақтармен күріш - қымбат өнімдер мен дағдыларды талап етпейтін өте дәмді және қарапайым тағам.

Сонымен қатар, мультиварк бірқатар артықшылықтарға ие:

1. Уақытты айтарлықтай үнемдейді. Яғни, барлық қажетті өнімдерді ыдысқа қосуға және қажетті режимді қосуға болады.
2. Көп айналдырылған тағам, оның пайдалы қасиеттерін барынша сақтайды.
3. Кешкі асқа кәсіби шеф-аспаз деңгейінде дайындалған ыдысқа жетуге мүмкіндік береді.

Сондықтан, мультиварк иесінен иілген тағамды дайындау мәселесі ешқандай қиындық туғызбайды. Атап айтқанда, баклажандар мен қызанақтар бар күріш пайдалы және қоректік. Сонымен бірге пісіруге қосымша күш қажет емес.

Қандай өнімдер қажет

Бұл қарапайым және дәмді тағамды дайындау үшін келесі компоненттерді пайдалану қажет:

1. Пияз - 1-2 дана.
2. Сәбіз - 1-2 дана.
3. Баклажан - 1-2 дана.
4. Болгар бұрышы - 1-2 дана.
5. Күріш - 1 стакан.
6. Жаңа піскен қызанақ - 1-2 дана.
7. Өсімдік майы - 50 г.
8. Су - 2,5 стакан.
9. Тұз - 2 шөкім.
10. Лавр жапырағы.
11. Бұршақ бұршақпен.
12. Сарымсақ - 1 тіс.

Көкөністер жаңа болуы керек, сондықтан нарыққа бару жақсы. Күрішті өз қалауыңыз бойынша таңдауға болады. Ең дұрысы, егер ол дөңгелек болса және бумен өңделсе. Өсімдік майы тазартылмауы керек. Кез-келген үйде тұз, қара бұрыш және лавр жапырағы кездеседі. Барлық көкөністер орта мөлшерде болуы керек. Олардың саны өздерінің талғамына сай өзгеруі мүмкін.

Көкөністермен күріш дайындау

Хост иесі тек баклажанмен күріш сияқты ыдыс-аяққа ингредиенттерді дайындауға көңіл бөлуі керек. Фотосуреті бар рецепт әрдайым жақсы қабылданады, сондықтан пісіру алдында суреттерді қарау ұсынылады.

Барлық көкөністер жуу керек. Пияз және болгар бұрышын тазалау және кесу керек. Бұл балқытуға болмайды, себебі көкөністердің орташа мөлшері орташа болған кезде тағам әдемі көрінеді. Сәбізді өрескел ылғалдылығында сүрту керек. Содан кейін көкөністер қуырылған табада өсімдік майына жеңіл қуырылады.

Күрішті жуып, оны көп айналымның табағына салыңыз. Баклажандарды тазалауға немесе қабығында қалдыруға болады (өз дәміне қарай). Содан кейін олар текшелерге кесілуі керек. Қызанақты кішкене кесектерге кесуге болады. Барлық дайындалған көкөністер, сондай-ақ қуыру табасының мазмұны күрішке қосылуы керек. Содан кейін суға құйып, тұз қосып, лавр жапырағын, қоңыр бұрышын, теріге таяқша қойыңыз.

Содан кейін ыдысты көп айналдыра орналастырыңыз және қақпақты мұқият жабыңыз. «Күріш, жарма» режимін таңдап, стандартты уақытты қалдырыңыз (30 минут). Содан кейін сіз тағамның хош иісі туралы қамқорлық жасауыңыз керек. Көп мөлшердегі вегетериалы бар күріш жақсыырақ, егер сіз таймерді қыздыру үшін 20 минутқа орнатсаңыз. Осының арқасында ыдыстың иісі мен дәмі толығырақ әрі толық болады. Осы уақыт аяқталғаннан кейін сарымсақ қаламы алынып тасталуы керек.

Күріш үшін кейбір қарапайым көкөніс салат дайындауға болады. Бірінші тағам ретінде сорпа пеште ғана дайындалуы мүмкін. Осылайша, толық және қанағаттандыратын түскі асқа айналады.